❶ 芹菜和薯仔丝可以一起炒吗
芹菜是可以和薯仔丝炒在一起的，在家常菜当中，有一道叫蒜味的香芹薯仔丝，就是这样的炒法，具体做法如下：
材料：香芹300g、薯仔3个、油、盐、干红辣椒、大蒜、酱油、花椒粉
做法及步骤：
1、香芹洗净，切段
❷ 薯仔丝炒芹菜的做法
芹菜炒薯仔丝的家常做法：
主料：薯仔两个、芹菜适量、尖椒丝适量。
辅料：色拉油适量、葱花适量、姜丝适量、干辣椒适量、蒜末适量、盐适量、鸡精适量。
步骤：
1、薯仔切丝。
❸ 如何做薯仔丝炒芹菜
【薯仔丝炒芹菜】
所需材料：薯仔2个、芹菜半斤、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、
1.准备好所需材料，薯仔去皮洗净，芹菜择去叶子不用，把芹菜洗净。
2.把薯仔先切成片，再切成丝，薯仔丝切的粗细要均匀些，切得粗细不均，炒制时容易生熟不均。把切好的薯仔丝放到清水中投洗一遍，洗去薯仔丝表面的淀粉，捞出沥净水分。薯仔丝切好后，要投洗一遍，洗去淀粉，这样薯仔丝颜色不会氧化变黑，炒制时，也不会粘锅。
3.把芹菜斜刀切成段，芹菜斜刀切段，容易入味。
4.锅内加入水烧开，加入少许盐，下入芹菜焯水，水开后把芹菜煮至颜色变深绿，将芹菜捞出。芹菜焯水可以去除一部分芹菜的气味，焯水时，再水中加入少许盐，会使芹菜颜色变得更翠绿。
5.芹菜捞出后，马上放入冷水中投凉，捞出沥净水分待用。芹菜焯水后，放到冷水中投凉，可以保持芹菜脆嫩的口感。
6.锅内加入油烧热，下入葱花，一半的蒜末，爆香，再下入薯仔丝大火翻炒，将薯仔丝翻炒至断生。
7.下入芹菜，加入盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。一盘清香脆嫩可口的薯仔丝就炒好了。
❹ 芹菜炒薯仔丝的家常做法 清爽美味零失败
1、准备原料：芹菜、薯仔、蒜、小葱、盐、生抽、十三香、植物油。
2、准备食材，清洗后改刀，蒜一瓣切成蒜末，一瓣切成片，
3、炒锅底油热油，放十三香，葱花，蒜片爆香。
4、放薯仔丝翻炒均匀，放芹菜翻炒。
5、放适量酱油，蚝油，继续翻炒片刻快熟时放盐，中途干了粘锅可以适当加点水。
6、放蒜末炒匀，出锅。
7、小贴士：芹菜心叶子嫩，留下可以一起炒，薯仔切的比丝粗点，比条细些。想吃口感脆的薯仔丝过下水淀粉能出来些，想吃口感软烂的不用过水，但中途有可能粘锅，可以适当加点水哦。
❺ 芹菜炒薯仔丝怎么做
主料： 薯仔 400克 芹菜 150克
辅料： 柿子椒 25克
调料： 色拉油 50克 大葱 10克 盐 5克 酱油 5克 花椒 5克 香油 5克 味精 2克 醋 2克 各适量
芹菜炒薯仔丝的做法：
1.把薯仔削去皮，切成火柴杆粗细的丝；芹菜摘去叶、根，切成4厘米长的段；红椒切丝；葱切段。
2.将薯仔丝入沸水锅内焯水，捞出过凉沥干水分。
3.将酱油、精盐、味精、醋放入碗内，兑成汁。
4.锅置旺火上，放入色拉油，烧热后下花椒炸香，捞出不要，再放入三丝，迅速炒拌均匀，倒入兑好的汁，撒葱段，翻炒入味，出锅装盘即可。
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❻ 芹菜炒薯仔丝做法
芹菜炒薯仔丝做法
芹菜炒薯仔丝是一道比较小众的家常菜。大部分人喜欢吃薯仔丝，但极少部分人会用芹菜来炒薯仔丝。不过，不可否认的是，芹菜炒薯仔丝的味道很特别。芹菜的味道清香，口感香脆，跟薯仔搭配在一起，确实非常般配。下面，我们就一起来看看芹菜炒薯仔丝的做法吧！
做法一：
食材准备：芹菜、薯仔、葱花、姜、蒜、辣椒、花椒、盐、鸡精、醋、十三香
制作步骤：
1、将薯仔去皮洗净，切丝，随后将薯仔丝放在加醋的冷水中浸泡；
2、将芹菜切段，葱切成葱花，备好姜、蒜、辣椒、花椒等；
3、将浸泡好的`薯仔丝捞出控水；
4、锅中热油，爆香花椒、葱花和姜；
