㈠ 油炸薯仔丸子的做法
炸薯仔肉丸子应该如何动手做，所需的材料以及一些调料配料有哪一些，喜欢吃这些食物的朋友们都应该注重，做出美味的炸薯仔丸子，不可缺少的就包括一些鸡蛋、香菇、猪肉等这些搭配。
做法一、
材料
薯仔一个（大）
瘦肉三两（按个人喜好）
木薯粉（生粉、玉米粉、小麦粉均可）五汤勺
做法
1.薯仔切小粒或切丝后放清水泡一下
2.猪肉剁碎，倒入泡过的薯仔粒（丝）里
3.加适量盐、油，五勺木薯粉，适量花生油，搅拌均匀后，做成一个个小丸子，上锅蒸十分钟即可
做法二、
主料：薯仔300克胡萝卜100克辅料：鸡蛋75克香菇（鲜）10克调料：淀粉(豌豆)15克植物油40克盐3克胡椒粉2克白砂糖5克味精1克各适量油炸薯仔丸子的做法：
1.将薯仔洗净，放锅中煮至酥烂，捞出剥去皮，趁热压碎成泥，放入大碗中。
2..将胡萝卜去根，洗净，擦成泥。
3..将炒锅置大火上，倒入少许植物油，油热后放入胡萝卜泥稍炸，铲出放入薯仔泥碗中。4.将香菇洗净后，放入薯仔泥上。
4..将鸡蛋磕入薯仔泥碗中，加精盐、白糖、味精、淀粉、胡椒粉和泡香菇的水，充分搅拌上劲。
6.炒锅内放植物油，烧至八成热时将搅上劲的薯仔泥挤成大小均匀的丸子放热油中炸至金黄色，捞出沥油，装盘，趁热上桌供食。
㈡ 薯仔丸子怎么能炸的又脆又嫩
食材：薯仔1个、鸡蛋1个、盐1茶匙、花椒粉半茶匙、面包糠一袋。
1、薯仔蒸熟去皮压成泥，加入盐花椒粉拌匀。
㈢ 薯仔丸子怎么做好吃又简单
主料：薯仔800g。
辅料：植物油1公斤没用完、白糖50g、面粉100g、糯米粉250g。
炸薯仔丸子的做法
1、主料：薯仔辅料：植物油、白糖、面粉、糯米粉。
㈣ 一口下去满嘴香教你做出好吃的薯仔丸子，1碗糯米粉2个薯仔
这道菜一定是薯仔控的大爱。这样做好的薯仔，表皮金黄酥脆，口感非常非常非常绵软。吃的时候蘸上番茄酱，越嚼越香。下面就跟大家分享一下做法，快来学学吧
1、准备2个薯仔洗净，去皮，切块，上锅蒸熟。
压成泥，加入3-4汤匙白糖拌匀
一点点加入，搅拌（糯米粉的量根据的浓稠度增减，只要拌好的薯仔泥可以做出造型的状态即可停止加）
取适量拌好的，搓成汤圆大小的丸子，依次做好
2、锅中倒入植物油，油烧至五成热时，把薯仔丸子放入锅中，开中小火炸
期间要稍微翻动一下丸子
丸子炸至金黄时，就可以关火了，然后利用热油的温度再虚炸二至三分钟后即可出锅。
外皮酥脆，里面软糯，超级简单又美味，既可当下酒菜又可当零食，家里的小朋友吃得都停不下，你也快回家试试吧
㈤ 薯仔丸子怎么炸才酥脆
薯仔丸子可以这么做：
用料：薯仔400克、西红柿2个、地瓜粉15克、小白菜100克、水淀粉10克、白砂糖一勺、盐适量、油适量。
1、薯仔去皮切片。
㈥ 你觉得薯仔丸子如何制作才最好吃
关于薯仔的所有做法我都会，因为我是西北人，家乡盛产薯仔，小时候家里穷，基本都是靠薯仔裹腹，有时候拿着薯仔当馒头，还要就着炒薯仔丝一起吃，现在生活条件好了，但是依然对薯仔充满了感情，今天我和大家分享一下薯仔丸子的做法，小时候常吃，香醇软糯，相信你一定会喜欢吃的。
起锅烧油，只需要放一点点油即可，油温7成热的时候放入西红柿和番茄沙司，转成小火慢慢熬制三分钟左右，再撒上食用盐以及香菜再翻炒几下，就可以关火了，好吃的酱汁就做好了，可以浇在薯仔丸子上，也可以用薯仔丸子蘸着吃，如果比较喜欢吃辣椒，也可以把辣椒末和香菜一起放进去。
㈦ 炸薯仔丸子的家常做法是怎样的
原料:薯仔、火腿、蛋清、面粉、盐、胡椒少量、花生油
步骤:薯仔削皮切宽1厘米宽放锅煮火腿切粒、薯仔用搅拌机搅拌成薯仔泥、蛋清火腿薯仔泥掺入用筷子搅拌放入少量面粉、锅热倒油三成热用手把以上做好的薯仔火腿蛋清泥捏成园球放入锅内炸、因为是煮过的熟食 所以等丸子炸成黄色即可捞出、美味的薯仔丸子完成了
薯仔丸子口感粉滑，还饱吸了调料的鲜味，加上吃多不腻不胖，让人一吃就停不了口。虽然做薯仔丸子比较费时，但很享受将薯仔压泥和挤丸子的过程。
㈧ 炸薯仔素丸子的家常做法
喜欢吃薯仔，炸薯仔丸子更是好吃。放点洋葱，面粉不要太多，用鸡蛋调开，用油一炸，美味看得见哦。
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炸制两面金黄熟透即可。