❶ 胡萝卜和牛肉包水饺能吃吗
可以吃，胡萝卜应削成细丝，否则口感不好，个人感觉胡萝卜和牛肉包包子更好吃。
❷ 牛肉包红萝人饺子怎么弄好吃
用料
面粉 800克
牛肉 500克
胡萝卜 5根
面粉用凉水 460克左右
大葱 1根
鲜姜 1块
蚝油 30克
酱油 适量
盐 适量
肉馅用凉水 适量
芝麻香油 30克
做法步骤
1、饺子主料准备好：普通面粉、牛里脊或者牛腿肉，胡萝卜；牛肉要用偏瘦的，有一点肥的也更香；胡萝卜经过一个冬天的储存有点皱皮了，但里面还是挺水灵的，吃馅儿也是消耗大量胡萝卜的做法；
2、面粉和凉水入盆中，手揉面或者机器揉面都可以，我用厨师机揉面，可以省把子力气，揉面时我还可以处理馅料；揉好的面团收圆放盆里，盖上盖子饧至少30分钟再用，面团会滋润柔软；
3、牛腿肉的筋膜去掉，瘦肉切3公分左右的块，用绞肉机打成肉糜；
4、打好的肉糜入盆中，再用绞肉机将大葱段、姜块打成末同入肉盆中；如果家中有人不吃葱姜，可以将葱姜切细丝入碗中泡水，用葱姜水来调理馅料也是去腥添香的好方法；
5、加适量蚝油、盐、酱油、芝麻香油、凉水，将肉馅搅拌均匀；因为牛肉太瘦，所以放了些芝麻香油；
6、胡萝卜刮皮后擦细丝，再切成末，与肉馅混合均匀；
7、饧好的面团搓成长条、切成小剂子、擀成圆皮，包上馅料，大肚饺子就包好了，入锅中煮熟，开吃喽！
8、吃时还可以蘸着腊八醋、辣椒油，更添风味。
小贴士
1. 饺子的面团要软硬合适，太硬会擀着费劲而且捏合不易，太软容易变软且容易漏馅，水量一般是面粉量的55%左右为宜，但不同的面粉吸水率不同，根据情况来调整；想要面皮筋道滑爽，还可以放个鸡蛋和少许盐； 2. 胡萝卜的含水量不是太多，所以无需提前放盐杀水，剁成末后直接入肉馅中混合均匀即可。
面粉的营养功效
养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
❸ 胡萝卜牛肉饺子馅怎么做好吃
胡萝卜牛肉馅饺子是大家普遍喜爱的美食。尤其是现在，寒冷的冬季来了，吃上一碗热气腾腾的牛肉馅饺子，外出的信心都增加了不少。如果是从寒冷的室外回到家中，一口咬开那水饺，只是那红红的馅料就带给你扑面而来的家的温暖。干净的牛肉只要加些葱姜就行了，不需要加太多的佐料，胡萝卜切碎后和牛肉一块剁，剁好了再加花生油、细盐和鸡蛋清，如果有圆葱黑木耳也可以适当放一点，可以丰富馅料的营养、颜色和口味。出锅吃的时候，只需要一碟陕西老陈醋，滴上几滴香油即可。不要犹豫啊，赶紧行动起来吧，保证让你大快朵颐，停不下来啊！
❹ 牛肉可以跟胡萝卜包饺子吗
可以，牛肉与胡萝卜一起包饺子非常美味还比较营养，牛肉是高蛋白的食品，胡萝卜对身体有好处，因为胡萝卜营养丰富。
❺ 红萝卜牛肉饺子怎么做如何做好吃
红萝卜牛肉饺子
主料
红萝卜 牛肉
辅料
花浇水水开后，放入花椒，花椒煮5分钟，放凉后待用 生抽1勺
料酒1勺 葱3根
生姜 香油
红萝卜牛肉饺子的做法步骤
1.红萝卜用 擦菜器 擦成丝
2.擦成丝的状态
3.红萝卜擦成丝后 用菜刀剁碎
4.拿一个保险袋子，底部用牙签戳几个小孔，将红萝卜汁挤出，因为本人家里没有纱布，所以用保鲜袋做。挤出的蔬菜汁可和面，这样有营养。
5.将蔬菜汁放入面粉
6.和面时，放入两个鸡蛋清，这样饺子皮劲，而且很煮出时，很光。
7.剁牛肉时，先用刀背把肉筋打松。