5、在锅中放入薯仔丝，炒到半熟时，加入芹菜，炒匀；
6、加入适量十三香、蒜粒以及辣椒，炒匀；
7、出锅前加入鸡精，再加入适量盐，继续搅匀，出锅即可。
做法二：
食材准备：芹菜、豆油、盐、味精、葱花、酱油
制作步骤：
1、将薯仔洗净切丝，芹菜去绿叶，洗净切段；
2、炒锅放油，葱花炝锅，随后将芹菜入锅翻炒；
3、薯仔丝接着入锅，再加入适量酱油、盐和味精翻炒，6分钟左右即可出锅装盘。
芹菜的切法
芹菜分为山芹和西芹两种。这两种芹菜的切法都不难，如果是山芹的话，只要直接切段就可以了。如果是西芹，则会比较花时间。
具体来说，西芹这样切比较好：
1、切西芹的时候，由于西芹的叶片比较大，因此要首先将叶子摘掉，再进行下一步。
2、但凡处理过西芹的人都知道，西芹身上会有很多的茎，如果处理得不好，切西芹的时候就会很麻烦。因此，要切好西芹，还得先要处理掉西芹茎。
3、处理完西芹茎，将西芹洗净之后，就可以开始切了。切西芹的方式也有几种。
①可以用切斜口的方式将芹菜切段：就是水平放置芹菜，刀与芹菜呈270度角切。
②可以用直切的方式将芹菜切小片：切口与纤维成直角，将芹菜切成1-3厘米的长小段。
③可以用直切的方式将芹菜切成条：首先将芹菜用直切的方式切成各个小段，随后将各个小段切成条状即可。
❼ 薯仔丝炒芹菜怎么炒好吃
薯仔洗干净切成丝泡水，芹菜洗干净切成丝，然后和薯仔丝一起爆炒就可以。
❽ 为大家介绍芹菜炒薯仔丝怎么制作
芹菜和薯仔丝相信大家都是吃过的，但是芹菜炒薯仔丝很多人是没有吃过的，这是一道比较小众的家常菜，这道菜味道是很特别的，这两者搭配在一起味道清香，口感香脆，下面我们大家就是一起来看看芹菜炒薯仔丝的制作方法是什么吧。
芹菜炒薯仔丝的做法
做法一：
食材准备：芹菜、薯仔、葱花、姜、蒜、辣椒、花椒、盐、鸡精、醋、十三香
制作步骤：
1、将薯仔去皮洗净，切丝，随后将薯仔丝放在加醋的冷水中浸泡；
2、将芹菜切段，葱切成葱花，备好姜、蒜、辣椒、花椒等；
3、将浸泡好的薯仔丝捞出控水；
4、锅中热油，爆香花椒、葱花和姜；
5、在锅中放入薯仔丝，炒到半熟时，加入芹菜，炒匀；
6、加入适量十三香、蒜粒以及辣椒，炒匀；
7、出锅前加入鸡精，再加入适量盐，继续搅匀，出锅即可。
我们食用这道菜是可以很好的治疗高血压及其的并发症，对血管硬化和神经衰弱是有很好的辅助治疗作用，经常食用芹菜还可以很好的降血糖，预防痛风。
做法二：
食材准备：芹菜、豆油、盐、味精、葱花、酱油
制作步骤：
1、将薯仔洗净切丝，芹菜去绿叶，洗净切段；
2、炒锅放油，葱花炝锅，随后将芹菜入锅翻炒；
3、薯仔丝接着入锅，再加入适量酱油、盐和味精翻炒，6分钟左右即可出锅装盘。
薯仔是含有大量的膳食纤维的，是能够很好的宽肠通便的，帮助我们身体及时的排出代谢的毒素和废物，预防一些肠道疾病的发生，防止便秘。除此之外，薯仔还有很好的美容减肥的功效，是可以保持血管的弹性的，有利于预防动脉粥样硬化的发生。
芹菜炒薯仔丝是值得我们尝试的一道菜，虽然说制作的方法是比较的简单的，但是不是人人都是可以做得非常的好吃的，我们可以结合自己的口味，做出酸、辣等口味的，也是可以搭配一些更加有营养的食材，这样更是会让大家难忘的。
❾ 毛芹菜炒薯仔丝的做法，毛芹菜炒薯仔丝怎么做
主料芹菜2颗薯仔1个胡萝卜半根 辅料豆油适量盐适量清醋适量葱适量姜适量蒜适量
步骤
芹菜炒薯仔丝的做法步骤11.芹菜去叶、薯仔、胡萝卜去皮清水洗净
芹菜炒薯仔丝的做法步骤22.芹菜切一寸小段，薯仔、胡萝卜分别切成丝
芹菜炒薯仔丝的做法步骤33.葱、姜、蒜切好备用
芹菜炒薯仔丝的做法步骤44.将炒锅到入适量的油，葱、姜爆香
芹菜炒薯仔丝的做法步骤55.将切好的薯仔丝大火爆炒放盐、清醋
芹菜炒薯仔丝的做法步骤66.将芹菜、胡萝卜到入锅中一起翻炒至熟将蒜粒加入即可
芹菜炒薯仔丝的做法步骤77.成品装盘