① 薯仔泥可以做什么简单小吃
薯仔泥可以做什么美食？
1.葱香薯仔泥饼
材料：薯仔泥、葱、盐、油。
（1）将薯仔泥、切成碎末的葱、盐拌匀，弄成一个个小饼，不要太厚。
（2）锅中注油，油要多不会粘锅，之后将小饼放入锅中，一次4到5个，煎至金黄色，就可出锅了，当然喜欢脆的可以多炸一下，要注意随时翻面。
2.老奶洋芋
这是一道特色菜，在傣味里面很传统的一道菜。
材料：薯仔泥、水腌菜（也可用腌菜）、盐、油、蒜、干辣椒。
（1）锅中注油，将蒜和干辣椒炒香后加入水腌菜，翻炒10多秒，火不要太大。
（2）加入薯仔泥，同时放盐，可以放一点酱油，翻炒2分钟，让薯仔泥和配料入味，就可以出锅了。
3.酸笋薯仔泥
这道菜和老奶洋芋做法一样，只是把水腌菜换成了酸笋，这是腾冲人很喜欢的一种食材，利用大竹笋、红辣椒和盐腌制而成。
4.酱肉薯仔泥
材料：酱肉、薯仔泥、油。
（1）自制酱肉，锅中注油，放蒜末、花椒、豆瓣酱炒香，之后加入肉沫、酱油少许翻炒，放一边留用。
（2）锅中放一点油，小火炒一下薯仔泥，加一点盐不要太多，有点黄后装盘。
（3）将酱肉汁淋到薯仔泥上 ，一道美味的酱肉薯仔泥就做好了。
要做漂亮一点的话，可以撒点葱花和香菜打底。
5.干煎薯仔
这道菜不用将薯仔拍成泥，直接将煮熟的薯仔在菜板上拍扁，之后放在锅中翻炒，火不要太大，当薯仔炸黄后，撒少量盐，在翻炒2分钟就可以出锅了！
② 要怎么样做薯仔泥才最好吃呢
要怎么样做薯仔泥
步骤
食材准备：熟薯仔泥100g、淀粉10g、牛奶20ml、糖10g、蚝油10g、油5ml、生抽10ml、肉末30g。
备注
传统做法
1. 先将薯仔洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。
2. 往锅里放油，等油热到五成时将薯仔块和肉丁放入翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水。
3. 大约十分钟，开锅，将软了的薯仔捻成泥状，继续炖，至非常软烂时，可放鸡精出锅。
小贴士：
注意油不要太多，炒到变色时就放清水。
也可将薯仔连皮一起煮，煮到透心为止（如用筷子轻松插入薯仔内部，说明已经煮好）。将煮熟的薯仔淋干，剃皮，放到碗里，用工具捣烂薯仔（建议使用打蛋器）。至于各种不同的风味做法，则是在这个基础上加工。可再将薯仔泥炒一炒（不建议，但这样会很香），加入沙拉酱或牛奶（黄油，牛油，奶酪皆可），加点黑胡椒，肉末口味会更佳。
③ 薯仔泥怎么做才好吃呢
【金汤薯仔泥】
【食材】：薯仔1个、南瓜半个、白胡椒粉1克、盐1克。
【具体制作步骤】：
1、南瓜选择甜度高的板栗南瓜或是贝贝南瓜，大个薯仔有一个即可。
2、薯仔洗净削皮之后切薄片，平铺开来上锅蒸熟，不要整个地去蒸，浪费时间。
3、南瓜去皮去籽洗净，半个南瓜即可。
4、把南瓜切成小块儿，放进破壁机，加适量清水，按下米糊按键，把它打成细腻浓稠的南瓜糊。我这里用的是苏泊尔可拆洗静音破壁机，这是行业内第一款可拆洗静音破壁机，快拆好洗，静音好用。配备有精钢可拆刀座，5秒拆装，轻松清洗。
5、薯仔片蒸熟之后，取出，撒上白胡椒粉和盐，用一把勺子把它压成泥。
6、取一只小碗，碗壁刷薄油，把薯仔泥装进去压平。
7、然后倒扣在盘底，给它来一个小小的造型。
8、淋入做好的南瓜糊即可，香甜的气息刹那间扑鼻而来，别说，只是闻一闻，就已经非常喜欢了。
9、舀一小勺薯仔泥，再同时舀起些南瓜糊，放进嘴巴，细腻香甜，营养也足，同时吃到两种大爱的蔬菜，味蕾得到极大的满足。
1、食材：煮薯仔300g，黄油50g，牛奶50g，面粉70g，盐4g。
2、薯仔切块煮熟，捞出沥干水分，趁热加入黄油。
3、压成薯仔泥，没有压泥器的可以用小勺子压。
4、加入牛奶和盐，搅拌均匀。
5、加入面粉，搅拌均匀。
6、最后的薯仔泥比较浓稠的。
7、薯仔泥装入裱花袋或者保鲜袋，剪个小口子。
8、烧热油锅，保持燃气灶外圈刚有火的状态，将薯仔泥挤入锅中，每隔一小段就用筷子夹断。
9、炸至薯仔泥涨大浮起，颜色金黄即可。
⑤ 薯仔泥怎么做好吃好看
首先
我喜欢薯仔
哈哈
薯仔泥的3种简便做法
薯仔泥是西方人餐桌上的主食之一，营养特别丰富，素有“地下苹果”之称。薯仔泥味道自然清淡，随个人喜好可以另外加一点自制的肉菜汤汁，也可以将其作为早餐或加餐食品。
（1）“青豌豆拌薯仔泥”：取炒锅置火上，加入花生油15克烧热，投入花椒，待炸出香味后，将花椒铲出，将油烧在薯仔泥上。豌豆剥皮、冲洗，放入热油锅中炒熟，加入少量精盐拌匀，放在薯仔泥上，加入白糖、味精，调拌均匀。
（2）“牛肉薯仔泥”：牛肉片炸好后用锡箔纸包起来，再加上适量炸汁，配上熟梨肉片，奶酪切片，盖在上面，受热融化。将黄油加热，拌入薯仔泥，加盐和胡椒粉调味。将里脊牛肉放在上面，再配些洋苏叶即可。
（3）“酸奶酪薯仔泥”：在薯仔泥中加入酸奶酪和足够的牛奶使其成流体状，调入盐和胡椒粉。将薯仔泥倒入一个盘中，加热至干后即可。
⑥ 怎样做简单好吃家常的炸薯仔泥 （带火腿肠的）
主料：薯仔、香肠
做法
1、先将薯仔洗干净去皮切片，放蒸笼上蒸熟（十五分钟左右），把熟薯仔压成泥待用。
2、香肠取适量，洗干净切片，用水煮一下，然后切成丁，越碎越好。
3、把香肠丁丁倒入薯仔泥的盆子，搅拌均匀（加一个鸡蛋，一些生粉）
4、将拌好的料做成球状。
5、放进热油锅里面炸至金黄即可。
注意：薯仔泥里面没有放生粉和鸡蛋就放油锅里，容易都散架。在油里面炸一会便要及时捞出，以免薯仔球炸飞起来。根据口味不同，可以用不同的蘸料！辣椒酱、芥末、番茄酱都可随意搭配。