⑴ 薯仔丝炒胡萝卜丝怎么做
1、食材：薯仔1个，胡萝卜1根，葱姜蒜30克，料酒10毫升，十三香少许，酱油1勺，耗油少许，盐适量，鸡精少许，油适量。
2、薯仔去皮切丝_泡片刻，去掉淀粉。
3、胡萝卜切丝放入碗中备好。
4、热锅凉油放入葱姜蒜爆香
5、加入薯仔片翻炒，添加料酒和十三香。
6、放入胡萝卜丝翻炒均匀
7、加入少许酱油耗油，盐，鸡精出锅。
⑵ 薯仔丝和胡萝卜丝怎么炒
把薯仔和胡萝卜分别切成丝，薯仔丝需要用水洗一下，以避免炒时粘锅，洗完捞出控干水分。锅内烧油，油热后放入葱花和花椒爆香，然后先倒入薯仔丝翻炒，炒至薯仔丝半熟，再倒入胡萝卜丝，翻炒片刻，加入少许食盐，再翻炒几下即可关火，出锅前加少许味精调味。
⑶ 胡萝卜薯仔丝怎么炒好吃
胡萝卜薯仔丝做法如下：
1.放入油，热后放入胡萝卜丝。
胡萝卜起源：
公元10世纪从伊朗引入欧洲大陆，约在13世纪，胡萝卜从伊朗引入中国，发展成中国生态型，15世纪见于英国，发展成欧洲生态型，16世纪传入美国，于16世纪从中国传入日本。胡萝卜原产于亚洲的西南部，阿富汗为最早演化中心，栽培历史在2000年以上。
薯仔起源：
“马铃薯”因酷似马铃铛而得名，此称呼最早见于康熙年间的《松溪县志食货》。中国东北、河北称薯仔，华北称山药蛋，西北和两湖地区称洋芋，江浙一带称洋番芋或洋山芋，广东称之为薯仔，粤东一带称荷兰薯，闽东地区则称之为番仔薯，在鄂西北一带被称为“薯仔”。
英语potato来自西班牙语patata。据西班牙皇家学院称，此西班牙词汇由泰依诺语batata（红薯）和克丘亚语papa（马铃薯）混合而来的。在拉丁美洲，“马铃薯”的西班牙语用papa一词。
⑷ 胡萝卜丝薯仔丝怎么炒
需要提前准备的原材料有：
主要材料：2个马铃薯，1个红萝卜。
调料:适当油,适当盐,适当花椒面,适当白米醋,适当圆葱,适当大蒜瓣,适当鸡精,适当生抽。
实际的作法流程以下：
1，薯仔去皮清洗，切条，放到冷水里泡一会。
2，胡萝卜切丝，洋葱切丝，大蒜瓣切沫。
3，油烧后先放胡萝卜丝爆锅。
4，胡萝卜丝炒软后再放进圆葱丝炒香。
5，再放进炒薯仔丝再次煸炒。
6，添加适量花椒面生抽煸炒匀称。
7，添加适量的水。
8，盖上煮五六分。
9，汤收的差不多了，炒薯仔丝也熟透添加蒜泥。
10，在淋入一点白米醋，鸡精煸炒匀称。
11，炒薯仔胡萝卜丝起锅啦。
特别注意的是，先放胡萝卜丝，胡萝卜丝遇油释放出来很多胡罗卜素有利身体健康，而马铃薯则反过来，马铃薯易吸植物油脂，很多植物油脂对身体无利。
这道简易口味淡又美味的炒薯仔丝炒胡萝卜丝的作法就这样的了，看上去是比较简单的呢，没有错，依照上边的流程来得话，基本上每个人都是做的。把这家常小菜做给偏食的小朋友得话，坚信他都是迷上的吧，炒薯仔胡萝卜丝色彩搭配很好看，令人一看就很有胃口呢
⑸ 如何做素炒胡萝卜薯仔丝
前言
大鱼大肉吃腻了吧~该补点胡萝卜素，维C了吧~醋溜胡萝卜薯仔丝你值得拥有~
胡萝卜，肉质根富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素及钾、钙、磷等。
马铃薯含有大量碳水化合物，还含有20%蛋白质，18种氨基酸、矿物质（磷、钙等）、维生素等。
材料
主料：薯仔2个、胡萝卜1个；
辅料：橄榄油适量、盐适量、醋适量、蒜泥适量
素炒胡萝卜薯仔丝
1
薯仔削皮切丝放凉水中泡好。
2
胡萝卜削皮切丝
3
倒油，冷油直接放蒜泥。
4
蒜泥被煎出蒜香后下胡萝卜丝。
5
将下沥过水的薯仔丝。
6
加适量醋，加盐翻炒均匀，后可再加小半碗水，大火收汁～
7
美味的醋溜胡萝卜薯仔丝就可以出锅了|
小贴士
1.薯仔切丝后用水泡后再炒会有脆脆的质感
⑹ 素炒胡萝卜薯仔丝怎么做好吃
前言
葱切段，干辣椒切段，青辣椒切丝，胡萝卜切丝，薯仔一个(小的)切丝，油热后放入干辣椒和葱段爆炸，胡萝卜丝倒入锅中翻炒几下，再放入薯仔丝，翻炒至变色，滴入一点醋翻炒，锅干的话可以加入点水，最后放入青椒，蒜沫，出锅啦。
