薯仔烧鸡块这样烧好吃又简单：
主料：鸡块800克、薯仔2个、洋葱半个。
辅料：油适量、大葱1段、老姜1块、大料2瓣、生抽3勺、老抽1勺、冰糖适量、麻椒1小勺、盐适量、料酒3勺、蒜苗2根。
步骤：
1、准备好食材。
❷ 薯仔烧鸡的做法 薯仔烧鸡怎么做
1、主料：鸡半只、薯仔500克、红辣椒10克、胡萝卜20克、生姜1块、蒜瓣3个。
2、辅料：食用油10克、盐5克、沙茶酱1汤匙、料酒1汤匙、清水100克。
3、鸡肉洗净斩块备用。
4、薯仔和胡萝卜分别去皮，洗净切块。
5、蒜瓣和生姜去皮后切片，辣椒洗净切段。
6、电炖锅通电，选择红烧功能键，倒入食用油，加热片刻后倒下蒜片和姜片。
7、锅内发出滋滋的声音时，倒入鸡肉，用木铲翻炒均匀。
8、炒至鸡肉表面发白，鸡皮紧缩，再烹入料酒。
9、调入沙茶酱、少许盐。
10、翻炒3分钟左右。
11、倒入薯仔和胡萝卜块。
12、倒入适量清水，拌匀食材。
13、盖上锅盖，90分左右。
14、倒入辣椒拌匀即可。
❸ 薯仔烧鸡怎么烧好吃
薯仔烧鸡怎么烧好吃？让我们一起了解一下吧。
薯仔烧鸡是一道川味农家风味菜，制作原料主要有鸡腿、薯仔等，具有口感鲜美、营养丰富、选材方便、制作简单等特点。薯仔烧鸡的做法并不难：
1、准备原材料和辅料：果园鸡、薯仔、红辣椒、胡萝卜、生姜、蒜瓣、食用油、盐、沙茶酱、料酒。
2、处理食材：鸡肉洗净斩块备用，薯仔和胡萝卜分别去皮，洗净切块，蒜瓣和生姜去皮后切片，辣椒洗净切段。
3、电炖锅通电，选择红烧功能，倒入食用油热锅后，加入蒜片和姜片，等待炒至锅内发出滋滋的声音时，倒入鸡肉，用锅铲翻炒均匀至鸡肉表面发白、鸡皮紧缩的状态，放入料酒。
4、调味，调入沙茶酱、少许盐，再翻炒3分钟左右，倒入薯仔块和胡萝卜，加适量清水，同时拌匀食材，盖上锅盖，红烧个1.5-2小时左右。
5、红烧时间结束后，此时锅内汤汁略干，倒入切好的辣椒拌匀，盛出装盘即可食用。
以上就是薯仔烧鸡块的家常做法，是不是很简单呢？各位有兴趣的朋友也可以在家中自行尝试用家用的炒锅制作，方法类似，不过要注意，薯仔中含有大量淀粉容易粘锅，因此在烹调时要时不时查看一下以免糊锅。
拓展：吃薯仔烧鸡块有什么营养
薯仔烧鸡块很多人都喜欢吃，鸡肉性平、温、味甘，蛋白质含量更高，脂肪含量更少，还含有磷、铁、铜、锌、维生素等，具有强身健体、提高免疫力、促进智力发育的功效，与富含蛋白质的薯仔一起烧制，不仅味道可口，而且营养丰富。薯仔烧鸡的功效与作用主要包括：
1、有益血管健康
吃薯仔烧鸡就能给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白，能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生，对血管健康很有帮助。
2、美容抗衰老
吃薯仔烧鸡有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用，很适合女性食用，再加上其中含有的大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，预防便秘，对于减肥也有一定的帮助作用。
今天的分享就是这些，希望能帮助到大家。
❹ 薯仔烧鸡肉怎么做好吃
薯仔也就是我们喊的洋芋，粉嘟嘟的，香香的，吃起来粉嫩嫩的。是咱们日常生活里最普通的一种食材。常备用来做各种美味，如炒薯仔丝（炒洋芋丝）、红烧薯仔、凉拌薯仔丝、狼牙薯仔条等各种菜肴。薯仔烧鸡块就是红烧薯仔中，一道非常家常的红烧菜。《薯仔烧鸡块》这道家常菜食材简单，做法简单，口感鲜美，非常好吃。那么怎么把《薯仔烧鸡块》做的好吃呢？