8.本人力气有限，所以将牛肉分小块剁碎。
9.剁好后，放一勺生抽，一勺料酒，两勺香油，胡椒面、盐、适量。
10.将葱姜切成菜末 放到肉上
11.热锅 热油 油热后 泼向葱姜上
12.做花椒水
13.花椒水放凉
14.加入花椒水，顺一个方向用力搅拌，使肉馅上劲。
15.在拌好的牛肉馅中放入胡萝卜丝，搅拌均匀，此时再放一点盐，如果刚才腌肉时盐量多，就不用放了。
16.面的颜色发暗，那是刚才用红萝卜汁和的面，将面团分成若干份，取一份，用盖子盖好，以免风干。
17.中间戳个窟窿，方便揉成长条。
18.搓成长条
19.做成剂子
20.擀饺子皮
21.包好时，避免风干，用最大的保鲜袋撕开，撕好后，盖住饺子。
22.做一锅水，水开后下饺子。一边下饺子一边用笊篱顺一个方向轻推防止粘锅底。盖上锅盖，等水开了，添半碗凉水，水再次烧开再添半碗凉水，共添三次水。待饺子全都浮起来，鼓鼓的，就可以捞出来吃。
❻ 用牛肉包水饺，你觉得是红萝卜好还是水萝卜好为什么
包牛肉水饺，一般来说，选择红萝卜的多。因为红萝卜素有小人参之称，而且含有较高的胡萝卜素，营养价值极高。
牛肉和水萝卜，也很搭配。冬吃萝卜夏吃姜，现在正值冬季，应该多吃萝卜。萝卜是蔬菜也是水果，让人百吃不厌。
牛肉跟胡萝卜比较好，因为胡萝卜含有多种营养元素，牛肉是温补的佳品，两种混合才能最好发挥营养作用。
这是我对牛肉水饺是红萝卜还是水萝卜的个人分析。
❼ 牛肉饺子是用白罗卜好吃还是用红罗卜好吃
建议用[ 胡萝卜 ]，其实 萝卜的味道都差不多，但胡萝卜里面的"胡萝卜素"是脂溶性的，要跟肉里的脂肪混合后才能发挥营养作用，
中医也认为牛肉和胡萝卜搭配最为合理
❽ 牛肉包水饺吃是红萝卜好还是水萝卜好
在逢年过节的时候，北方的人就特别的爱吃饺子，因为饺子非常的好吃。饺子的做法也有很多，可以蒸着吃，煮着吃，煎着吃，不管怎样吃都非常的美味。在北方人们吃饺子也是为了在新年的时候图个好彩头，因为饺子有这喜庆团圆吉祥如意的意思。其实不只是北方人喜欢吃饺子，南方人也很喜欢吃饺子。不少人还会特意制作饺子给孩子吃，饺子的营养也很丰富。
利用这个时间可以调饺子馅儿了，将牛肉剁碎，切入葱姜。将胡萝卜焯水切成地块状，加入到牛肉里面去，将两者充分的搅拌。在馅儿里面加入盐生抽，十三香，香油，色拉油，顺着一个方向搅拌即可。然后将面团拿出来再和一遍，擀成长条切成圆柱状，将它擀成薄片之后就可以包饺子了。在煮饺子的时候，一定要记得要将水烧开之后再下饺子，然后放入凉水，这样饺子就可以很快的煮熟。
❾ 牛肉水饺里面加红萝卜好还是水萝卜好
引言：许多人喜欢吃牛肉水饺，牛肉水饺的饺馅将牛肉和萝卜结合起来是非常完美的搭配，能够更大程度的提升饺子的口感及风味。其实不管加红萝卜还是水萝卜，都是可以的，加什么种类的萝卜并不影响牛肉的营养以及口感，主要是看个人的喜好，喜欢红萝卜就加红萝卜，喜欢水萝卜就可以加水萝卜。
三、水萝卜的营养价值
水萝卜是我们常说的白萝卜，其实它不仅仅是一种食物，也可以作为一种中药，因为它里面含有丰富的纤维素维生素，还有各种微量元素，这些都可以为人体提供每日所需的营养元素，并且还有降低血脂，软化血管，预防冠心病，化痰清热，增强身体免疫力，解毒防癌等作用。喜欢吃水萝卜的朋友们，在制作牛肉水饺馅的时候，可以加入水萝卜。无论是红萝卜还是水萝卜并没有好坏之分，只能看个人的口味偏好。