‘壹’ 薯条怎么做好吃
薯条是一种以马铃薯为原料,切成条状后油炸而成的食品,是现在最常见的快餐食品之一,流行于世界各地。薯条怎么做好吃?下面学校我告诉你。
薯条手卷的做法
【菜名】薯条手卷
【所属菜系】 浙江菜
【特点】 外脆里嫩,还有营养丰富的海苔,芦笋等.
【原料】 薯条100克、生菜3片、海苔2片、芦笋15根调味料沙拉酱2匙、白芝麻1大匙
制作过程
1. 将生菜洗净沥干。 2. 薯条用烤箱烤12—15分钟,至外表略呈金黄色即可,放凉备用;海苔片对角剪开成三角形。 3. 取1张三角形海苔片铺平,先将生菜叶平铺于中间,再依序放入薯条、芦笋、沙拉酱、白芝麻等。包法是从左边卷至右边,要注意必须将中间材料卷紧,海苔边塞入尾端后,再把另一片的海苔从右卷至左,然后放入盘中,全部做好即可食用。手卷内的材料及份量可以自行调整,找出自己最喜欢的手卷口味。
香酥炸薯条的做法
【菜名】香酥炸薯条
主料:薯仔
调料:食盐、番茄酱、植物油
做法:1、将薯仔去皮洗净,切成长条状,放入水中备用
2、将切好的薯仔条放入沸水中煮2-3分钟,捞出沥干水分晒凉,然后放入冰箱中冷冻,冻硬后随吃随炸
3、锅中放入适量油,加热至6成热时放入冻好的薯条,炸至金黄色即可捞出沥干油份
4、吃的时候撒少许盐,沾番茄酱即可
螺旋薯条的做法
第一步:精选外表光滑、无斑、无芽的薯仔,体型以块大为好,用水清洗干净,薯仔皮可刮去,也可以不刮,以个人喜好。
第二步:把薯仔放在飞薯007独家创意设备——螺旋薯条机器上,固定、安放好薯仔,削出螺旋状薯仔条。
第三步:把螺旋薯条放入腌料中用手搅拌,用飞薯007特用腌料腌制一下。
第四步:把腌制好的薯条放进裹粉盆里,简单糅合裹粉,让入漏网取出。
第五步:用飞薯007推荐的炸炉,或者用家里的炒菜锅,加适量油,油加热至5成热,放入裹粉的薯条,小火炸3分钟,直到炸到金黄色。
第六步:停火,捞出薯条沥干油,出锅,一团团的螺旋薯条就成型了,这就是原味薯条。
第七步:把原味薯条趁热撒上飞薯007的9色9味9种酱料,这样,美味飞薯007就出现在我们的眼前啦,看一眼就觉得好吃的不得了。
‘贰’ 家庭版的薯条怎么弄才好吃
KFC做法
主要食材有薯仔、西红柿,首先将薯仔去皮,先切成片,稍微厚一些,再切成0.5厘米宽的薯仔条。
接下来,锅中加水,水烧开后,把薯仔条下锅煮3-4分钟,捞出控干水分。
我们准备炸薯仔条,锅中油热后,下入薯仔条,大火炸2-3分钟捞出控油,等待复炸。
再次下锅,复炸,炸至金黄即可捞出。
下面教大家自制西红柿番茄酱,首先将西红柿用刀划十字,放入碗中,用开水烫1-2分钟,剥皮,用刀切碎。
放入榨汁机中打成泥状,然后倒入碗中。
接下来,倒入锅中,加入冰糖,熬成浓汁即可出锅。
今天这道美味的炸薯条就做好了,口感酥脆,喜欢的朋友可以在家试试哦。
麦当劳做法
1、首先先准备两个薯仔,然后把它们洗干净、去皮。
2、再切成0.7cm左右的条状(或者用器具做成喜爱的形状),泡淡盐水10分钟。
3、然后把薯仔条放入开水中,煮3-5分钟,捞起。
4、捞出后沥干水份,放入冰箱冷冻(也可以不放入冰箱冷冻,但是必须完全沥干水分)。
5、油锅烧到7分热,放入薯条(无需解冻),炸直金黄色即可。
6、可以撒上细盐或者沾一点番茄酱吃,还可以撒椒盐粉、孜然粉。
正确做法
网上有好多教人炸薯条的做法,不过不是个个都是正确的,我找了个正确做法和大家共享,希望大家行事时小心,我切薯条时就不小心切到手指了,希望大家可以从中得到乐趣!
