⑴ 成都的地方特色美食
成都的地方特色美食
成都的地方特色美食，四川成都的历史十分的悠久，发展到目前已经积累了深厚的文化底蕴，这些文化体现在当地居民生活的方方面面，正是成都的灵魂所在，接下来一起来看看成都的地方特色美食都有哪些。
成都的地方特色美食1
1、担担面
担担面是四川成都和自贡着名的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成，具有面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣的特点，吃时香气扑鼻，十分入味。
担担面是四川小吃中的代表性食物，人们必品尝的四川小吃之一，2013年，担担面入选商务部、中国饭店协会评选的“中国十大名面条”，更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”四川榜名单，还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”、“四川金牌旅游小吃”称号等。
2、钟水饺
中国地域十大名小吃中国金牌旅游小吃中华名小吃作为四川的一道有名的小吃，钟水饺也称“荔枝巷水饺”，也是四川省成都市地方传统小吃之一，有“中华名小吃之称”。钟水饺有皮薄、馅嫩、味美等特点，因此受到了很多人的喜爱。钟水饺获得“中华名小吃”荣誉，还获得成都市人民政府授予的“成都市名小吃”称号。
钟水饺更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”四川榜名单，还被中国旅游协会评定为“四川金牌旅游小吃”称号。
3、抄手
中国地域十大名小吃中国金牌旅游小吃抄手是四川着名的小吃，四川人把“馄饨”叫作“抄手”，据说是因为它皮薄易熟，抄手之间，就已煮熟上桌。抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，按口味不同，又有红油抄手、老麻抄手、清汤抄手。
其中，龙抄手是四川抄手的代表，是成都市着名的传统小吃，迄今已有70余年的历史了。龙抄手获得成都市人民政府授予的“成都市名小吃”的称号，更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”四川榜名单，还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”、“四川金牌旅游小吃”称号等。
4、钵钵鸡
钵钵鸡起源于乐山，广泛流传于成都、乐山等地，是成都及四川着名的传统特色小吃，属于川菜系，从清代流传至今已有上百年的历史。钵钵鸡是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成，有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。钵钵鸡于1990年获成都市个体名小吃优质奖，1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。我推荐比较出名的钵钵鸡，如钵客藤椒钵钵鸡、祥和祥钵钵鸡。
5、赵小熙冰糖葫芦
冰糖葫芦作为中国传统小吃，承载着厚重的传统文化，也寄托着许多人酸甜的童年回忆，喜识致力于实现传统与潮流的碰撞，探索冰糖葫芦的更多可能，让更多人重拾童年的甜蜜，也让冰糖葫芦这一传统小吃焕发出新的生命力。
6、赖汤圆
中国地域十大名小吃中国金牌旅游小吃赖汤圆，即汤圆，是四川省成都市传统名小吃，创始于1894年，迄今已有百年历史，一直保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重，营养丰富。
赖汤圆以汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口的特点，滋润香甜，爽滑软糯，成为成都最负盛名的特色小吃。赖汤圆获得成都市人民政府授予的“成都市名小吃”的`称号，入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”四川榜名单，还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”、“四川金牌旅游小吃”等称号。