《薯仔烧鸡块》
准备食材：2个新鲜的薯仔、超大号鸡腿一个、鸡翅几个（包括鸡尖、鸡中翅等）、青尖椒2个、红尖椒3个、料酒一小勺、酱油一小勺、红蒜头几瓣、老姜一小块、食用盐一小勺、一大勺豆瓣酱、小块冰糖3个、味精一小勺、香葱3根、植物油适量。
做法：
1、先把鸡腿、鸡翅一起清洗干净，尤其是一些比较细的鸡毛要注意清理干净，然后分别剁成大小比较均匀的鸡块。
2、薯仔把皮刮掉，洗净，切滚刀块放入水里。
3、青尖椒洗净，切成圈。红蒜剁一下。老姜剁一下。香菜切成葱花。红尖椒切成圈。
4、先在锅里放上适量的水，烧开之后，再把鸡块放入锅里，烫1分钟到3分钟，捞出来。
5、把锅里水倒掉洗净，再次放入鸡块小火慢慢把水分炒干，再次出锅。
6、起锅，烧热油，放入鸡块慢慢煸炒，出香味之后，放入一大勺豆瓣酱、蒜末、姜末炒出香味，再和鸡块一起翻炒，加上一小勺料酒炒匀。
7、放入适量的清水，放入冰糖，烧开之后，把薯仔块放入锅里，转小火煮上一会，薯仔变得软嫩的时候，放入少许酱油、青尖椒圈、红尖椒圈翻炒均匀。
8、最后，收下汁，放入一小勺盐和一小勺的味精翻炒均匀，再把葱花放入锅里炒匀，出装盘。
一道鲜香美味的《薯仔烧鸡块》就简单制作完成了。因为先把鸡块放入锅里焯烫过血水，还把鸡肉放入锅里小火慢慢炒干水分，让超过的鸡块变得更加鲜香，味道醇正。尤其是在炒干水分的时候，慢慢的炒，在通过油锅煸，吃起来就更加鲜香。薯仔与蒜末、葱花搭配起来，香味会更加浓郁。喜欢的朋友可以试试哈。
❺ 如何做出好吃的薯仔烧鸡块
薯仔烧鸡块是一道家常菜肴，主要材料为薯仔、鸡腿。其操作简单、营养丰富、口味咸鲜广受人们的喜爱。下面我就把薯仔烧鸡块的做法分享给大家，希望大家喜欢！
工具/材料
薯仔，鸡腿，洋葱，葱，姜，蒜，八角，花椒，花生油，盐，水等等
- 01
鸡小腿5个左右清洗干净后浸泡一小时左右，沥干水分斩成小块备用
- 02
薯仔清洗干净泥沙削去外皮切成大小均匀的滚刀块，洋葱一个剥去外皮切掉两端后切成块状备用。
- 03
葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱段、姜片、大蒜拍扁，茴香梗、八角、花椒、香叶冲洗干净备用
- 04
热锅加入适量的花生油倒入斩好的鸡翻炒均匀并炒干水分，放入葱段、姜片、大蒜、八角、花椒、茴香梗、香香炒香，料酒、生抽、香醋烹锅，再加一点点白糖和十三香继续翻炒均匀使其上色
- 05
倒入切好的薯仔块再次翻炒均匀后加入适量的清水和盐调味儿，大火煮沸转中火慢炖20分钟左右
- 06
锅中还有三分之一汤汁并且食材熟透后放入洋葱块搅拌均匀再烧3分钟左右即可关火
- 07
根据个人喜好加入少许鸡精调味或撒入少许香菜提香。装盘开始享用美味佳肴吧！
特别提示
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❻ 如何做出超级好吃的的薯仔烧鸡
薯仔烧鸡
By 苹果的萍
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！记录生活中的点点滴滴！
原料：鸡、薯仔、红辣椒、干辣椒、香葱、植物油、盐、老抽、生抽。
做法步骤：
第12步、香喷喷的。
来自 美食天下 苹果的萍 的作品。
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❼ 鸡肉烧薯仔怎么烧好吃
鸡肉烧薯仔做法如下：
1、把鸡腿洗净剁块。
❽ 薯仔烧鸡块怎么做才好吃