① 香菇炖薯仔的家常做法大全怎么做好
香菇炖薯仔的做法步骤
1
香菇清洗干净切成两半，猪肉切片，胡萝卜去皮洗净切小块。
2
薯仔去皮洗净切成小块。
3
油菜摘洗干净。
4
入锅焯熟。
5
将油菜摆在盘子里。
6
锅里油热加入葱花炒香，加入猪肉煸炒至发白。
7
加入薯仔胡萝卜翻炒。
8
加入香菇翻炒一会。
9
加入红烧汁翻炒均匀。
10
加入适量水炖煮。
11
煮至汤汁浓稠时加入盐调匀即可。
② 香菇炖薯仔怎么做好吃
香菇炖薯仔做法
主料
薯仔
300g
香菇
300g
辅料
油
适量
盐
适量
高汤
适量
香油
适量
生抽
适量
洋葱
适量
步骤
1.准备一些高汤，薯仔香菇切大块
2.热油锅爆香洋葱粒
3.放入薯仔炒匀
4.放入香菇炒匀
5.淋入高汤
6.淋入高汤小火炖熟后放盐
7.放生抽
③ 香菇薯仔炖肉的做法，香菇薯仔炖肉怎么做好吃
香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉，特别喜欢香菇炖在锅里散发出的阵阵香气。买了香菇本打算做香菇瘦肉粥，儿子说不想喝，那就换个吃法吧，香菇薯仔炖肉。(收起)
食材
主料
薯仔
2个
香菇
200g
五花肉
150g
辅料
油
适量
盐
适量
老抽
1汤匙
八角
2个
大葱
适量
大蒜
3瓣
步骤
1.铁锅倒油，放入五花肉煸炒至变色
2.放入葱花煸炒
3.倒入薯仔翻炒
4.加入一汤匙老抽
5.加入适量清水没过薯仔
6.倒入香菇
7.加入两个八角，开大火炖
8.出锅前加适量盐和拍好的蒜瓣
9.装盘出锅，香气扑鼻。
小贴士
不喜欢汤多的可以少加水，香菇炖的过程中会出一部分水。
④ 薯仔炖香菇怎么做好吃
今天推荐的美味，是一道非常适合新手家长的快手入门菜，让你不需要任何技术也可以轻松掌控厨房，主要用到的食材有香菇，薯仔，鸡腿，水果辣椒等，菜品颜值不仅诱人，食材营养丰富，而且名字也特别的好听，香菇薯仔炖鸡腿，可以在家试试哦。
这里要特别推荐其中的水果辣椒，水果辣椒果实大，无辣味，口感良好，含有丰富的维生素，满足了畏辣者们对于维生素的渴求，搭配菜品的颜色非常的好看，和西红柿一样是蔬菜中的水果，水果中的蔬菜，这么多的优质食材一锅煮，真的很方便，很简单，一定不要错过哦。
出口品质24CM珐琅铸铁锅煲汤炖锅生铁搪瓷锅无涂层不粘锅铁炖锅
¥168.8
淘宝
月销473
购买
香菇薯仔炖鸡腿的做法非常的简单，在烹饪技巧上，炒糖色的时候，记得用小火，焖煮鸡肉的时候要大火焖煮哦。另外食材下锅的顺序依次是鸡腿肉，薯仔，香菇，水果辣椒，不容易熟的食材先下锅哈，真正的新手都会哦
还有因为是一锅端上桌的做法，所以建议用珐琅锅，珐琅即搪瓷也叫珐琅瓷，是涂烧在金属底坯表面上的无机玻璃瓷釉。主要由高强度石英和长石等组成的硅酸盐矿物质，对人体无任何毒副作用。在金属表面进行瓷釉搪可以防止金属生锈，使金属在受热时不至于在表面形成氧化层，并且能抵抗各种液体的侵蚀，所以在使用珐琅锅烹煮食物的过程中，不会因为高温而产生有害溶出物，而且抗酸碱能力好，不会和食物起化学反应。所以建议如果平时在家烹煮比较经常的话，珐琅锅可以备一个哦。
香菇薯仔炖鸡腿
食材清单：
鸡腿4个 / 香菇200克 / 薯仔1个 / 水果彩椒30克 / 冰糖5克 / 姜3片 / 蚝油1汤勺 / 葱花少许 / 盐适量
烹饪步骤
- step1 -
薯仔洗净切丁，香菇切块备用，薯仔富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，搭配肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富的香菇，使得这道菜深受大家的喜爱。
- step2 -
水果辣椒切小块，鸡腿剁成小块备用，鸡腿肉肉质细嫩，滋味鲜美，其蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
