① 茄汁牛肉炒方便面怎么做
茄汁牛肉炒方便面的做法
材料
方便面或泡面3包洋葱1个牛肉80g罐装番茄汁或新鲜番茄汁160ml水160ml红酒1大匙玉米粉1小匙香油1小匙青蒜(可省略)少许酱油15大匙盐少许黑胡椒少许
做法
将食材准备好, 洋葱切丝, 牛肉切细条状,加入红酒,玉米粉和少许黑胡椒拌一拌.
② 清真的牛肉炒面怎么做
清真牛肉炒面做法
青红椒和薯仔切丝，加蒜片，按薯仔丝家常炒法炒好出锅。
青菜、蒜薹焯水，也可快炒。
牛肉最好是预先红烧；也可用没吃完的各种炒牛肉，推荐黑椒/杭椒牛柳做法。
番茄去皮切碎，锅中倒油，用小火焙成番茄汁。
热锅凉油；六成热时下干辣椒、姜丝炝锅出香味。下洋葱丝炒至透明。
各种蔬菜、牛肉、番茄酱汁加黑胡椒、生抽翻炒均匀。
入拉面，适量盐、糖调味，香油提色，炒匀出锅。
③ 番茄蛋炒面怎么做
步骤
番茄蛋炒面的做法步骤11.番茄切丁，牛肉肠纵切2瓣，滚刀切块，鸡蛋搅打均匀
番茄蛋炒面的做法步骤22.煮好的面条
番茄蛋炒面的做法步骤33.葱切碎段，大蒜切片
番茄蛋炒面的做法步骤44.锅内少许油把牛肉肠炸制外表变脆，称出控油，备用
番茄蛋炒面的做法步骤55.锅底留少许油下入鸡蛋液
番茄蛋炒面的做法步骤66.鸡蛋基本凝固后下入切好的番茄丁，
番茄蛋炒面的做法步骤77.下入面条
番茄蛋炒面的做法步骤88.加入番茄酱、白糖、盐调味。炒拌均匀
番茄蛋炒面的做法步骤99.盛盘后撒少许葱花摆上炸好的牛肉肠即可
④ 番茄炒面用番茄酱好，还是将番茄剁碎了炒好吃
从厨师的角度来说，还是用番茄酱炒面好吃，面条根根都均匀的沾满番茄酱，卖相好，令人有食欲。不过我店的番茄酱是自制的，但是并不复杂。把西红柿洗干净，切开两半，斜刀切去蒂，切块，放入破壁机里打汁。然后放入锅里煮沸，加入盐，糖，生抽调味，找好口，就是甜酸咸三种味道均衡，晾凉后放入容器，放入冰箱保存，随用随取，十分方便。炒面的时候，把锅烧热，放适量油，打入鸡蛋，然后放入面条翻锅，不会翻锅，就用筷子代替锅铲抖动面条，然后加入番茄酱翻炒，待面条炒至没有白芯，就是熟了，出锅。
面条炒过同样会结团，所以炒制时间不宜过长，正常情况下，面条开始炒制，以牛肉炒面为例，先放面条略炒，最后放入牛肉，以牛肉卷曲为准，出锅。这就要求面条和牛肉同步成熟，需要大家平时多练练，熟能生巧。
⑤ 如何制作牛肉炒面才好吃
牛肉一般都不会熟的太快，不像鸡肉猪肉一炒就熟。
我建议你先把牛肉腌制一会
在切好的牛肉盆里放入部分调料。
炒面最好用大火炒，因为小火，面容易炒糊，粘锅，从而影响口感和外观。
⑥ 家常牛肉炒面的做法
您好！家常牛肉炒面的做法请参考以下具体的做法，谢谢！
先准备食材：
牛肉，青椒，红椒，洋葱，胡萝卜，面条，盐，蚝油，生抽，老抽，黑胡椒碎，油，料酒，鸡汁。
具体的做法是：
1.我们先把青、红椒、洋葱、胡萝卜洗净，切成细丝儿备用。
2.选择牛里脊肉，用清水冲洗干净后，逆着纹路切成细条状。
3.把切好的牛肉放入碗中，加一点鸡汁，半勺量的黑胡椒碎，再倒入一勺料酒，2勺生抽，一勺老抽，抓匀，去腥增底味，腌制15分钟。
4.腌制好后，加一小勺的淀粉，抓匀;再加一小勺量的油，抓匀，这样炒出来的牛肉才嫩滑。
