① 成都糖醋锅巴薯仔做法
用料
薯仔 2个
食用油 适量
盐 一勺半
鸡精 一勺
白糖 一勺
白醋 一勺
孜然粉 一勺
花椒粉 半勺
干辣椒粉 适量
姜蒜末 适量
小米辣 2颗
折耳根 适量
香菜、葱 适量
糖醋麻辣锅巴薯仔的做法
嫩嫩的薯仔君。
切好的调料。
麻辣薯仔的秘诀，超级香的干辣椒粉。
锅里倒入适量的油。
油彻底热了以后将火开到最小，倒入薯仔慢慢炸，一定记得开小火炸，不然薯仔会被炸糊的。
差不多炸至金黄，有锅巴就可以起锅啦。
依次放入调料。
将刚刚炸薯仔的油淋一点在薯仔上面。
放香菜和葱末
② 成都哪里的炸薯仔好吃
学校旁边或者是逛街的地方，然后肯德基的薯条也不错！但是去那里买一定要问他们要发票！餐饮发票的税是很高的哦。
③ 成都小吃麻辣小薯仔做法
用料
小薯仔
调味辣椒面
盐
葱花
孜然粉
麻辣小薯仔的做法
薯仔洗净，不去皮，切成块状蒸熟
用不粘锅煎蒸熟了的薯仔至表皮有点皱皱的
加入孜然粉、调味辣椒面、盐翻炒入味
出锅前撒葱花
④ 成都周签签薯仔锅巴好吃吗
前些天和闺蜜去他们锅巴薯仔吃了，店里有三种味道的锅巴薯仔可以选择。要排队的。
我点的是“糖醋麻辣锅巴薯仔”，表皮是很酥脆的一层，里面软软的，吃完之后嘴里还会有麻麻的感觉，非常好吃，不过个人感觉糖醋麻辣味不辣有点太甜了。
朋友点的是“麻辣锅巴薯仔”，对比起来我不是太喜欢这个味道，吃起来没有糖醋麻辣味入味，朋友不喜欢醋的酸味，所以她更喜欢麻辣味的。我还是强烈推荐第一次去的小伙伴选糖醋麻辣味哦～超级好吃哦！
⑤ 成都的特色小吃有哪些
1、狼牙薯仔
狼牙薯仔是成都的一种地方风味小吃，是由四川小吃“天蚕薯仔”改进而来，在乐山可比麦当劳的薯条畅销，多在街头巷尾摆摊设点，现炸现卖，在乐山是家喻户晓的饭后小食。因主料为薯仔，用特制刀具将薯仔切成波浪外型，恰似犬齿而得名，再配以其他时令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食，香味四起，满街飘香，有很高的营养价值。制作简单，价格便宜，深受当地市民的喜爱。天蚕薯仔与狼牙薯仔的区别在于前者不加任何蔬菜，制作也更为简单快捷，很受年轻人喜爱，但营养过于单一，没有狼牙薯仔健康。
2、葱油饼
葱油酥在川式糕点中，葱油酥椭是圆形块状，饱满完整，大小均匀，不翻酥脱酥，因带有浓郁的葱香味而备受现代都市人的喜爱。小编每次宫廷糕点里面买排队就要排很久不管什么时候都是人山人海的。
3、米凉粉
米凉粉被称为成都凉粉。是四川成都地区着名的传统风味小吃。常用于热吃，风味地道，乡情浓郁，颇受欢迎，米凉粉是大多数人喜欢的一种美食，不管是年轻人还是老人都喜欢，小编就是真的很喜欢每次一碗根本就不够最少也要吃两碗，是不是很能吃啊?