- step3 -
珐琅锅里下油加入冰糖小火炒出糖色，接着下鸡腿炒至上色。
- step4 -
然后再下姜片和蚝油，翻炒均匀，再下薯仔丁翻炒均匀，加热水没过食材，盖上盖子大火焖煮15分钟。
- step5 -
开盖下香菇块，然后调入盐，蚝油调味。
- step6 -
最后再下水果辣椒翻炒均匀，煮至收汁，起锅前撒上葱花，然后连锅一起端上桌就可以开吃啦。
- step7 -
简单易学，香气扑鼻，营养丰富的香菇薯仔炖鸡腿就做好啦，全家人都爱吃，老少皆宜，一起来品尝吧。
菊子物语
香菇薯仔炖鸡腿是菊子姐姐Cooking美味的第600道美食，今天这道食材真的是特别的简单，因为家里老人小孩吃，所以辣椒选择水果辣椒，好吃不辣又能给菜品增添颜值，如果喜欢辣味的，用青椒红椒也可以的哦，其实食材可以自由搭配，另外如果是一人食的话，还可以做成盖浇饭哦，比我们外卖点的薯仔炒肉丝盖浇饭，薯仔牛肉盖浇饭，茄子肉丝盖浇饭等各种类型盖浇饭味道更赞哦，希望喜欢。美食值得分享，生活需要记录，菊子美食记与您一同前行。
本
⑤ 香菇炖薯仔怎么做好吃 香菇炖薯仔的做法
1、食材：薯仔2个、香菇适量、酱油1勺、生抽1勺、盐适量、葱花适量。
2、首先将香菇提前泡发洗净，薯仔去皮洗净备用。
3、接着将香菇稍微切两刀，薯仔切成块，蒜切成末备用。开火后锅烧热加入适量油，油热了先把香菇和蒜末倒进去翻炒至出香味。
4、接着把薯仔倒进去翻炒，翻炒过程中分别加入一勺生抽一勺酱油。
5、大约翻炒3分钟左右即可一次性加入冷水，水量没过薯仔即可，盖上锅盖烧5分钟左右转中火再闷5分钟即可。
6、待薯仔软烂之后即可开大火收干汤汁，出国之前加入适量盐调味即可 。
7、最后一步就是将做好的薯仔炖香菇装盘撒上适量葱花装饰下就可端上桌享用啦！
⑥ 薯仔加香菇好吃吗
薯仔加香菇好吃
在咱们平常的时候，很少用香菇和薯仔搭配起来做成美食，其实这两种食材搭配起来味道特别好，即使一周做三次也不会吃腻。这样做出来的香菇炒薯仔甚至比香菇炖鸡还好吃。这道香菇与薯仔搭配起来做成的美食就是香菇炒薯仔，做法是特别简单的，吃起来咸香下饭，美味可口。
【香菇炒薯仔】
【制作食材】薯仔，香菇，食用油，食用盐，白糖，生抽，胡椒粉，蚝油，老抽，青辣椒，红辣椒，香菜
【制作步骤】
1、接下来要教大家的美食是香菇炒薯仔，做起来是非常简单的，吃起来咸香下饭，美味可口。咱们一起把香菇炒薯仔的制作食材准备好吧，准备2~3个薯仔，如果薯仔特别大的话就准备两个，再准备5个香菇，适量的食用油，食用盐，白糖，生抽，胡椒粉，蚝油，老抽，一根青辣椒，一根红辣椒，一根香菜即可。那么咱们马上开始各种食材的处理与香菇炒薯仔的制作吧。
2、先把薯仔放到清水中浸泡一下，浸泡清洗干净了之后咱们将其取出削去外皮，然后切成滚刀小块，薯仔小块要稍微小一点，因为等一下咱们要炸，薯仔块小了容易炸熟，如果薯仔块比较大的话不容易炸熟，薯仔块切完之后咱们将其放到一个大碗中，大碗中再放入适量的清水，将薯仔块浸泡上。
3、香菇先冲洗干净，冲洗完了之后切到它的根部，然后再将其切成四瓣，一个香菇切成4瓣大小刚刚合适，然后烧上一锅开水，将香菇放进去焯水一遍，香菇焯水至断生之后控水捞出，然后放到一旁晾凉备用。
4、锅中加上多一点的食用油，然后烧至六成热，将薯仔块全部放进去炸一下，薯仔块不用炸很长时间，炸两分钟左右就可以了，两分钟之后咱们将其控油捞出，然后放到一旁备用。锅中大部分的食用油先倒出来，然后留下少量的底油，接着放入香菇翻炒一分钟。
⑦ 家常菜薯仔烧香菇，在家的具体做法是什么呢
薯仔烧香菇是一道特别家常的菜，也是很多小孩子都特别喜欢吃的一道菜，香菇是特别有营养的一种菌类，当然薯仔也是很多小孩子的最爱，那么薯仔烧香菇是特别的下饭，同时也是很多人的童年记忆了。这道菜可以选择一种分量较少的一个薯仔和几片香菇就可以组成了一道菜，是非常的简单而又下饭。