1. 功夫伙计牛肉丸质量
功夫伙计牛肉丸好吃。根据查询相关资料信息，功夫伙计牛肉丸是超正宗的潮汕牛肉丸，纯手工手捶打，一咬就汁水四溢、肉质紧实鲜美、口感更鲜嫩，入口爽脆弹牙，蒸、煮、炸含肉量90%，良心产品放心吃，0面粉、0防腐剂、0香精、0弹力胶。
2. 牛肉丸好吃吗
这种东西挺好吃的，营养丰富，老少皆宜的美味佳肴，一般情况下还是可以的
3. 崇鲜潮汕牛肉丸怎么样
总体还是不错的。
牛肉丸很好吃，满满的牛肉味，口感很好，弹牙Q嫩。口感十足，咬开后里面的肉汁很多。
潮汕肉丸子很有弹性，很脆，有嚼劲儿。
潮汕牛肉丸质量怎么样
潮汕牛肉丸质量参差不齐，价格高的，好的酒家，饭店出品的，或者大品牌的肉的含量多，品质好，味道质量都是上乘的，但是也有质量差的，几乎不含肉，都是添加剂。
4. 广东潮汕牛肉丸登上冬奥会餐桌，一颗颗紧实弹牙的牛肉丸是如何制作出来的
说起广东潮汕牛肉丸，每个人想起来的时候，都是口水直流的模样，牛肉丸吃起来肉质鲜美，非常的嫩，许多人在吃火锅的时候，都会点上一份牛肉丸。广东潮汕牛肉丸登上冬奥会餐桌，一颗颗紧实弹牙的牛肉丸是如何制作出来的呢？
三、你喜欢潮汕牛肉丸吗？
对于大多数人来说，他们都喜欢吃潮汕的牛肉丸，因为潮汕的牛肉丸十分的正宗。相信当国外的运动员吃到中国的特色美食潮汕牛肉丸的时候，一定会赞不绝口。
5. 吉鲜顺牛肉丸好吃吗
好吃。牛肉丸口感软弹，鲜脆爆汁，美味好吃，牛肉丸非常筋道，每一口都可以感受到肉丸的弹性。然后就是爽脆的感觉，味道也很鲜，牛肉味很足，汤很清爽。
6. 牛肉丸风干好吃不好
好吃。牛肉丸风干后，味道是十分鲜美的，故好吃。牛肉丸又称手捶牛肉丸，是广东省潮汕地区最着名的传统小食之一，起源于潮菜，在汕头已有近百年历史，它以柔、润、鲜、爽而驰名。
7. 潮汕牛肉丸有什么特点
正宗潮汕牛肉丸有以下这些特点：
1、望：看外形。
潮汕牛肉丸通常为圆形球状，直径约5mm大小，如若是手打的则大小规则不一，老手艺则常常可以控制在这一范围内。
一看形，二看颜。
半熟品潮汕牛肉丸通常为煮熟的牛肉浅灰色，偏白或者偏深色，可能是其他肉类制作或加了食用调色素调制。当然这一判断方法不是绝对的。
2、闻：闻气味
好的牛肉丸自带牛肉香。
不同于调味品或食用香精的味道，是天然的牛肉香气，不管煮熟前后，都是饱满的香气，吃起来口齿留香。若是添加过多的调味剂或者香精，吃完之后口干舌燥，总忍不住想喝水，恭喜你，喜提香精牛肉丸！
3、捏：弹弹弹
让一颗牛肉丸弹到你的碗里去有多难？真的很难！
好的牛肉丸弹性到底有多好呢？捏一捏你就知道了。
若是含牛肉含量高的，厚实的肉质捏起来是带有些韧劲的，说明这颗牛肉丸可不是那么“好拿捏”的！而若是牛肉含量低的，添加了其他的添加剂或肉类，捏起来则柔软一些，“好拿捏”。
那能不能弹起来甚至当乒乓球打呢？
如果你希望吃到一颗空气牛肉丸，那么你可以期待它像乒乓球一样弹力十足。
事实上，我们谈牛肉丸的弹性，指的是牛肉丸入口后咀嚼的韧劲，是否爽脆，是否有嚼劲，才是我们判断一颗牛肉丸是否有弹性的依据。
把牛肉丸当乒乓球？那是《食神》才有的好戏！
4、煮：忽大忽小
牛肉丸煮的时候会膨胀？
原因有二：一是丸子制作的时候留有气孔，水煮过程中丸子吸入汤汁变大，但膨胀幅度不大，牛肉含量占比高的，几乎与未煮时候的大小不变；二是丸子中加入的面粉含量较多，面粉受到高温跟水的双重作用膨胀变大；值得留意的是，好的丸子煮后不久便会回归煮前大小，因为肉丸里面的气孔热胀冷缩。