7、串串香
串串香，起源于四川成都，不仅是四川地区的特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，串串香实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃
风味浓郁、菜品丰富，深受食客喜爱。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，已成为四川味道的代表之一。据我了解，成都串串香以钢管厂五区小郡肝串串香、玉林串串香比较着名。
8、甜水面
成都市名小吃甜水面又叫棒棒面或棍棍面，是四川省成都市很有名的一道地方特色小吃，因为重用复制酱油、口味回甜而得名。甜水面的面条如筷子头一般粗，入口很有嚼劲，浇上花椒油红油
调入复制酱油，入口微甜，最后撒上芝麻和花生碎，色泽红润，充满食欲。劲道的面条配上脆脆的花生碎，咸香略甜，香辣并重，滑爽绵韧，吃起来感觉爽快，吃完后感觉痛快。甜水面更是被成都市政府评为“成都市名小吃”。
9、蛋烘糕
成都市名小吃蛋烘糕始于清代清道光廿三年，源于四川省成都市，因吃起来酥嫩爽口，口感特别好，而成为四川成都着名特色小吃。蛋烘糕做法十分简单，把鸡蛋、发酵过的面粉加红糖调匀，在平锅上烘煎成型
再加入各种不同的馅料，一个松松软软、香甜可口的蛋烘糕就完成了。做成后的蛋烘糕香喷喷、金灿灿，绵软滋润，外皮酥脆，营养丰富。蛋烘糕常见的馅心有白糖芝麻、仁锦、八宝、水晶、蜜枣、泡豇豆、火腿等，在成都大街小巷和许多名小吃店比较常见。蛋烘糕和三大炮、钟水饺等一起被成都市政府评为“成都市名小吃”。
10、鸡丝凉面
成都市名小吃鸡丝凉面是四川成都着名的传统小吃，历史悠久，广泛流传于成都等四川等地，在四川全省有很大影响，被成都市政府评为“成都市名小吃”。其特点是多味调合，清爽利口，面条有筋力，为夏季佳品。传统鸡丝凉面的做法很简单，将机制的面条入沸水中煮熟
煮时不能煮得太软，捞出放案板上趁热洒熟菜油少许，抖散快速降温，到互不粘连且已冷却为止，成为凉面。然后放在大盘子上，加色拉油和麻油拌匀，盘底放入开水烫熟的绿豆芽。再将鸡丝铺放在面条上(鸡胸肉煮熟，放冷后切丝)，加上芝麻酱等各种调味料调匀，浇到面上再撒下葱花和碎花生米即可。
成都的地方特色美食2
第1道：麻婆豆腐
麻婆豆腐可以说是四川成都最有名的一道菜，不仅食材简单，而且价格平民，同时还具有麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八个特点，是成都人宴请吃饭必点的一道家常菜。很多来成都旅游的外国游客品尝过麻婆豆腐之后也赞不绝口，如今的麻婆豆腐已经在美国、加拿大、法国、英国等很多国家的餐馆里安家落户，从一道家常小菜变成了国际名菜。
第2道：钵钵鸡
钵钵鸡是四川乐山和成都的名菜。很多不了解钵钵鸡的人觉得这跟火锅和串串香没什么区别，那就真的错了，钵钵鸡的制作可比串串香要讲究得多，吃起来也更加爽口。之前听过一位成都的朋友说“火锅和钵钵鸡之间，隔着100个冒菜和串串香”，简单一句话也足以说明钵钵鸡的独到之处。
第3道：回锅肉
回锅，简单的解释就是再次烹调的意思。回锅肉在川菜里的地位是很高的，一直被认为是川菜之首。制作回锅肉要选用带皮五花肉，配上青蒜、小青椒、花椒、豆瓣酱等调料一起大火快炒，这样才能使得回锅肉看起来色泽红亮、吃起来肥而不腻、入口浓香。
第4道：开水白菜
很多人听名字觉得这是一道很不起眼的菜肴，殊不知，开水白菜却是一道国宴菜。说是开水，其实并没有那么简单，制作开水白菜所用的汤都是用鸡、鸭、排骨一起熬煮出来的高汤，加入鸡肉蓉、猪肉蓉和鸡油一起调制而成的。所用白菜也都是北方的大白菜的菜心，成菜后吃起来清鲜淡雅、香味浓厚、别具风味。
第5道：宫保鸡丁
