Ⅰ 炸薯仔片的酱汁怎么做
炸薯仔啊涮菜啊我们都喜欢沾上酱汁大口的吃，想想都觉得美味。下面就教大家做一个万能的酱汁，好吃记得点赞哦。
首先将小葱洗净，然后切成小葱花备用。小米椒切好备用。
生姜切成姜末备用。大蒜拍成蒜末备用。
将切好的食材放入碗中，加入辣椒粉，根据个人吃辣程度决定放多少。
然后在锅里熬热油，将碗里的食材倒入锅中翻炒到爆香。
加入酱油，蚝油，香油，芝麻酱和食醋，盛回碗中。
加入小米椒，撒上芝麻，美味到流口水的酱汁就调制完毕啦。
Ⅱ 湖北黄石炸薯仔片的酱料是怎么做的从小长大的地方，现在回福建了，想那的人，也想那的炸薯仔。。
湖北黄石炸薯仔片的酱料做法如下：
1、去超市，根据自己的个人口味，买胡椒粉、十三香、孜然粉、老干妈、豆瓣酱等等。只要是你自己喜欢的口味调味品，都可以适当的准备一点。
(2)油炸薯仔片用什么蘸酱好吃扩展阅读：
1、黄石炸薯仔片是一道很多人都喜欢的美食。通常是将薯仔切片后与植物油及调味料油炸而成，味道香脆酥黄。
2、薯仔含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，薯仔早就成为第二主食。
3、薯仔含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。薯仔含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。
Ⅲ 淮南的炸薯仔片的酱料怎么做
具体做法如下：
准备材料：薯仔，油，蒜末，花椒或者麻椒，孜然粉 ，辣椒粉，淀粉，香菜，香葱，酱油。
1、薯仔洗干净去皮切片；
Ⅳ 炸薯仔片的酱料怎么做
放辣椒面，花椒面，香油，葱，盐和味精就可以了
Ⅳ 炸薯仔后怎么调酱料好吃呢
还记得以前在上学的时候，就已经是超级喜欢路边的那种小薯仔了，每次买上一碗真的超级满足，现在想想都还是特别的想吃。表层被炸的酥酥的薯仔，再裹上一层浓香的酱料，真的是太喷香了！你有吃过吗？
这样做出来的薯仔真的是特别的香，外层特别的酥脆，里面却又是糯糯的，口感超级棒，如果你也喜欢吃小薯仔，那你就真的别错过这款美食。
Ⅵ 街头卖的炸薯仔怎么做的用哪些调料
卤油，香菜，辣椒，糖醋，盐，鸡精。花椒粉，还可以家一些蔬菜进去拌，还有那个叫狼牙薯仔
Ⅶ 炸薯仔片的酱料怎么做
炸洋芋是当代日常生活十分知名的一道特色美食，这道美食制作方法简易，只需将马铃薯炸制完善就可以服用，炸洋芋的味儿十分香，服用之后不但营养成分高，还能给大家出示美好的味蕾感受。而炸洋芋的酱汁是其味儿的重要，下边就讨论一下炸薯仔片的酱汁如何做的解读吧，期待大伙儿能够了解一下。
乌梅干酱
原材料：乌梅汁2一茶匙、白米醋1一茶匙、白兰地酒1汤匙、糖2一茶匙
作法：将全部原材料放到器皿内加温，以文火煮滚至糖彻底溶化，放凉后就可以服用。
使用方法：适用凉抖西红柿、炸蔬菜等菜式的沾取，味儿十分独特、甜酸适度，口味与众不同。
姜母沾酱
原材料：辣郫县豆瓣酱1汤匙、腐乳1块、糖2汤匙、水1/3杯、生抽1/2汤匙、罗勒18克
作法：将全部原材料放到搅拌器里弄成匀称的粘稠就可以服用。
使用方法：合适各种各样肉类食品的沾食。
Ⅷ 炸薯仔调料配方
炸薯仔片的时候需要注意方法和调料，首先需要薯仔500克，植物油1000克左右，盐、味精、胡椒粉各适量。我们要把去皮的薯仔切成1.5毫米厚的圆片，然后用冷水进行浸泡，同时还需要冲洗去薯仔片的淀粉，然后沥干水分之后备用，把盐和味精、胡椒粉一起拌匀之后备用，炒锅上火之后，需要放入生油烧热，等到油冒烟的时候。我们把薯仔片撒上，然后用大火炸，等到薯仔片发硬的时候就可以转为微火，之后再轻轻的进行搅动，炸到金黄色同时酥脆的时候就可以捞出，然后撒上拌好的盐就可以吃了。
炸薯仔片的酱汁怎么做
吃炸薯仔片的时候是需要搭配上酱汁的，首先我们把小葱洗净，然后切成小葱花之后备用。小米椒也需要切好备用。生姜切成姜末之后备用。大蒜需要拍成蒜末备用。我们把切好的食材放入碗中之后，加入辣椒粉，之后放在锅中熬热油，之后再把碗里的食材全部倒入锅中，翻炒到爆香的时候就可以了。之后再加入酱油，蚝油，香油，芝麻酱以及食醋，盛回碗中。之后再选择加入小米椒，撒上芝麻之后就制作好了，吃的时候我们把炸薯仔蘸上这个酱汁吃就可以了，味道很不错。
Ⅸ 油炸薯仔片怎么做好吃
1、准备食材：买回来的薯仔先削净外皮，清洗干净，然后切片。切薯仔片时也要注意，把薯仔先切出来一个平面 ，增加与案板的接触面积，以免切的时候滚动，然后垂直下刀，切成薄厚均匀的薯仔片。这样炸的时候才能保证生熟度一致。切好的薯仔片泡在清水中。
2、薯仔去水：烧半锅开水，把薯仔片沥干水分倒入锅中汆水，去除上面多余的淀粉，这样炸出来更加酥脆，焯水的时间不要太长，大约30秒钟，薯仔片微微透明时倒出来，快速用清水冲洗干净控水。
3、炸薯仔片：锅内烧油，油温六成热时 ，把沥干水分的薯仔片倒入锅中，高油温能使薯仔片，快速膨胀定型飘起来，油温高点炸出来更加酥脆，而且不会吸入太多油脂，不停的用勺子推动，让薯仔片均匀受热。炸成金黄色时，把薯仔片炸酥就可以捞出来控油，然后把薯仔片盛放在盘中 。趁热时撒上椒盐 ，薯仔片凉了以后口感就会酥脆好吃。
4、家里有番茄酱的朋友也可以蘸着番茄酱来吃，味道更好。在家没事时可以试试，自己做的不比必胜客，麦当劳的味道差。
Ⅹ 油炸薯仔片用什么酱拌好吃
如果你喜欢吃辣的就用辣椒酱，如果你不喜欢吃辣的，可以用番茄酱哦