㈠ 意大利炖牛肉怎么做
您好！这是一道意大利妈妈们冬天最常做的一道菜！浓浓的酱汁配上松软牛肉+薯仔泥是最完美的搭配。我喜欢配米饭吃+香姑菜。
用料
牛肉切块 1斤
萝卜 2根
洋葱 半个
面粉 50g
红酒 一杯
油，盐，黑胡椒 适量
番茄罐头 个人喜欢少或多
芹菜 一根
做法
1，基本配料
2，把牛肉在面粉里拌均匀，不用加盐
3，锅里倒比较多的油，（30-40克）把牛肉面粉先炒几分钟，表面微黄，加入洋葱继续炒，洋葱变色后，加入红萝卜，炒均匀后，倒入1杯红酒，烧到没有酒味。
4，倒入番茄罐头，如果不喜欢番茄味就可以倒入高汤或水，满过肉
5，开最小火锅盖留点空隙，开始炖，每20分钟检查一次，可以加盐和黑胡椒了，看肉的大小和火力，小心别礁了
6，最后检查一下咸淡，肉很软但又有点嚼劲是最好的。
7，搭配什么自己喜欢就好，可以试一下薯仔泥哦
参考《下厨房》
希望我的解答对您有所帮助，祝您生活愉快！
㈡ 意大利牛肉面的做法，意大利牛肉面怎么做好吃
步骤
1.准备好食材。
2.鸡毛菜洗净，小番茄洗净。
3.竹笋去壳，洗净切丝。
4.把笋丝放入开水焯3分钟捞出。
5.锅里油热，下笋丝，加料酒煸炒至发黄。
6.放入熟的肉丝。
7.加糖，先抽，煸炒3分钟，加些盐，辣椒酱，鸡精煸匀，撒些葱花盛出待用。
8.把鸡毛菜用开水焯熟，捞出待用。
9.面条放开水煮熟。
10.把面条捞入大碗。
11.码上小番茄，牛肉，鸡毛菜，笋丝炒肉。
12.撒上熟芝麻，撒些蒜末，淋上辣油，搅拌好即可食用。
㈢ 意大利红烩牛肉怎么做如何做好
1. 准备好姜片，葱段，香叶和山楂干。
红烩牛肉的做法图解22. 将牛腩切好大小合适的块，浸泡在冷水中30分钟以上，以拔出牛肉中的血水。
红烩牛肉的做法图解33. 将牛肉冷水下锅。
红烩牛肉的做法图解44. 放入姜片，葱段和料酒，水开后撇掉血沫，煮10分钟左右。煮牛肉的汤要记得留下。
红烩牛肉的做法图解55. 将黄油融化在炒锅中，倒入切好的胡萝卜，芹菜和洋葱进行炒制。
红烩牛肉的做法图解66. 依次加入黑胡椒，盐，糖，红酒，番茄酱和番茄沙司，进行翻炒。注意，这一步中，盐和糖不一定要加的一步到位，之后的炖肉过程中还可以根据味道补加。番茄沙司也可以不加，不过加入的话，颜色会更好看。
红烩牛肉的做法图解77. 放入沥干水的牛肉略翻炒后就可以转移到煮锅中，用砂锅效果会很好。加入之前的牛肉汤就可以开始炖了，至少需要一小时以上，牛腩才会彻底软烂，除非用高压锅。汤汁也会逐渐变得浓稠，过程中要不时翻动一下，避免糊锅。
红烩牛肉的做法图解88. 牛肉基本软烂后就可放入薯仔，等到薯仔软烂后就可以出锅了。出锅前可以根据口味再加入少许盐和糖调味。
红烩牛肉的做法图解99. 要用到的番茄酱，番茄沙司，黑胡椒和红酒。
红烩牛肉的做法图解1010. 记得炒制蔬菜一定要用黄油。
㈣ 意大利传统炖牛肉怎么做
食材用料
前腿肉400克
菜心一小把
生姜几块相克食物
蒜一根相克食物
食用油3勺
料酒2勺
酱油3勺
八角两朵
生粉适量
炖牛肉的做法
1.姜蒜切好，备用
2.前腿肉 400克
3.牛肉切成方块
4.用清水洗血水一遍或两遍！
5.加料酒
6.加酱油
7.加适量生粉
8.手抓匀腌制15分钟
9.干锅倒入腌好的牛肉
10.盖好锅盖，先不放气嘴，等它出气，在装上气嘴，炖上7到10分钟即可！
11.做菜讲究荤素搭配，盘子底摆几根菜心！把炖好牛肉装上即可
㈤ 意大利有什么好吃的食物 牛肉意面怎么做
1、备好食材，牛排、黄油和番茄酱
2、锅中水开，加少许食盐和橄榄油
3、放入螺旋状的意大利面，保持开盖中火
4、约8分钟左右，待面团煮熟后用漏勺捞出备用
5、另起锅黄油融化煎香芦笋
6、留底油放入牛排，煎至7成熟左右关火
7、上述食材放至西餐盘中，再切几个圣女果
8、最后淋上番茄酱拌匀，上桌开吃吧
㈥ 意大利面牛肉怎么处理好吃
放黄油，洋葱爆香放牛肉炒，发白之后倒入番茄酱煮上一会儿。通常意大利人要煮几个小时，我一般煮个十几分钟的样子，不知道这是不是你想要的做法呢？