薯条好吃,也容易做。选七八个大薯仔,要薄皮滑面的。先隔水蒸一个尝尝,要是有麻味或松松软软带甜味的就不要了。将皮剥掉,切出厚实的长条或其它喜欢的形状,不过忠‘厚’ 老‘实’可是薯条们的唯一处世原则。将切好的长条在盐水中泡上一个时辰。待浸得了味,捞出晾干。切记一定要去掉水份,不然的炸时会溅油。
风味吃法编辑
薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃,单吃也别有一番风味。芝麻椒盐好做,把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎,与粗大盐粒一起炒,变成粉末后装到木制胡椒瓶中,随时取用。番茄酱也可。
炸薯条做法很简单,方法是:
1 薯仔洗净去皮,切成条,5毫米见方即可。不宜过细,否则口感欠佳。
2 将锅中加入小半锅油,把油加热到8成热时,加入切好的薯仔条,薯仔条不要放入的太多,因为太多了薯仔条会粘在一起。
轻轻用炒菜的铲子翻动,使薯仔条受热均匀,这时火可以小一些,保持油温即可。
3 大约4至5分钟左右,薯仔条在油锅中收水后会漂起来,油锅里的气泡也减少了,颜色变成了金黄色,就可以起锅了。
4 起锅后装入盘子中,撒上少量的盐,香喷喷的炸薯条就做好了。
其他做法编辑
用料
薯仔3个
调料
番茄酱2汤匙
植物油适量
炸薯条做法
1.原料图。原本想用薯仔切刀来切薯仔条的,没想到不方便使用,没买这种刀具的,就不要再买了
2.将去皮的薯仔切成均匀的长条
3.取煮锅,放入清水煮开后,放入切好的薯仔条,煮2分钟
4.煮好的薯仔条过冷水后,晾干水分
5.装入食品袋里,入冰箱冷冻室冷冻
6.冷冻好后的薯仔条,可以随吃随炸
7.炸锅放入植物油,油温170-180度,放入薯仔条,我是用温度计测量油温的
8.炸至薯仔条外皮酥脆,捞出沥油食用(请忽略此步拍照颜色,天冷油热寒气大,端锅拍照时间造成薯条在油锅时间较长,造成颜色较重)
烹饪技巧
1、油温不要太低,低温炸薯仔条,吃油太多,也要注意保持油温不能太高,高了颜色容易变老,造成外皮发焦;
2、薯仔冷冻的时候,沥干水分,一是防止冷冻后不容易分开薯仔条,二是油炸的时候,水分大容易炸锅;
3、炸薯条可以配番茄酱吃,也可以在炸好后撒一层薄盐食用,看各家喜好,粘糖吃也不错;
4、薯仔切好时,也可以放入冰箱冻上一个小时左右,这样就可以避免炸时薯仔被炸断
‘叁’ 外面的薯条太贵了,怎么才能在家做出美味的薯条
薯条主要是用薯仔做成的,那么为什么薯条会卖这么贵呢?我们在一些快餐店当中吃薯条一小份薯条就要十多块钱,甚至几十块钱。可是花这个钱我们确实是可以买很多斤的薯仔,那么今天就交给大家在家里面如何做出跟汉堡店一样的薯条。在家里面做出来的薯条也非常的好吃,并且也很酥脆。
接下来我们就可以在炸好的薯条上面加入一些椒盐或者是孜然,如果说孩子比较喜欢吃番茄酱的话,也可以在旁边加入一些番茄酱,这样制作出来的薯条非常的简单,并且也很便宜,成本非常低。
