㈠ 20年的老黄牛肉好吃么
不好吃。牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。20年的老黄牛肉不好吃，吃牛肉还是要选择那种长得刚刚好的，这样吃起来会比较好吃。
㈡ 十八年的老母黄牛好吃吗
好吃，黄牛肉最佳，采用最朴素的烹饪方式即可。
牛肉分黄牛、水牛、牦牛、乳牛四种，其中以黄牛肉为最佳。黄牛肉的颜色一般呈棕红色或暗红色，脂肪为黄色，肌肉纤维较粗，肌肉间无脂肪夹杂。犍牛肉肌肉结实柔细、油润，呈红色，皮下有少量黄色脂肪，肌肉间也夹杂少量脂肪，质量最好。
犊牛肉呈淡玫瑰色，肉细柔松弛，肌肉间含脂肪很少，肉的营养价值及鲜味远不如成年的牛肉。
母牛肉呈鲜红色，肌内较公牛肉柔软。
老的母牛皮下往往无脂肪，只肌肉间夹有少量脂肪。此外，南方的水牛肉，肉色比黄牛肉暗，肌肉纤维粗而松弛，有紫色光泽。
脂肪呈黄色，干燥而少粘性，肉不易煮烂，肉质差，不如黄牛肉。
㈢ 一年的牛肉好吃还是五年的牛好吃
一年的牛比五年的牛肉好吃。
3年以内的牛其实是最好的，鲜嫩。5年的牛已经超龄了，肉质变得过分结实，口感略逊。
㈣ 多少年的牛,牛肉才好吃
当然是小牛肉最好了，1岁左右的，肉嫩啊
㈤ 10年的牛好吃吗
10年的牛好吃吗感觉不好吃因为他的一个时间太长，他的这个肉都很柴，不好吃。都比较的精瘦，感觉都是不是很嫩的，十年的牛不好吃