宫保鸡丁虽然不是四川独有的菜肴，在山东、贵州等地也有这道菜，不过最有名的还是四川成都的宫保鸡丁，也是四川十大经典名菜之一。制作宫保鸡丁是选用鸡肉为主料，配上花生米和辣椒等辅料一起烧制而成。成菜后，鸡肉吃起来鲜嫩爽口，花生米酥脆浓香，带着一点点的香辣，是一道非常下饭的家常小炒。
第6道：夫妻肺片
夫妻肺片是四川成都的传统名菜，一般是用牛头皮、牛肚、牛肉、牛舌和牛心作为主料，先卤熟后再切成片，最后配上精心调制的辣椒油制作而成。看上去色泽红亮、吃起来质嫩鲜美、麻辣鲜香，非常下饭，是一道不可多得的下酒菜。
第7道：鸡豆花
鸡豆花是四川成都的传统名菜。制作这道菜是需要将鸡脯肉做成肉茸，然后配上鸡蛋、淀粉等辅料搅拌成鸡肉浆，配上鲜嫩的菜心用砂锅烧炖而成。虽然名叫做鸡豆花，但是吃起来是见不到鸡肉的，味道却如鸡肉般鲜香，是一道制作工艺十分讲究的菜肴。
第8道：樟茶鸭
樟茶鸭是四川成都的传统名肴之一。樟茶鸭是选用秋季成熟的又肥又嫩的公鸭为主料，经过腌制、烟熏、蒸制、油炸四道工序制作而成。这道菜的关键就在于第二道的烟熏，需要用樟树的叶子和花茶叶一起熏制，这样做出来的鸭肉才香而不腻，入口后是越嚼越香。
第9道：豆瓣鱼
相信很多人都知道四川成都的郫县豆瓣酱，而这道豆瓣鱼就是用郫县豆瓣酱做出来的。制作豆瓣鱼可以用鲤鱼、鲈鱼、鲫鱼等都行，先将鱼肉腌制入味，用油煎至两面金黄，加入豆瓣酱一起烧制上色，再加汤煮至汤汁浓稠即可。吃起来鱼肉鲜嫩，带着豆瓣酱的浓郁芳香，开胃下饭。
第10道：凉拌鸡
凉拌鸡是四川成都很有名的一道凉菜，也是爱酒人士下酒的必选菜。制作凉拌鸡其实也很简单，将鸡腿煮熟后把肉剔下来，切成鸡丝，配上酱油、醋、胡椒粉、葱姜蒜、花椒、辣椒油等多种调料一起拌匀即可，不管是春夏秋冬，吃起来都非常爽口。
成都的地方特色美食3
1、夫妻肺片
成都还有富有麻辣“怪味”的小吃，如怪味鸡块、怪味兔肉、凉拌肚条、夫妻肺片、麻婆豆腐等。怪味用红油、花椒粉、窝油、麻酱、白糖、香油等十几种调料配制而成，香味浓烈，味中有味。
在用料上更为讲究，以牛肉、心、舌、肚、头皮等取代最初单一的肺。
2、酸辣豆花
酸辣豆花多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村，是一种历史悠久的民间小吃。用酱油、醋、辣椒面、味精调成味汁，放入事先熬烫的豆花，撒上芽菜末、油酥黄豆、大头菜末和葱花即成。酸辣豆花口味酸辣咸鲜，豆花细嫩，配料酥香，味浓滚烫，别有风味。
3、龙抄手
“中华名小吃”。抄手有红油、清汤、鸡汁之分，红油的“麻辣鲜香”，清汤的“皮薄肉香”，鸡汁的“浓郁回味”，味道都不错。
4、陈麻花
陈昌银麻花俗称陈麻花，味道酥软，口味独特，如今几乎成为了重庆磁器口古镇的代名词，也成了重庆特色小吃的典范代表，成为了重庆的一张名片。
5、毛血旺
川菜早在千余年前就颇负盛名，以其色、香、味俱全角成了“百菜百昧，一菜一格”的独有特色。成都真可谓老饕们的天堂，从本地的小吃、凉菜炒菜、蒸菜、汤菜到北京烤鸭，兰州拉面再到日本料理、韩国烧烤都能吃到。当然，如果到了成都不品尝一下成都本地美食，我不知道你回去以后怎么向朋友们炫耀你来过成都。
6、肥肠鸡
肥肠鸡，可谓是成都最有特色的美食之一。肥肠鸡好吃的秘诀在于店家用鸡汤煮肥肠，放入秘制酱料爆炒出来的肥肠鸡，肥肠绵软耙糯，鸡肉爽口细嫩，蘸上加入了高汤的秘制作料碟，味道一个爽字，麻辣入味，看着就有食欲。
7、南充锅盔灌凉粉
南充锅盔灌凉粉，是四川省南充市的着名特色小吃，该品既有新鲜出炉锅盔的香脆，热气腾腾，又有川北凉粉的晶莹剔透，麻辣绵软。芳香可口，独具特色。另广安市武胜县也有一道类似小吃，叫做武胜凉粉锅盔。
8、芋儿鸡
芋儿鸡，可谓是四川美食里的另一道色香味俱全的美食。将精选的鸡肉、芋头放在一起炖，配上花椒、葱、生姜等作料，当然，最重要的是少不红油。鸡肉滑润可口，芋头酥而不烂，入口即化的感觉实在让人难以忘记。
9、兔头、兔丁
在四川话里，把“吃兔头”叫成是“啃兔头”。在成都，吃兔头已经成为了一种习惯。当初的`兔头就像当初的夫妻肺片一样，是边角废料，常常用小锅煮着，沿街叫卖。兔头上的肉比兔子其他部位的肉都要细嫩，而五香兔头，味道鲜香，色泽红润，是一种角色美味。
10、川北凉粉