5.热锅凉油，放入腌制好牛柳快速炒匀。
6.炒至牛肉变色，随后放入切好的青红椒丝、胡萝卜丝、洋葱丝，炒匀。
7.放入面条，加适量的盐，倒入一点老抽调味调色，炒匀就可以出锅了。
⑦ 下面条怎好吃
食材以及调味料的准备：面条，番茄，香肠，鸡蛋，香葱，蚝油，生抽，老抽。
烹饪制作步骤：
1、把番茄切成块，香肠切成片，葱切成葱花，鸡蛋打散。
2、水开后将面条放入，煮熟后捞出过两遍冷水，再用一勺香油拌匀，防止粘连。
3、鸡蛋下锅炒熟。
4、锅中放入一半的葱花，炒出香味。
5、再放入番茄炒出汁，然后放入1勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽翻炒均匀。
7、放入煮好的面条，炒好的鸡蛋，放入剩下的葱花，翻拌均匀即可出锅。
不知道吃什么就来份番茄家常炒面吧，爽滑劲道吃不停！一切好吃的都可以放到里面，听到吃炒面哧溜哧溜的声音，就能让人直流口水。
【番茄肉酱意大利面】
食材以及调味料的准备：意大利面，番茄，洋葱，黄油，牛肉，番茄酱，盐，黑胡椒粉，牛至草。
烹饪制作步骤：
1、番茄去皮切丁，洋葱切丁，牛肉切丁。
2、锅中水开后，放入意面煮10分钟左右。
3、锅中放入黄油，黄油融化后放入洋葱翻炒至出香味，再放入牛肉翻炒至变色，最后放入番茄丁，炒到出汁。
4、放入2勺番茄酱、适量黑胡椒粉、半小勺盐、半小勺牛至草，翻炒后放入煮好的意大利面，拌匀即可。
经典的番茄肉酱意大利面做法，好吃到舔盘！肉酱香浓，酸甜可口，面条筋道爽滑，呲溜呲溜一下就下肚了~~
⑧ 蕃茄蛋炒面应该怎样做
第一种做法
用料；面 100克、西红柿 1个、鸡蛋 1个、油 适量、蚝油 适量、盐 适量、鸡精 适量、十三香 适量。、葱花 适量、圆葱 少量
做法步骤
1、西红柿切小块，鸡蛋打碗里搅拌，圆葱切丝。3、油热了先把鸡蛋倒入。 4、放入圆葱和葱花，鸡蛋碎块。 5、加入番茄，加调料，盐，蚝油，十三香，翻炒。6、西红柿炒出水了，基本就可一加面了 7、放入面翻炒。 8、面和菜融为一体翻炒几下，放入鸡精出锅。
8、面和菜融为一体翻炒几下，放入鸡精出锅。
第二种方法
主料鲜面条150g西红柿1个鸡蛋2个 辅料葱适量酱油适量糖适量盐适量油适量 步骤1.面条煮至8、9成熟。2.捞出沥干水分后，加一点油拌匀，备用。3.西红柿切块，葱切末。4.鸡蛋打散，加少许清水搅拌均匀。5.锅中热油，将鸡蛋炒成块，盛出备用。6.锅中加少量油，加一半葱花和十三香炝锅。7.放入西红柿炒软。8.放入面条。9.加适量酱油和糖翻炒均匀。10.放入鸡蛋，加适量的盐调味。
11.最后加入剩下的葱花，翻炒均匀即可。
第三种方法
做法步骤
1.番茄切丁，牛肉肠纵切2瓣，滚刀切块，鸡蛋搅打均匀番茄蛋炒面的做法步2.煮好的面条番茄蛋炒面的做法步骤33.葱切碎段，大蒜切片番茄蛋炒面的做法步骤4.锅内少许油把牛肉肠炸制外表变脆，称出控油，备用番茄蛋炒面的做法步骤5.锅底留少许油下入鸡蛋液番茄蛋炒面的做法步骤6.鸡蛋基本凝固后下入切好的番茄丁，番茄蛋炒面的做法步骤7.下入面条番茄蛋炒面的做法步骤8.加入番茄酱、白糖、盐调味。炒拌均匀番茄蛋炒面的做法步骤99.盛盘后撒少许葱花摆上炸好的牛肉肠即可。