‘肆’ 薯条怎么制作好吃
薯条应该是我们很多人都爱吃的吧,特别是小孩,我们平时都会去肯德基,麦当劳,还有其他的一些快餐店去吃薯条,那里的薯条的味道都是很好的,薯条也就是用马铃薯做成的,很多人都会认为薯条是垃圾食品,因此在平时不让孩子吃多了,其实偶尔的吃一次薯条是没有什么事的,下面我们就来看看薯条制作方法。
对于薯条制作方法很多人都想了解,在平时应该都是去外面吃薯条感觉总在外面吃,不如自己在家做了,其实做薯条的方法也是很简单的今天我们介绍的就是薯条的做法。
炸薯条
炸出来的薯条跟麦当劳,肯德基没什么区别。在家里做不会重复用油,外酥里嫩,健康又好吃。
材料
马铃薯(薯仔)
做法
1、薯仔切成粗细适中的条状,放入冷盐水中浸泡10-15分钟。
2、将泡过的薯仔条放入沸水中煮至8-9分熟,捞出沥干。
3、将食用油烧热至7-8成熟,放入薯仔条炸至金黄色。
4、沥干油后撒上细盐粒,挤好番茄酱即食。
小诀窍
步骤(2)后可以冻进冰箱里,等想吃的时候再拿出来。
自制炸薯条
材料
薯仔,2个玉米,油,精盐,番茄酱
做法
1、将薯仔去皮,洗净。
2、将薯仔切成比手指细的条。
3、将薯仔放入水中泡一会,防氧化。
4、放入锅中煮熟。
5、稍熟后,不要熟透,放在盖帘上晾凉。然后放入冰箱冷冻,以后可以随吃随取。
6、要吃的时候,取出薯仔条,放入6成热的油锅炸。
7、炸至金黄,可用手指掐断即可,然后捞出控抽。
美味薯条
材料
主料:薯仔2个
配料:白芝麻少许(熟的)、干淀粉适量
调料:食盐2茶勺、辣椒粉少许、孜然粉少许
做法
1、原料薯仔2个。
2、薯仔洗净,削去外皮。
3、切成手指粗细的薯仔条。
4、锅中加适量水,调入2茶勺的食盐烧开,倒入薯仔条煮2分钟。
5、煮好的薯仔条捞出,放入冷水中浸泡。
6、然后捞出充分控干水份。可散铺在晒干菜用的那种竹筐中晾干水份。
7、薯仔条放入容器中,撒上2大汤勺的干淀粉,翻抖均匀。
8、锅中热油,油7成热时,下入薯仔条。
9、炸至薯条干硬、表面金黄,捞出控油。
10、炸好以后的薯条放至容器内,加入孜然粉、辣椒粉、白芝麻即可食用。
按照我们今天介绍的薯条制作方法,做出来的薯条一定是很好吃的,和肯德基的味道都是很相似的,其实炸薯条不需要特别的技术,我们都会做,只要大家在平时能够多学习一下,就会做出很好吃的薯条,对今天的介绍大家赶紧去收藏起来吧。
‘伍’ 在家自制薯条,该怎么做才能和外面一样好吃
我们现在很好,你可以吃很多你最喜欢的食物。我曾经只吃幻想。现在我想立即购买它,我不会依赖自己,只要我的能力内的食物,我从来没有酸,我想要很多人现在就像这样。薯条一直是孩子的食物。我不知道为什么,我是如此神奇,记得我会上学,这是一个孩子,我真的喜欢炸薯条的感觉,我仍然看到薯条或我喜欢它。但是,没有孩子是如此缺少,孩子不一样。当你看到薯条时,你会很兴奋。如果你不吃薯条,你会像这样,让我学习自己的炸薯条。技能。