在四川，最有名的凉粉莫过于川北凉粉。川北凉粉发源于南充市，问世于清朝末年，以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀，流传至今。
⑵ 什么牛肉好吃
土黄牛肉最好吃！
首先要是黄牛，并且要是小公牛，肉才鲜美！
只要是不注水，不是死牛肉，他都是好吃的，
只要是正常的牛肉，他的肉质都会比一般的猪肉，鸡肉要好吃，这也是他比其他肉类要贵的原因，
如果说在这个正常的牛肉里面挑几个好吃的牛肉，我还是推荐牛身上的某个部位吧，牛肉中最嫩的部分就是牛里脊，即牛脊椎骨内侧的条状嫩肉。大部分都是脂肪含量低的精肉，全是红肉，没有半点的肥油。适合煎、炒、炸、牛排，老少皆宜
本人最喜欢吃的就是牛肉丸，你知道牛肉丸是牛的哪一个部分做的吗，牛颈肉，又称“脖头”、“脖子”，位于牛头后部。牛颈肉由于运动的多，所以肉粗且硬，颜色血红，带些筋，其硬度仅次于牛的小腿肉，为牛身上肉质第二硬的，爽滑而有嚼劲。适合做碎肉或是拿来炖、煮汤，做牛肉丸也非常的不错。
好了，这就是我推荐的牛肉最好吃的地方。
你好，我是厨娘二嫂，很荣兴回答你这个问题。请看我的用视频回答:
希望我的回答能帮到你。
牛肉我家爱吃筋头巴脑，接长不短的炖上一锅，就是过瘾。
筋头巴脑是牛身上的筋膜，肌腱边，炖出来的肉既进味儿又有咬劲儿。
准备筋头巴脑四斤，花椒十几粒，香叶六片，干辣椒三只，生抽，老抽，料酒，冰糖，盐。下
把肉切成均匀的块，用水泡半天，然后凉水下锅焯水捞出。
锅中做水将所有调料放入锅里调好口，下筋头巴脑大火煮开，二十分钟后改小火，加盖炖一个半小时。到时间后关火不打盖再闷制两个小时（为了让肉更好的入味）
将炖好的牛筋头巴脑装盘上桌，就可以食用了。
牛肉可以说是人们经常吃的一种肉类了，然而在中国因为价格原因大多吃的还是猪肉。今天就给大家介绍5种顶级的牛肉，这些牛肉都来自日本的和牛。而且它们的价格一个比一个贵。这5种牛肉别说吃了，甚至很多人恐怕见都没见过。就像我，这5种牛肉我是一种也没有吃过。其实平常老百姓没见过这些顶级的牛肉比较的正常。毕竟价格这么高的牛肉一般也只有再高级的餐厅才会看见。那我们就来看下这五种牛肉分别是哪五种吧！
第五名：飞騨牛肉
“飞騨“这两个字在日语读作"HIDA"。为什么要叫飞騨牛肉呢？高山市所在的地区古称“飞騨国“，现称“飞騨地区“飞騨牛也是日本牛种里比较重要的一种，然而只有现在在“飞騨牛品种推进协会“注册过的，并且养育时间满14个月的，还要生长在飞騨地区的才能被称之为“飞騨牛“。还有只有肉质达到一定级别的才能被称为“飞騨牛“否则只能称之为“飞騨和牛“而一盒五星级的飞驒牛肉（刺身级别），只要100元人民币左右！
第四名：米泽牛肉
米泽牛与神户牛、松阪牛、近江牛并称日本最着名的和牛，最上川源流带来的肥沃土壤和盆地极大温差的气候，并经由几代人悉心钻研改良的培育技术，赋予了米泽牛细致的大理石纹路和雪花散落般的油花，以及入口即化且不油腻的出众口感。
第三名：近江牛肉
近江牛其种牛来自兵库县北部（旧称但马），但是在滋贺县饲养。它饮用日本最大的湖泊——琵琶湖的水，饲料以麦和米糠为主，还会喝糯米做的甜酒刺激食欲，加上农民悉心照顾，肉质柔润甜美，霜降恰到好处，与神户牛的澎湃霸道不同，是另一种细腻的口感。
第二名：神户牛肉
神户牛肉可以说是世界高级牛肉的代名词，还曾经曾被美国媒体评为世界九大最昂贵食品之一，以每斤超过1200人民币元的价格排行第六。神户牛周围还围绕着不少神乎其神的传说，诸如神户牛好吃是因为它们“做按摩”、“喝啤酒”等。
第一名：松阪牛肉
松阪牛和神户牛、近江牛并称为日本三大和牛，而松阪牛是其中最昂贵最高级的，可以说是全世界上最贵最高级的牛肉了，一盒松阪牛肉（800克左右）价格约在2900人民币左右！
日本的好牛肉很多，除了松阪牛常年排第一，其它如神户牛、但马牛、近江牛、丰后牛、佐贺牛，数不胜数，大家轮流当第二第三！然而这些牛肉你们吃过吗？欢迎在下方评论留言！
我十分地高为你解答“什么牛肉好吃？”这个问题。
