① 如何清洗牛肉
我一般清洗牛肉是把牛肉用清水冲洗一遍，然后放入锅内，加入水待水热之后把牛肉翻几个个儿。待牛肉变色之后拿出重新在清水下冲洗。
② 切好的牛肉怎么清洗又干净又好吃 切好的牛肉如何清洗又干净又好吃
1、单拿牛肉片来说，先将切好的牛肉冲水 冲至没有深红血色为止，是为了让肉质更嫩。然后空水将肉内的大量水分空出，到入擦干的盆中令准备清水2斤先将肉打开，不断地向一个方向搅拌，倒入清水将肉打进水分。
2、买回来的肉，先在流水下冲洗一下。把沾在牛肉表面上的一些脏东西杂质什么的搓洗干净。然后再切差不多像核桃那么大，浸泡在凉水里去去血水，大约半小时左右吧，中间记得再换个水。
3、洗净的肉，可以冷水下锅，焯烫几分钟。捞出来再用温水冲洗掉浮沫。然后最好是煸炒一下。最后一定要用热水来炖，这一点很关键，热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美。还有，盐一定要最后放。放的太早了也会让肉发柴。
③ 牛肉咋清洗
正确清洗牛肉的小窍门步骤：
第一步、首先我们先将买回来的牛肉放在水龙头下，用流动的水冲洗几十秒，这样就可以先冲洗掉牛肉表面的一些细菌和脏东西了，然后准备一个容器，在容器里面倒入适量的温水。
第二步、然后将牛肉放进容器中，往牛肉里面倒入适量的食盐和白醋，白醋和食盐有杀菌消毒的作用，温水有利于牛肉中的血水出来，最后搓洗几下就可以了。
第三步、最后将清洗好的牛肉拿出来，再用清洗冲洗一遍就可以了，这样清洗过的牛肉非常干净，而且没有异味。
牛肉以它独特的口感和丰富的营养价值，受到了许多人的喜爱，相信大家也一定喜欢吃牛肉吧，买回来的牛肉大家都是怎么清洗的呢？很多人都是直接将牛肉用清水冲洗一下就可以了，其实这种做法是错误的。牛肉上面有很多的细菌和脏东西，只用清水洗的话，只会越洗越脏，教你一招，让脏东西血水自己跑出来。教大家一个正确清洗牛肉的小窍门很管用的，一起来试试吧。
④ 牛肉怎么洗才能快又干净
准备材料：牛肉、食盐、葱、姜、蒜
步骤：
1、把牛肉用清水冲洗一遍。