4、甜水面
甜水面是四川省成都市很有名的一道地方特色小吃，面条大概有筷子头那么粗，所以这个面入口有嚼劲，还有花生碎和花椒的香味，入口会觉得微甜，最后会辣上那么一下，香味会在嘴里停留很久。而且劲道的面条配上脆脆的花生碎，感觉相当好，甜水面很适合刚到成都来不适应成都重口味，可以先吃下甜水面甜而不腻。
5、棒棒鸡
棒棒鸡是四川特色菜肴。属于川菜中的凉菜，主要食材是鸡肉，其味型属于“怪味”，麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全部味道都具，棒棒鸡里有很多种口味，麻辣，五香，香辣等如果喜欢更加重口味还有泡椒那就真的很辣了，童鞋们你们喜欢什么味的呢?小编我喜欢麻辣的。
6、水煮肉片
水煮肉片是特色传统名菜，属川菜系，此菜麻辣味厚，滑嫩适口，香味浓烈，具有川味火锅麻、辣、烫的风味，水煮肉片在很多地方都可以看到，但是也要尝试一下正宗的，此菜很适合下饭。
7、粉蒸排骨
蒸排骨是一道四川的汉族名菜，属于川菜，粉蒸排骨在四川属于一道经典家常菜，粉蒸排骨下面薯仔就是绝配，小编在家里面就经常自己做，很简单一道菜，在川菜馆里面就可以吃到。
⑥ 成都双流机场附近街头有一种麻辣薯仔条，用平底锅做可以做成脆的和面的,求做法
哈哈哈，这个其实就是我们四川人很喜欢的狼牙薯仔。
1。薯仔尽量选用大一点的，然后你可以去买专门的可以切成条形的刀，自家的菜刀也可以，这个不要紧的。
2。然后就是炸薯仔，关于炸薯仔的油，可以用菜籽油（这个炸的很干，很香，），也可以是混合油，外面的商贩用的一般是这个。薯仔呢，你可以先煮熟，然后再炸，不过我强烈建议你不要煮，就生炸就好了，因为这样油才会炸的透。炸多久，就看你想吃脆一点的，还是软一点的，对了，油量尽量要多于薯仔，能把薯仔没过为好。
3。接下来就是调料了，一般有麻辣味和糖醋味。麻辣味就是要盐，味精，鸡精，胡椒粉，花椒粉，辣椒面，葱。（酸醋，糖可放少许，看你自己。）糖醋味就是盐，味精，鸡精，胡椒粉，花椒粉，白糖，甜醋，葱。
4。狼牙薯仔其实刚开始的时候就只有薯仔，没有其他的菜，不过现在都会有很多的菜，比如，白菜，豆芽，藕片，木耳，南瓜片，莴笋片，等等。看你喜欢什么咯。
谢谢。
⑦ 四川成都10大特色小吃，每种不超10块钱，你吃过几种
成都可以说是妥妥的网红城市，基本上每个月都会上一次热搜，毕竟是一座“来了就不想走”的城市。成都之所以吸引人，不仅是它的慢节奏生活，更重要的是它的 美食 太诱人了，最直接的应该就是火锅、串串和各种色香味俱全的川菜。虽然有很多菜并非是成都本土的特色 美食 ，但是成都凭着省会城市的优势，吸引了川内其他城市的美味来入住，久而久而它们就跟成都融为一体了。来到成都除了吃一些经典菜式，还有必吃的特色小吃。今天就给大家分享来成都必吃的10大特色小吃，每种不超过10块钱，便宜又管饱，一起来看看吧。
1、狼牙薯仔：狼牙薯仔是我个人的最爱，所以我一定要把它放在首位，这是遍布成都大街小巷的一道特色小吃。其实它的做法非常简单，就是把薯仔切成锯齿状，炸熟之后加入盐、烧烤料、折耳根、小葱、小米辣、香菜、生抽、白糖、香醋、孜然、五香粉、白芝麻、榨菜碎。搅拌均匀即可。3分钟就能做一份，现炸现卖，一份大约在6块钱左右。
2、兔头：这也是我超级喜欢吃的一个小吃，提到兔头，相信很多朋友首先想到的就是双流老妈兔头吧，成都的很多川菜馆和卤菜店都会卖兔头，一个大约在8块钱左右，这个不能管饱，最多是吃它的风味，但是来了成都不吃兔头，那就太遗憾了，因为在其他城市很难吃到这么好吃的兔肉，而且网上卖的那种兔头跟成都饭店里现做现卖的兔肉完全是两个味道。爱吃麻辣口味的朋友肯定会一口就爱上兔头的。
3、 蛋烘糕：这个就是成都非常本土的特色小吃了，价格在3到10块钱不等，这个做法其实更简单，就是烘一个小蛋饼，然后中间加入自己喜欢的馅料，甜的咸的都可以，甜的我建议红豆口味，咸的建议榨菜丝口味，这2种不但便宜，而且非常好吃。
