用料
红薯，薯仔 400克
黄油 6克
盐 少许
糖 50克
牛奶 50克
2. 怎样做好吃的薯仔泥
制作薯仔泥可以先将薯仔去皮，去皮的薯仔最好放在水里浸泡这样可以防止氧化，将薯仔切成块或片进行蒸煮锅中放入水把薯仔放在蒸锅里蒸15分钟左右或20分钟蒸好的薯仔按压成泥，可以准备培根切成小片然后小火将培根片慢慢的翻炒成金黄色的焦脆这样混合在薯仔泥里培根肉和撕碎的生菜叶这样可以祛泥加入牛奶盐黑胡椒粉搅拌均匀，然后均匀的放在薯仔泥上搅拌。
薯仔泥主要原材料是使用薯仔就是将薯仔皮去掉，然后煮熟捣成泥薯仔泥里面含有蛋白质氨基酸可以补充钾锌铁营养元素，而且可以促进肠道蠕动薯仔泥里含有大量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动改善机体排泄代谢毒素等防止便秘等现象而且薯仔泥里头含有大量的淀粉和蛋白质维生素b维生素c可以促进肠道消化功能含有维生素钙钾等微量元素可以促进消化和吸收补充营养的作用，食用薯仔泥的时候一定要将薯仔进行蒸熟再进行使用生薯仔是不可以食用的，生薯仔里面含有碱如果大量食用很容易导致腹胀现象如果食用生薯仔很容易出现中毒腹泻等症状，所以薯仔一定要进行蒸熟放在蒸锅里蒸制15到20分钟左右即可。
3. 如何做好吃的薯仔泥
【制作主料】：薯仔3-4个、洋葱半个、胡萝卜半个、青椒1个、火腿肠半根、牛奶2勺【制作调料】：、西红柿酱3-4勺、淀粉水1勺——制作方法和步骤——【步骤一】：把薯仔去皮清洗干净，然后改刀切成薄片，装入盘中备用。【步骤二】：锅中添上清水大火烧开，把薯仔片放入锅中，大火蒸10分钟把薯仔蒸熟。【步骤三】：蒸薯仔的时候准备点配菜和调料，把洋葱、火腿肠、青椒、胡萝卜改刀切成小颗粒，然后分别装盘备用。【步骤四】：薯仔蒸熟，取出来， 放入一炒勺牛奶，然后趁热用勺子捣碎成薯仔泥。【步骤五】：把捣碎的薯仔泥放入盘中，用叉子或者筷子把薯仔泥修成火山口的样子。【步骤六】：锅中放入少许油烧热，把洋葱放入锅中小火炒出香味。【步骤七】：洋葱炒出香味，放入2勺西红柿酱和2勺生抽，炒出香味。【步骤八】：西红柿酱和生抽的香味炒出来，放入一小碗水，同时放入火腿肠、胡萝卜丁、盐1勺、胡椒粉1勺、白糖少许，大火烧开煮2分钟左右。【步骤九】：胡萝卜煮断生，放入1勺淀粉水，大火把汤汁收浓稠，放入青椒，翻炒均匀煮10秒钟左右。【步骤十】：然后把煮好的调料汁均匀地浇到薯仔泥上就可以上桌开吃啦！
4. 薯仔泥怎么做才好吃又简单
1. 先将薯仔洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。
2. 往锅里放油，等油热到五成时将薯仔块和肉丁放入翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水。
3. 大约十分钟，开锅，将软了的薯仔捻成泥状，继续炖，至非常软烂时，可放鸡精出锅。
鸡汁薯仔泥
先把拌匀的薯仔泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在盘子里，摆好。若是用手来做小球的话，把手用清水沾湿，就不会粘手了。再往小锅里倒入小半碗鸡汤，加黑胡椒粉，加切成细丝的火腿丝（或者香肠丝），烧开后，用水淀粉勾芡。把芡汁倒在薯仔球上，看着很可爱，又好吃的鸡汁薯仔泥就做好了。用的鸡汤已有咸味，所以，就没有再加盐，若是没有咸味的话，就要酌情加一点盐才好。
这样就可以做成鸡汁薯仔泥，这要做的薯仔泥既简单又好吃。