自制炸薯条有一个好处,即薯条的厚度可以选择自己。制作的味道很大。我喜欢吃柔软的朋友。你可以选择厚厚的炸薯条,更像吃酥脆的嘴巴,拿炸薯条,它是外面出售的厚度。
我们想要炸薯条,你需要掌握这3分,一个是水,薯条必须煮熟,第二个是在我吹之前包裹原料粉,我无法折叠它。一定要玩。掌握这3分,薯条由清脆制成,它不会柔软!这3分可以使用灵活,每次你可以让孩子吃新鲜的炸薯条,提醒一下,虽然你正在做健康,但毕竟,它是高温油炸的食物,不要贪婪,给予你的孩子一些健康的小吃是最好的。
‘陆’ 薯条怎么做好吃
薯条怎么做好吃做法如下:
用料:
薯仔、食盐、番茄沙司。
做法:
1、把薯仔的外皮削干净,先切成厚片,再切成薯仔条,切好以后放入清水中,洗去表面的淀粉,以免薯仔氧化变黑。
注意事项
1、薯仔一定要晾干水分再放入冰箱中冷冻,否则会粘在一起;冷冻过后再炸,薯条不会软趴趴的,外层非常焦酥。
2、薯条一定要经过二次复炸,口感才会外酥里软。
‘柒’ 刚炸好的薯条吃起来,口感脆脆的,薯条怎么做好吃呢
薯条怎么做好吃
1.样子
制做炸薯条的时候要将马铃薯清理干净,去皮切成总宽为5mm条形,假如爱吃口味更丰富的薯条,还可以切成一厘米宽。切薯条的时候也可以切成长条状,还可以切成波浪状,那样炸出来的薯条外观会更漂亮。
自做薯条的处理方式
【原材料】马铃薯、盐、植物油。
1、将马铃薯清洗干净、削削皮,随后切成匀称长度的条形,用凉水清洗一下。
2、锅里烧开水,水烧开后放进马铃薯条,煮3~5min。
3、把煮过的马铃薯条滤去水份,放在一边晾凉。
4、把早已冷透的马铃薯条放进冰箱里面,冷到变硬。
5、把早已冻硬的马铃薯条放进七八成热锅中里炸熟,沥除油,洒些盐调料就可以。
自做薯条的处理方式
【原材料】马铃薯、牛乳、木薯淀粉、盐、植物油
1、将马铃薯削皮清洗,切成条形,然后放在奶中泡浸半个钟。
2、将泡好一点的马铃薯条均匀的裹水淀粉,随后放进锅中里炸至两面金黄色,捞起来控干油后撒上盐就可以。
针对薯条怎么做好吃您知道了没有?首先备好做薯条所要食材,随后根据自身的口感来挑选做法。这样就能在家里面做出美味的薯条了,当做零食是一个不错的选择。但是对于小朋友而言不建议一次性服用过多薯条,防止出现肠胃不好的状况。
吃薯条的时候也可以上洒食盐翻拌匀吃可以直接将薯条蘸着番茄沙司,或者五香粉,辣椒面等酱汁一起吃,那样口感就会更加丰富多彩一些。假如爱吃色拉酱,还可以用薯今日头条蘸着色拉酱一起吃,味儿也非常不错。
炸薯条时用文火就能,熟度不能过于大,这样会将薯条炸焦。薯条炸熟之后无需再炸,炸至金黄表面金黄色就可以出锅了享用美食。炸好的薯条最好是趁热吃,那样口感都是超级棒,假如晾凉或者置放一段时间吃,薯条质地会变软,吃起来则变差。
‘捌’ 没薯仔怎么炸薯条
用马铃薯啊,怎么这么笨
‘玖’ 薯条做法怎么做好吃
薯条的做法
1.
今天给孩子做了炸薯条,还没等我端上桌,就被抢光光了