牛肉好吃是因为牛肉中的维生素bt高含量比其它肉高得多。牛肉俗称红肉含丰富的微量元素。牛肉脂肪含量低，却富含结合亚油酸、镁、锌，有助于合成蛋白质、促进肌肉生长，锌与谷氨酸盐和维生素b6共同作用，增强免疫系统，可提高胰岛素合成代谢的效率，是造血必需的矿物质。
牛肉的口感好坏与牛的品种、生长环境也有密切的关系，如西藏的牦牛肉。我国西藏蓝天白云，千山之巅，万水之源，纯天然无污然，自然牛肉的口感品质就绝好了。有句俗语叫“三斤谷物出一斤猪肉，七斤谷物出一斤牛肉”，所以说牛肉好吃是有原因的，而且牛肉中的蛋白质含量远远高于很多肉类。牛肉好吃绝非浪得虚名！
番茄牛肉最好吃！绝对的，酸酸的汤汁，松软的肉块！能吃两三碗大米饭
在国内吃的牛肉主要是水牛肉和黄牛肉。黄牛肉比较好吃一点。
但是在国外就有很多种牛肉，比较出名好吃的就是雪花牛肉，他以肥肉和瘦肉相间分布合理，做出来的口感嫩滑而出名。相对来说，价钱就比较贵。
耗牛肉
⑶ 急求四川省广安市武胜县一个老店，名叫“哑巴锅盔”名小吃的地址或者联系方式。谢谢大家。
（A）荣获第一届“中国小吃品种19种，确定在杭州（1997年12月）
西安同盛祥饭庄（2种）的牛肉和羊肉泡馍羊肉馅饼
> 2，西安老孙家餐厅（三种），牛肉，羊肉泡馍，羊肉泡馍，白云章酸汤水饺
3，西安解放路饺子馆（1种）饺子系列
4，西安市德发长酒店（1种）饺子系列
5，西安51酒店（3种）腊汁肉夹馍泡油糕，油酥饼
西安饭庄（5种）火晶柿子饼，金线油塔，枣肉沫糊，
泡泡油糕，千层油酥饼
7西安春发生饭店（1种）葫芦头泡馍 BR /> 8（1种），西安曲江春酒家锅贴
9日，大荔县饮食服务（1种）相同的状态盆羊肉
10，西安第六汤店（1种）六灌汤包
（二）荣获第二届（2000年9月）
1，冼基呵真灌汤包子店（1种）佳三清山三清山品种60种中国小吃“，确定在银川真灌汤包子
2，冼樊记腊汁肉店（1种）樊记腊汁肉夹馍
3，户县酒店（6种）户县放在面条汤，大肉辣子节<BR /盘丝脆水晶萝卜糕，户县大米凉皮，煎饺（MA组）
4西安德发长酒店（2种）芝麻薯仔水果，胡萝卜蛋糕
5，西安铁（1种）铁杆凉皮凉皮店
陕西洁尔泰有限公司（三种）捷尔洁尔泰大凉皮，腊汁肉夹馍，灌汤包洁尔泰
7，西安坊上人饭庄（四种）牛羊肉泡馍，水盆羊肉红烧羊杂
蜂蜜凉粽子
8，榆林主的羊杂碎店（1种）高高手羊杂碎
9，宝鸡市阳光明媚餐饮有限公司（1种）西府把表面
10大包，西安交通大学，饮食（两种），靳忠，靳仲麻团<BR / 11安德鲁斯广场牛肉羊肉泡馍小寨酒店安德鲁广场，清真治愈餐厅（6种），安德鲁斯广场牛羊肉烩菜，牛肉饼，五仁罗布蛋糕，美味的酸菜箱，牛肉
12，西安饭庄（4种），肉，锅贴，手工臊子酿馄饨，萝卜糯米糕，豆面糊糊
13酒店西安居房丰园（2种）鸡大，华夫饼<br / 14，西安老孙家餐厅（两种）芝麻饼干，清真白云大包
5月15日封装，西安五一饭店（4种）的51灌汤蒸饺，
韭菜猪肉春卷，小碗的医生
16，西安乡乐楼酒店管理有限公司，有限公司（1种），香悦楼饺子
17耀县金城大酒店（2种）耀州蘑菇窝窝面，泡辣椒锅盔
18，榆林塞上饭庄（2种）马蹄酥，炒黄豆牛奶
月19日，榆林市榆鑫砂锅平食品商店（1种）育新品牌的砂锅羊肉鞭尸
20，西安春发生饭店（2种水煎包子）辣子蒜羊血，粉汤羊血
月21日，西安盛祥餐厅（两种）酸辣面，
月22日，汉中水晶抄手店（1种）水晶抄手...... /> 23，西安曲江翠食品有限公司，有限公司（1种）区崔饮食罐子鸡
24西安穆斯林凯里硅业有限公司（1种）启丽丝黄桂柿子蛋糕
25日，西安解放路饺子馆（1种）饺子荷叶卤面
26西王横腊汁??肉夹馍店王衡腊汁肉夹馍（1种）
（三）荣获第三届中国小吃品种23（2003年12月汕头识别）
1，小元关汤宝西安小元食品有限公司，有限公司（2种），小元软平原包装
西安眼镜山区人民（两种）眼镜山摆面条，眼镜山BIANG BIANG面
西沁生腊汁肉店（种），秦胜腊汁肉夹馍</三元黄（3种）的面部疙瘩泡油糕，千层蛋糕
5，西安又是奇味村餐厅（三种）岐山臊子面，岐山擀面皮，岐山糕点锅盔
西安干燥状态的餐馆（4种），州浇面，干州豆腐，干州锅盔州茶酥醤香辣
陕西老干部国家商贸有限公司（4）老干部老干部状态浇面条汤，国家一碗热气腾腾的豆腐