5. 薯仔泥怎么做才好吃又简单
做法如下：
主料：薯仔2个、肉馅适量。
辅料：青红辣椒适量、食盐适量、蚝油适量、料酒适量、淀粉适量。
步骤：
1、准备薯仔2个。
制作薯仔注意事项
在对薯仔进行准备时，要选择黄心薯仔来对这道美食进行制作，黄心薯仔所富含的淀粉含量要高一些，用来制作薯仔泥的话，薯仔泥会更加粘稠。
准备好的薯仔需要将其清洗干净后，把薯仔外皮削掉，再把薯仔切成厚片状，装入盘中备用，同时准备一个蒸锅，往蒸锅中加入半锅清水，大火将水烧开后，把准备好的薯仔块放入到蒸锅当中，用大火对其进行蒸制45分钟。
6. 怎样做好吃的薯仔泥
食材
薯仔 2个 、黄油 15g、面粉 15g、黑胡椒、盐、酱油
1.首先将2个薯仔削皮，泡一下水后，切成小块，这样方便薯仔煮熟。
2.烧一锅开水，加足量的海盐，转中火煮薯仔
3.用煮薯仔的时间，制作鸡汁的部分：15g黄油，15g的面粉，搅拌均匀。直到呈褐色为止。
4.加入鸡高汤快速搅拌。*热高汤不容易融化，要用凉的。
5.加入1大勺酱油，少许的盐和黑胡椒。*调味要慢慢调，不要一次性加太多。
6.薯仔煮到用小刀可以轻松插入就行了，把薯仔捞出来，然后压碎。
7.加入热牛奶，搅拌均匀。
8.加少量的盐给薯仔泥调味，然后装入一个容器中。
9.淋上鸡汁，撒上黑胡椒粉，一份鸡汁薯仔泥就完成了。
成品
7. 要怎么样做薯仔泥才最好吃呢
要怎么样做薯仔泥
步骤
食材准备：熟薯仔泥100g、淀粉10g、牛奶20ml、糖10g、蚝油10g、油5ml、生抽10ml、肉末30g。
备注
传统做法
1. 先将薯仔洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。
2. 往锅里放油，等油热到五成时将薯仔块和肉丁放入翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水。
3. 大约十分钟，开锅，将软了的薯仔捻成泥状，继续炖，至非常软烂时，可放鸡精出锅。
小贴士：
注意油不要太多，炒到变色时就放清水。
也可将薯仔连皮一起煮，煮到透心为止（如用筷子轻松插入薯仔内部，说明已经煮好）。将煮熟的薯仔淋干，剃皮，放到碗里，用工具捣烂薯仔（建议使用打蛋器）。至于各种不同的风味做法，则是在这个基础上加工。可再将薯仔泥炒一炒（不建议，但这样会很香），加入沙拉酱或牛奶（黄油，牛油，奶酪皆可），加点黑胡椒，肉末口味会更佳。
8. 薯仔泥怎么做好吃
薯仔泥是以薯仔为原料，添加一些相应的调料，放到容器中蒸（煮）熟，以工具捣成泥状，再加入其他辅料搅拌均匀，所做成的一种食品。薯仔泥在西餐中广受欢迎，将薯仔泥赋予了一种全新的味道，不但口感更加香滑、软糯、细腻，而且内容更是丰富多彩、营养丰富，更宜消化吸收。
要做出好吃的薯仔泥，选材很重要，薯仔要选沙质的，蒸出的薯仔泥才能绵软、细腻。
9. 薯仔泥怎么做才好吃又简单 薯仔泥做法
1、薯仔切小块儿上锅蒸熟，尽量切小点儿，切片儿也可以，开锅冒气再蒸15分钟左右。
2、蒸好的薯仔压成泥，加入黄油10g，觉得黄油多这步也可以不加，盐少许，牛奶适量添加，每次10ml 少量多次添加拌匀，使薯仔泥细腻粘稠就可以了。
3、薯仔泥可用保鲜袋揉成球形，或者小碗儿扣，也可以用裱花袋或者模具凹造型摆盘。
4、调汁：黄油10g锅中融化后马上加入水淀粉（比例约为淀粉1：水10，喜欢汁儿多的可以多调一些，不同淀粉效果可能有差异，做的时候微调就好）、蚝油、黑胡椒搅拌收汁，浇汁儿即可。