⑴ 豆角牛肉怎么炒好吃
豆角炒牛肉
材料:
本地豆角500g，牛肉（已腌好）300g，砂糖，油，料酒，生抽，蚝油，蒜
做法:
1.本地豆角洗干净切段下锅灼煮片刻捞起晾干备用，牛肉下锅炒至七八成捞起备用，蒜一个切碎。
2.蒜炒出香味后倒入豆角和少许料酒和盐爆炒片刻后倒入牛肉、2茶匙蚝油和少许生抽、砂糖翻炒均匀至入味。
3.撒少许麻油翻炒均匀即可。
⑵ 牛肉炒豆角的家常做法大全怎么做好
牛肉炒豆角的做法步骤
1. 豆角洗净切小段；把牛肉切薄片，加入少许盐、料酒、生抽、胡椒粉、地瓜粉，腌渍一会儿。
2. 锅里水烧开后，加一勺食用油，倒入豆角焯3-5分钟，豆角变色后一会儿即可捞出沥干。
3. 油锅热后，加入蒜煸油，倒入豆角，加少许盐、水翻炒2分钟。再加腌好的牛肉倒入锅中，翻炒1-2分钟即可出锅。
小贴士
没熟的豆子通常留有毒素，所以一定要炒熟些吃。
如果直接下锅炒，炒太久容易黄，因此可以先在油水里焯几分钟，炒起来也快，颜色也绿。
⑶ 牛肉炒豆角的方法 牛肉炒豆角怎么做好吃
1、食材：牛肉100克，豆角400克，鸡蛋1个，油适量，食盐3克，生抽10毫升，鸡粉2克，辣椒粉2克。
2、牛肉清洗掉血水切成丝，豆角撕去豆筋切成长段。
3、牛肉要想做得鲜嫩美味，加入一个鸡蛋搅拌均匀。
4、炒锅中倒入食用油先烧八成热，然后关火将油温降低到二成左右，即等油温稍微凉了，这个时候下牛肉丝，用筷子将其挑开油煎一下，这样不容易粘锅。
5、利用余温将牛肉丝油煎至变色，然后开火继续用小火油煎牛肉丝，大约油煎5分钟，这个时候牛肉都快熟了，加入鸡蛋的牛肉除了鲜嫩，更容易熟。
6、牛肉九成熟以后，将豆角倒入锅中翻炒。
7、翻炒几下，加入适量食盐和生抽调味。
8、豆角一定要煮熟才能安全食用，未煮熟的豆角防止吃了中毒，最后加入鸡粉调味即可。
⑷ 豆角炒牛肉怎么做味道最好
豆角炒牛肉怎么做味道最好，首先，准备好牛肉和豆子，把肉放在冰箱里冷却，清洗准备好的豆子，磨碎备用，取出牛肉，冷冻牛肉，这很容易切。用刀切肉，在清水中清洗几次，这样鱼就可以被取出。将少量盐、鸡精和食用油放入牛肉碗中，腌制，打一个鸡蛋，然后撒上一些淀粉，再次搅拌，使炸好的肉特别柔软光滑。将食用油倒入锅中，烧80%热，然后将其加热关火将油温降至20%左右，即当油温稍冷时，放下肉糜，用筷子煎，只是不易在面板中保持
⑸ 牛肉炒豆角怎么炒好吃
牛肉是营养价值非常高的肉类食物，一次性不要吃得太多，因为没那么容易被消化，牛肉可以和豆角搭配在一起炒着吃，下面就给大家介绍一下牛肉炒豆角的方法，想要了解的人就一起跟着来看看吧。
牛肉炒豆角怎么炒好吃
可以准备一些生抽，盐，油，牛肉以及豆角，先把牛肉放到锅中翻炒一下，然后再把豆角放进去翻炒均匀，翻炒到快要熟的时候就加入一些盐以及生抽调味，这样就可以盛出来吃了。
牛肉炒豆角的营养价值
牛肉炒豆角是一种非常美味的食物，牛肉里面的铁元素含量丰富，适当的吃一些可以让缺铁性贫血问题得到有效治疗，豆角里面含有非常丰富的b族维生素，能够让胃肠道蠕动的速度变得更快，让消化腺分泌处在比较好的状态，这样消化就可以变得更好，食欲也可以提高很多。
牛肉怎么做好吃
可以制作薯仔烧牛肉，需要准备一些鸡精，红椒，青椒，生粉，盐，酱油，牛肉以及薯仔，先把牛肉切成片状，然后再加一些清油，酱油，盐，生粉抓均匀，薯仔切成片，青红椒切圈，锅烧热加油，把牛肉片放进去，快速滑过以后捞出，剩下的油把薯仔片翻炒一下，加入适量的盐翻炒入味，然后再加入适量的水焖一下，等到薯仔快要熟的时候放进去，再加辣椒圈，加一些酱油翻炒均匀，加一些鸡精调味就可以吃了。