最后，就是亲口品尝，用直观的味蕾感官试验一颗牛肉丸的好坏了。
一颗好的牛肉丸吃起来应该是嚼劲十足，弹牙不粘牙，肉质纹路清晰可见，无明显添加物（牛筋丸与特色风味丸除外），无油脂，无特别香料或调味料，才能让舌尖感受到天然的牛肉香。
以上，都是判断一颗牛肉丸是否足够好吃的小技巧。当然，还有更直观更简便的方法，那就是比价。
市面上一斤牛肉的平均售价目前高达四五十元，这还不算超市的售价。而一斤牛肉丸除了高占比的牛肉，还需添加少量的水、冰、淀粉及盐等配料，加上大量的人工成本，包装成本，低于60元/斤的牛肉丸，从市场经济的本质来看，都很难让人认同。
毕竟一分钱一分货，才是实在的现实。因此大家在市场或者淘宝京东等平台购买牛肉丸的时候，可以参照这些小技巧，或者挑选价位合适的。目前淘宝上的牛肉丸品质价位不一，可以多多对比。若是推荐的话，可以搜索tb店铺大秦牛肉丸，正宗的潮汕手打牛肉丸，15年老字号了，味道兼品质都令人十分满意。
8. 为什么潮汕的牛肉丸那么好吃，是怎么做的呢
我家小姨自出嫁以后就跟随姐夫去了潮州发展，小姨跟姐夫在潮州开了家门店，专业做潮州牛肉丸，由于小姨跟姨夫做的潮州牛肉丸味道正宗，口感又Q又弹特别好吃，特别深受当地食客们的欢迎，丸子店的生意一直特别火爆。
其实潮州牛肉丸在全国来说，是非常出名的一种地方特色小吃，它属于广式菜系，潮州牛肉丸的成品特色是，肉质较为细嫩，牛肉丸吃到嘴里的口感特别嫩滑，让人百吃都不厌。
正宗的潮州牛肉丸就制作好了，做好的潮州牛肉丸不仅可以用来涮火锅吃，还可以炖肉丸汤，味道都是特别鲜美的，牛肉丸的口感又Q又弹还很嫩滑，真是百吃都不厌。
我家小姨做了20年的潮州牛肉丸，以上小编为你分享的就是小姨做潮州牛肉丸的制作方法，不知道您学会了吗？
9. 正宗的牛肉丸具有哪些特点呢
距今已有几百年历史的撒尿牛丸怎叫如此登不了大雅之堂之名？店主介绍，撒尿牛丸是把牛肉泥、虾爬子搅拌一起，再把虾汁熬成冻，包入牛肉中煮熟，而虾爬子在香港就称之撒尿虾，故得此名。另有一说是，根据丸子的自身特点，丸中带汤，吃时一咬汤汁四溅，形象比喻叫撒尿牛丸。好吃好玩、清香袭人的一碗撒尿牛丸在期待中摆在了面前。选料上乘的牛腱子肉，配上深熬的牛骨、海鲜汤闻着都是那样的鲜美。顺手夹出一个丸子，往汤匙里一扔，那牛丸还真的弹了两下。这场景与《食神》中的略有神似之处。放在嘴里，轻轻一咬，好意外、好惊喜，一股高汤从牛丸中爆出，美汁四溅，感觉确实不同凡响！御封贡丸的撒尿牛丸还可以用虾仁、腰果等配料烹熘，甜润可口；或是佐以鹌鹑蛋、芙蓉球用温油炸制片刻，外酥里嫩；亦或加以少许的青菜、西红柿等烩一下，清咸爽舌。
粤菜注重质和味，口味比较清淡，力求清中鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁，追求色、香、味、型。口味清甜不油腻又不乏牛肉味，味道很纯粹，不会觉得怪 ；富有弹性，咬下去完全不粘牙；牛肉要新鲜当天杀的。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。
10. 潮汕牛肉丸好吃吗
很好吃，建议到潮汕地区吃才正宗