材料
主料：胡萝卜1根；
辅料：薯仔1个
素炒胡萝卜薯仔丝
1
胡萝卜切丝
2
薯仔切丝，倒入锅中翻炒
3
出锅啦
⑺ 薯仔炒胡萝卜的做法
薯仔胡萝卜洗净，去皮，切片备用，大蒜切丁，热锅冷油，待油九分热，放入大蒜丁爆香，先放胡萝卜翻炒一到二分钟，再放入薯仔继续翻炒，如果喜欢吃熟透的，可以加一点水，多炒一会，出锅前加盐调味就可以了！
⑻ 素炒胡萝卜薯仔丝怎么做好吃
前言
平时爱吃薯仔丝，胡萝卜一般人都不爱吃，那么不防和薯仔放一起炒，两种蔬菜结合，而且营养也丰富。薯仔是低热能、多维生素。胡萝卜含有大量胡萝卜素。胡萝卜薯仔是个很好的搭配。
材料
主料：胡萝卜200g、薯仔300g；
辅料：油适量、盐适量、醋栗适量、糖适量、尖椒适量
素炒胡萝卜薯仔丝
1
胡萝卜洗净切丝
2
薯仔去皮洗净切丝
3
用尖椒炝锅炸出香味
4
倒胡萝卜翻炒
5
再倒薯仔丝翻炒
6
倒醋翻炒
7
放一勺糖翻炒3分钟
8
最后放盐翻炒均匀出锅
小贴士
胡萝卜用油煸炒才有营养，所以先倒胡萝卜。
⑼ 胡萝卜丝薯仔丝怎么炒
原料：胡萝卜、薯仔、葱、蒜、青椒、油、盐、五香粉。
做法步骤：
第1步、胡萝卜1根，薯仔1个，青椒1个，葱蒜适量。
第2步、胡萝卜和薯仔清冼干净去皮擦丝(盆里放清水加一点白醋)。
第3步、多投几次去除淀粉。
第4步、淀粉少不糊锅。
第5步、准备好葱蒜青椒。
第6步、平底锅加热加点油炒香葱花和蒜片。
第7步、加胡萝卜丝和薯仔丝翻炒。
第8步、加青椒丝加盐加五香粉炒均匀。
⑽ 薯仔丝胡萝卜丝怎么炒窍门
薯仔丝胡萝卜丝怎么炒？
第1步、把薯仔切丝，洗净淀粉，沥干水分备用。
第2步、 把胡萝卜、海带切丝。
第3步、 热锅，倒入适量橄榄油。放入蒜瓣，小火煸香。
第4步、 放入胡萝卜丝，炒至断生。
第5步、 放入海带丝煸炒均匀。
第6步、放入备用的薯仔丝。
第7步、 翻炒均匀，加盐调味。
第8步、 烹入少许香醋，炒匀即可关火出锅装盘，即可上桌品味。
第9步、 烹入少许香醋，炒匀即可关火
第10步、 出锅装盘，即可上桌品味。
小贴士：
1、要先煸炒胡萝卜丝，便于营养成分的吸收。
2、香醋一定要在出锅前烹入。
薯仔丝和胡萝卜丝都是非常有营养的食物，薯仔丝炒胡萝卜丝的营养价值也主要来源于这两者。下面了解一下这两者的营养价值：
薯仔丝的营养价值。
1、薯仔含有大量膳食纤维，能帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生；
2、薯仔含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能；
3、薯仔中所含的少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用；
4、薯仔能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生；
5、薯仔是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用。
胡萝卜丝的营养价值。
1、胡萝卜中含有的胡萝卜素能给人体补充大量的维生素A，促进人体的生长发育。这种胡萝卜素还有造血功能，增强免疫力的功能，以及预防细胞癌变的功能。
2、胡萝卜有预防结肠癌等疾病的作用。这是因为胡萝卜中含有的植物纤维吸水性很强，能够在肠道中迅速膨胀开来，充盈肠道，进而促进肠道的蠕动和消化，令肠道更加通畅。
3、胡萝卜中含有降糖物质，能够给糖尿病人降低体内的血糖含量。同时，胡萝卜中含有的一些成分，有降低血脂、降血压、强心的作用，因此，有高血压、冠心病等疾病的患者应该多吃胡萝卜。
4、胡萝卜中含有的成分能促进精子的形成，并提升精子质量，有利于生育。
5、胡萝卜中含有的营养成分还有减肥瘦身、预防感冒、防治手脚脱皮的作用。