还可以制作泰式蚝油牛肉，准备沙拉油，太白粉，细沙糖，胡椒粉，米酒，蚝油，小苏打粉，鸡蛋，生姜片，黄甜椒，红甜椒，洋葱以及牛肉块，先把牛肉块切成条状，然后放到碗中，黄甜椒，红甜椒，洋葱切条，鸡蛋蛋白取出放到碗中，加一些苏打粉，胡椒粉，米酒，太白粉，沙拉油搅拌均匀，炒锅里面添加沙拉油，用中火把油烧温，然后再把牛肉条放进去翻炒开，再捞出来油份沥干，炒锅里面留少许底油，生姜片放进去翻炒香，再加入洋葱翻炒出香味，加入细沙糖，蚝油，水，牛肉块，黄甜椒，红甜椒，翻炒几下就可以出锅了。
还可以做黑胡椒牛肉粒，准备橄榄油，酱油，黑胡椒碎，黑胡椒粉，料酒，大蒜，红椒，黄椒，洋葱，牛肉粒，先把牛肉粒的水分吸干，加一些黑胡椒碎，黑胡椒粉以及酱油，料酒抓均匀，放进冰箱里面冷藏，大蒜切碎，洋葱切丝，黄椒切粒，红椒切块，锅里面加入适量的橄榄油烧热，然后再把牛肉粒放进去煎到五成熟，不粘锅里面再加入一些橄榄油，把大蒜放进去翻炒出香味，再加入适量的水，加洋葱翻炒到透明状，然后再把辣椒放进去翻炒到肉熟，加一些酱油，黑胡椒碎，黑胡椒粉拌炒均匀就可以装盘吃了。
豆角怎么做好吃
可以制作红油蒜蓉豆角，需要准备醋，红油辣子，蒜末，生姜以及豆角，先把豆角放到盐水里面浸泡几个小时，然后再切成段状，锅中加入适量的水煮开，把豆角放进去焯烫熟，捞出来油分沥干，然后再淋上一些醋，红油辣子，加上一些蒜末，生姜拌均匀以后就可以吃了。
还可以做虾仁炒豆角，需要准备鸡精，生抽，料酒，葱姜蒜，盐，虾仁以及豆角，先把豆角切成段状，虾煮熟以后壳剥掉，锅中加入适量的油烧热，把生姜蒜放进去爆香，再加虾仁翻炒出香味以后豆角放进去，然后再加料酒，生抽，盐稍微翻炒均，出锅之前加一些鸡精调味就可以吃了。
还可以做豆角香菇炒肉，需要准备泡香菇水，豆瓣酱，生粉，生抽，蒜头，里脊肉，豆角以及干香菇，先把干香菇清洗干净，然后放到水里面浸泡到软，切成条状，里脊肉清洗干净切条，再加入一些豆瓣酱，生粉，生抽腌制15分钟左右，豆角清洗干净切成段状，蒜头拍碎，锅中加入适量的油，用中火加热，香菇放进去爆香，然后再加肉条翻炒到变色，加一些豆角蒜蓉快速翻炒，然后等到豆角变成鲜艳的颜色，就把芡汁倒进去勾芡，然后就可以出锅吃了。
上面介绍的就是牛肉炒豆角的方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，牛肉炒豆角的方法还是非常简单的，适当的吃一些可以补充身体所需要的各种营养物质，牛肉炒豆角不仅口味好，而且又是非常健康的食材。
⑹ 牛肉炒豆角怎么炒好吃
牛肉炒豆角
1豆角，牛肉
调料：生粉，生抽，腐乳，料酒，糖，盐 油
2牛肉用生粉，生抽，腐乳，糖，油拌匀 腌会
3豆角浸泡之后洗净，切段
4热油锅放豆角炒
5放少量的清水，放适量盐炒匀盖上锅盖焖煮下 这样豆角容易熟
6煮干水之后 煸炒到豆角起皱 盛起
7另起油锅放腌好的牛肉爆炒
8炒变色倒入炒好的豆角
9翻匀出锅
10牛肉炒豆角
小贴士
个人感觉牛肉放点腐乳拌过 口感比较嫩滑
⑺ 豆角炒牛肉怎么做好吃
材料：
豆角500克（撕去头尾，摘成5cm左右的段）、牛肉250克（超市已经腌好的）、蒜头2瓣（剁成蒜蓉）
调味：油、盐、糖适量
5、边炒边洒水，把豆角煸炒至全部转青绿色，加入3汤匙水，盖上锅盖大火煮分钟；
6、加入牛肉，翻炒均匀，放适量盐（牛肉腌过的，盐要适量），放一点点白糖提鲜，翻炒至盐、糖融化；
7~8：装碟上桌。