老干燥状态五香锅盔醤辣，老干部国家杏仁豆面糊<BR / 8西安烤鸭店（2种）鸭肉饼，鸭大包
西安春发生饭店（2种）三鲜煮馍，水盆大肉
（四）确定在福州的名点（2004年10月）
1蓝天茂盛酒店（1种）郁郁葱葱的拉表面
100名小吃
：鸳鸯火锅很多香港艺人疯了，回去听到亚伦离开火锅料包装愉快。其中最重要的是火锅汤，有多少商店有许多种汤，但没有人知道汤材料和生产方法。同吃四川火锅的麻辣程度分层鸳鸯火锅是一半的一半辛辣刺激性，选择是你的。不同的其他火锅，鸭，豆腐，牛肚，牛什，鸡肉不可缺少的物质。价格出手阔绰，折合人民币为100元到上千元不等。
2。高雄：蚵仔煎，的牡蛎高雄特产，是壳贝类之一。粉混合牡蛎的第一行，然后打鸡蛋炒鸡蛋裹牡蛎像华夫饼。
3。台南：炒鳝鱼台南特产。调味品糖，盐，以及九王，虽然用炒的做法，但鱼依然可以保持美味，但也淡淡的甜味。
4。：烤烧腊，包括烧鹅，乳鸽，乳猪，叉烧以及一些卤水菜。一般是第一秘制酱汁腌制一段时间，然后放入烤箱，烧鹅，乳猪香脆，脂肪，口味略带广东人最喜欢的甜。深井烧鹅，花田乳鸽是“老”。粤语假期，烧香的神带上乳猪，电影（视）开镜喜切乳猪吉祥。盐水比较清淡的菜肴，卤水鹅掌（翼），卤水鸭肾。
5。哈尔滨：太莫利炖活鱼哈尔滨郊区对路边的一个小村庄，路边的尖叫莫莉，人们在村里开了一家小吃店招待了道路休息和吃过路人。鲤鱼炖豆腐，宽粉条子和乌苏里江捕捞一起吃一个家伙谁吃热乎的老做法。后来，像野火一样菜的做法蔓延，扩散到整个城市的街道。哈尔滨说：“如果外国朋友不喜欢吃西餐和东北菜肴，我们吃得莫利炖活鱼去。
6。大连：咸鱼饼子咸鱼蛋糕，当地农村进入城市，现在所有小餐馆，酒店吃。秋季鱼，海水鱼棒鱼与黄色的花朵，一巴掌把姜葱盐腌，腌好的炒金黄色。混合豆面白面饼子是陈年的苞谷面的头发。大锅烧上水，饼子贴在锅，你要吃饭啊？等待熟了！
7。梅州：客家酿豆腐梅州市古镇，“说客说：”穿着南迁中原人“在这里，不仅给人们带来阅读的文化是上品，也形成了自己的饮食文化客家菜。的大小火柴盒，豆腐，猪肉，鱼馅“酿”入金黄色，放葱花，香油，鸡汤炖锅炖，直到香气四溢。要来梅州客家及失踪迈克尔饺子供应，被打太好吃了。
8。齐齐哈尔：杀猪菜中国新年，成为一个村庄，他们杀了猪，腰部和腿部都是好东西，剩下的将脂肪转化为水怎么吃？已一个女权主义者的菜：家腌酸菜做的血肠加肥原料齐。要被削减成片成断油，锅和酸菜，血肠炖好脂肪不能累了，火映着阿姨农村灶膛的脸，锅里放姜，蒜焖煮咕嘟，咕嘟。其他杀猪菜传到了城市，城市酒店增加了足够的材料的过程。
9。湛江：本地鸡湛江市原广州湾，与茂名，阳江，湛江柱应力粗料精制菜粤西菜，正宗的广州湛江本地鸡一度流行的餐馆正宗的湛江鸡选自选自湛江新沂县，吃的饮食习惯西谷米和草长大的农家土鸡，生长速度慢或生下第一窝蛋的小母鸡，这样的鸡肉质纤维强，营养物质容易堆积。酷肉滑好鸡的外观闪亮的黄金入口皮肤，香味浓郁，再加上一小碟香油，大蒜骤降，很多“味道”
10。延安羊腥汤押男的好东西：薯仔擦甘泉豆腐子长煎饼，最应该品尝腥汤羊羊肉，羊杂加上作料熬的汤，原料做法是非常简单的。杨杜毛巾周围的村民蹲在热气腾腾的羊肉汤，延安四季平均气温9度摄氏度，冬季不太冷，手里捧着11。西安：冷驴驴血，福利机构的和其他的功能，“天上的龙肉，地上驴肉”民谚。关中盛产驰名全国的“关中驴”。自清代咸丰年间，因为凤翔腊驴肉，古驴只生与熟两吃，现在增加了驴的汤锅和驴烹饪的，加入川菜和药膳的做法肉美，味鲜。
12。湘潭：茅矛的家猪菜主席毛的家乡是着名的猪肉主席毛家庭赞不绝口。正宗的毛家酒店在韶山，湘潭这里猪肉的选举是五花，在五层花锅肉用冰糖，明星八角桂皮先蒸然后炒入锅放豆豉作料实践很讲究，复杂的。好了的毛家红烧肉颜色金黄油亮，肥而不腻，十分的香润可口。
13。广州：老火靓汤煲汤是广州主妇的必修课。土生土长的广州人不喜欢汤，无论是在家里或与销售无关的裂缝超过一个目的 - 滋补广州老火汤，夏天冬瓜煲排骨加扁豆，赤小豆降火，冬天的大小花旗参煲鸡祛寒。如果你刚到广州，出租车司机大佬会告诉你：这里的水非常热的空气，人脸会长痘痘，喝汤吃凉茶......