4、糖油果子：这个也是成都非常本土的特色小吃，像冰箱葫芦一样一个个的串起来，真的是做到了色香味俱全，不仅仅是味道好，而且还能作为拍照道具。只要几块钱。不要怕它是重油重糖，偶尔吃一次，不会长多少肉。但是它很容易饱腹，所以建议跟朋友一起买一串就可以了。
5、伤心凉粉：在其他地方凉粉可能是饭桌上的小菜，但是在成都，凉粉既是菜也是小吃。我记得伤心凉粉曾经也上过热搜，因为它太辣，而且分量比较少，所以可能会把你辣哭。但是对于爱吃辣的四川人来说，伤心凉粉的辣度就刚好是可以接受，如果你不是很能吃辣，建议让老板少加一点小米辣即可。
6、冰粉：四川的 美食 多以麻辣鲜香为主，但是冰粉是麻辣的“克星”，所以尽管吃，吃完麻辣的食物，来一碗冰粉，瞬间就恢复了。但是冰粉一般是夏秋才有的 美食 。冬天也有，但是比较少见，只有一些火锅店或者串串店可能才有。四川的冰粉是一道非常清凉解暑的小吃。可以说适合所有口味的朋友。因为四川的冰粉会加酒酿和糍粑，所以吃起来别有一番风味。
7、担担面：非常地道的成都特色小吃，价格在8块钱一份（小份），面食是很容易饱腹的，所以如果你只是把让它当小吃来吃，建议小份就可以了。担担面是因为早期用扁担挑在肩上卖，所以叫做担担面。做法跟杂酱面差不多，但是杂酱主要是以猪肉、芽菜和葱为主，口味是微辣带点腌菜的酸香。
8、三大炮：也是非常地道的成都特色小吃，很多四川的明星都推荐过成都三大炮，说得直白一点就是红糖糍粑的另一种形式，只是做法上有一些差别，但是主要的食材就是糯米、黄豆粉和红糖。三大炮比红糖糍粑更软糯，而且带点弹性。反正比红糖糍粑更好吃，但是建议女生吃一个就可以了，因为吃多了真的还是会腻。
9、甜水面：甜水面是成都极具特色的面条，虽然是甜口，但是味道非常棒。甜水面的面条跟普通的面条不一样，它是非常有嚼劲的，别看它小小的一碗，非常管饱。在其他地方几乎是吃不到甜水面的，所以有机会一定要尝试一下。
10、锅巴薯仔：锅巴薯仔也是成都非常有特色的小吃，放在烧油的铁板上煎出焦脆的外壳。然后配上烧烤料、孜然粉、折耳根等一些配料。基本上跟薯仔相关的小吃不会踩雷，所以完全可以放心的吃。
以上就是成都的10大特色小吃，你吃过几种呢？你最喜欢吃哪一种？欢迎留言交流呀。
⑧ 四川成都的八大美食小吃，每样都不超过10块钱，你都吃过哪些
在这个中秋、国庆的小长假里，你们都打算怎么过啊？有没有去四川成都的？有的说不定能偶遇阳仔哦，这几天我就待在四川成都，毕竟这里有太多 美食 了，我本根舍不得走啊，话说我也不是第一次来了，但是次次来成都这边，当地的 美食 还是能惊艳到我的，下面我就来给大家分享一下成都这边的八大 美食 小吃吧，样样都很实惠，跟着我保管能省钱，每种都不会超过10块钱呢。
1、蛋烘糕
这个是成都本土才有的特色小吃，价格便宜得很，一个差不多才3块钱到10块钱左右，就是一个烘的咸蛋饼，里面的馅料是可以自己选择的，有甜的、有咸的，不过我就喜欢吃红豆口味馅料的，甜蜜蜜的，口感特别香软。
2、狼牙薯仔
这是四川成都遍布大街小巷的一道小吃，主要就是炸熟了的薯仔条，加上一些自己秘制的调料拌匀即可，做法很简单，价格也便宜，一份小的才4块钱呢，是现炸现卖的那种哦，相当的解馋。
3、糖油果子
这玩意串得跟冰糖葫芦似的，味道特别棒，真是把色香味俱全做到极致啊，虽说是重油重糖的玩意，但偶尔吃吃还是可以的。
4、伤心凉粉
说到凉粉，在其他地区也是能吃到的，一般都会当作是小菜，但是在成都，它既是小菜又是小吃，这玩意又香又辣，如果你不太会吃辣的话，那还是别吃了，怕辣哭你。
5、锅巴薯仔
这又是一种有关薯仔的小食，其外皮有些焦脆，还有里面放的调料也是多多的，吃着相当过瘾，反正我觉得，成都有关薯仔的 美食 都很好吃，不会踩雷就对了。
6、担担面
来四川最不能少吃的自然是担担面啦，想想它的名气那么火爆，来四川没吃它都等于白来了。
7、甜水面
这是成都比较有特色的面条，是甜口味的，不过吃着一点儿都不会觉得腻，非常香，还特别有嚼劲。
8、冰粉
四川的 美食 主要就是以麻辣为主的，如果你对辣的接受程度有限的话，建议你买上一碗冰粉，它就是麻辣的克星，当你吃一种小吃觉得特别辣的时候，是赶紧挖一勺冰粉进嘴，瞬间就会舒畅很多。