14。顺德：菊花鱼生顺德古代富裕的当地人的工作，我喜欢使用本地物业烹饪，品尝对方的整个烹饪是相当高的，厨师出口一些城市的广州，香港，澳门及东南亚地区，“食在顺德，厨丰城。 “顺德菜清晰，鲜，爽，嫩，滑的特点。着名的炒牛奶，顶骨外的鳗鱼，菊花鱼生也更具代表性的风格。佛山市顺德区大良双皮奶，陈村的鱼饼
/> 15。延边朝鲜族自治州延吉：热狗，不要吃狗肉。全国其他地区一样这里也流行吃火锅，朝鲜人民的热狗。特色的底部锅，炖的是狗肉，狗杂种狗排骨。除了新鲜的是辣的。延吉太冷了，但还可以添加辣椒狗滋润。常年吃，夏天吃最好的治感冒！
16长春：地三鲜我们的民间传统夏日的味道三鲜树三鲜，水三鲜的习惯。谈论这地三鲜，新鲜的领域开始的蔬菜：苋菜，青稞和蚕豆（或蒜苗），炒在一起吃的是新鲜的。长春，地三鲜成了当地的特产。现在炒薯仔，茄子，辣椒在一起三鲜。可是地地道道的东北菜。
17 ，佳木斯：酸菜猪肉炖粉条东北吃炖，吃起来有更多的花样，大鹅炖薯仔，小鸡炖蘑菇，猪肉酸菜炖粉条子，但也可以是名称的建议是腊月天在寒风中吃当地菜肴。东北高树白菜腌酸菜切成火柴棍厚度的电线，帮白叶绿，久煮不糜。本地的薯仔粉则易熟耐煮，出锅黄色和白色明亮，用筷子挑起简直是春柳倒挂。原汤屠夫时煮肉和骨头，到炒猪肉，文火炖猪肉酸菜粉条子，可口的香气周围的屋顶！
18。沉阳：四川火锅在其他城市，像四川火锅在街上的沉阳四川火锅的味道沉重的压力鲜辣不但厚的粗糙和东北沉阳市沉阳脾气的口味也被抛说辛辣的食物，是东北地区也处于领先地位，其实，真正到了沉阳四川火锅餐厅老板感觉在正确的地方，沉阳人的热情简直让他们把??这里当成了第二故乡。
BR /> 19。呼和浩特：蒙古烤肉马背民族的地道风味是烤出来的。等等，你的蒙古包，喝的茶手里接过热情好客的牧马人的哈达双手递过来的！等等，你肯定会想到“风掠牧场的牛和羊的底部围着熊熊篝火，享受着草原的微风发送烤肉香。
20。麻：水煮鱼上顶，辣过瘾“，在首都的重庆菜流行，但现在这是一个烂摊子。间接反映重新出现在北京和东北德利四川的下降。过程很简单：水煮鱼切片新鲜的鱼，盐略腌一下，再在沸水，煮沸一段很短的，真正的味道是好是坏，关键取决于麻椒，辣椒原料的好坏，熬制红油的水平
21。朝鲜饭店在吉林，吉林：狗肉汤所有的狗肉汤是当天的新鲜肉一天一炖没有老汤。狗肉汤叫清汤，这样做出来的。吃狗肉炖豆腐，狗肉汤入口，回头一看，觉得有这个狗鼻的香气，一碗白菜干，热狗，狗，技巧和更多的，无论什么样的狗吃了一碗狗肉汤，最终会激化香港。 BR />
22。深圳：重庆老火锅深圳是一件很容易的城市登陆，什么风格的饮食，可以发现在一个地方，当然，是现在最热门的火锅。一个网站名为深圳市重庆火锅，火锅（火加巴）子，正宗的古代火锅，潮泰火锅，肥牛火锅，惠州火锅，火锅，日式火锅容易就推出了“火锅”的饮食主题。 “谭鱼头”......好了一锅大比拼！重庆火锅，辣，咸，酸辣味，分清汤火锅，红汤火锅和火锅。这是众所周知的优雅，调汤不同的生肉和蔬菜可以适应范围广，风格独特的温暖场景功能，从而最热门的鹏城。
23。珠海：黄骨鱼四川人吃的黄辣丁，南方人叫做黄骨鱼。是珠海一个用来吃海鲜的城市，有移民，没有什么自己的美食，有口吸四重奏。此时尚黄骨鱼，湖南生产。
24。厦门：水煮鱼菜的普及最少的胃口一直非常挑剔甚至顽固的厦门四川省承认，近年来，很多人放下了外来人口的城市的戏剧异国情调的菜肴增加了大型登陆厦门。仅2000年，厦门人口只有60万，一点点的小城镇上档次的川菜馆开了近30，但水煮鱼的味道真的很不错，简单的材料和普罗大众（草鱼），烹制方法可能不会异国情调（水煮），但其辛辣和新鲜的奇妙组合既满足厦门鱼类海鲜持久不容易味道不错，而且还能延长其传统“沙茶情结”在整个四川的流行趋势。
25。龙岩：醉酒河青蛙被视为一个典型的客家菜，几年前在福建，广东，在一些城市（如福州，厦门，潮州等）流行，但是在龙岩，即便现在川，湖南已席卷全国，这道喝醉酒的河青蛙仍然是持久的。从长汀河田鸡被称为世界5鸡说，但说3黄（嘴，脚，头发）黑色的（梁炽，内底）三叉（冠和两个爪子）。路的菜最绝的是对葡萄酒，只客家酒酿烹制才能做出集鲜，嫩，香于一鸡的美味。
26。成都：泡椒墨鱼被称为“头发”的书面四川海鲜的：自从海鲜变节从四川，它的第二个春天，似乎焕发铁情况下，一个泡椒墨鱼仔。这菜感谢四川的泡海椒（子弹椒），要选色红，肉，辣椒！ ，也需要合适的灯泡。鲜明的红色和白色，成菜赏心悦目！泡椒的味全墨鱼仔里面，但也有点回到甜蜜的味道。
27。宜宾：黄辣丁黄辣丁鱼火锅长江，巴实黄拉鼎。啥叫“巴实？这是四川话，就是不能有一个很好的意义。黄辣丁在宜宾做红烧或清蒸，吃四川黄拉町鱼火锅，肉质鲜嫩，无比。
28。长沙：干窝皮肤蛇口味虾在2000年，在全长沙市狂热，每一个家庭餐馆，小吃摊，随着近期草龙虾的中断都做口味虾，和它一起亮相的口味蛇顺势占了上风。口味蛇口味虾有异曲同工之妙，蛇切成条状，与湖南特产酱炖，大料，香叶，青红尖椒，葱姜味精猛煨。火油炸子慢火煨透，入味。摆在菜浇汁，脂肪的蛇段已被浸会紧蛇通体红亮，丝丝泛着透明的油光的质地，弹性蛇舌一口咬下去逐渐把它变成的香气，那种随后觉出的辣，辣膨化凉气也不能停下来。
29。海口：砂窝文昌鸡鸡叫第一个的4菜在海南文昌鸡文昌市，海南省，生产中的命名，重约1.5公斤，在传统的方式吃的是白斩，最好的体现文昌鸡招标和美味的正宗。伴随着鸡油鸡汤精煮的米饭，俗称“鸡饭的”。海南被称为“鸡肉饭”，其中包含煮熟的鸡肉，包括。该国一个热砂锅的影响下，海南的文昌鸡砂锅趋势。
30。三亚：红咖喱南瓜加积鸭加积鸭，俗称“番鸭”，海南早年的海外中国从国外引进品种鸭，鸭的方法，特别是要注意：一是小鸭子喂养小的淡水鱼虾或蚯蚓，蟑螂，约两个月后，小鸭羽毛初上，然后一个小圆圈的支持，缩小其活动范围，并稻谷，大米橡树混合，捏成小团块喂食20天后，他们成长为一个鸭子。其特点是肥厚的鸭皮白滑脆，肉之间夹一薄层脂肪，特别甘美。再加以红咖喱和南瓜，更活色生香
31。南昌：藜蒿炒腊肉鄱阳湖的草，南昌宝 - 说，这个菜。虽然两大城市南昌，九江共同努力，创建这个菜是昂贵的，但它是一个爱情的江西，有机会为指向的外国朋友和离开江西，长期吃。藜蒿鄱阳湖地区的植物，中国的中药，其味甘，性平，微毒，清热，利湿，杀虫。藜蒿取其矛与培根，炒，加些韭菜“里子”藜蒿原香。结局是腊肉咸香柔软和清脆悦耳，藜蒿。湖南在这盘菜，但是取藜蒿根炒，且陆上藜蒿足够的香脆。
32。赣州：赣南小炒鱼很多人不小心赣南小炒鱼，赣南炒鱼的，荒谬的。 “鱼饼，鱼饺和炒鱼集体赣州三鱼。赣南小炒鱼第一冥灵的厨师本地菜，吃到今天还流行。小酒（赣州习惯，红酒醋），炒鱼而得名。选择新鲜的草鱼夏花鱼种，去除头成为一个巨大的鱼尾一批，生姜，四季葱，红辣椒，酒（醋），酱油，水酒作料烹饪。色泽金黄，鲜嫩，略带醋的气味。33。萍乡：辣子炒腊肉“江西人不怕辣”辣在萍乡。因为毗邻湖南的关系，萍乡辛辣食物是真正重要的，说了辣椒水蒸鸡蛋应放在结束时，辛辣炒腊肉典型的辣菜，但辛辣用品烟熏肉，烟熏肉快递更健康，更强大。
34。吉安：井冈山烟笋烤猪肉800井冈霉素的海？竹，竹笋，不同品种的竹笋易制成的用木炭煮焙燥，深褐色，称为黑色的烟笋芽。甜美的烤猪肉，肉，竹笋的味道挥之不去。
35。安顺：炒饵块饵块烧，煮，炒，炖，蒸，炒可以炒饵块最显着的的饵块优雅的饵块切切成寸方小薄片，加火腿片，酸腌菜结束，大葱，韭菜，豌豆尖炒制，浇和混合甜，咸酱油，用少许油辣椒，和味甘甜强，鲜辣醇香丰富多彩的，激烈的，如绘画。
36。银川：雪花羊肉雪花羊肉一向以腥膻味厚说，羊肉生产的最浪漫和光的联想。这菜是煮熟的，白羊座肉去皮拍松，切成骨牌块，饲养污渍统一。鲜牛奶，鸡蛋混合放入鸡肉，鳜鱼，肉，细绒百合粉，洒入小笼屉蒸透复杂的过程，这一点是远远没有结束，通过的羊肉块在热气腾腾的鸡蛋搅打发泡钢包的形状的雪花冰莹玉洁的由来。坐勺亮，然后层层的饲料，淀粉??，最后淋入鸡（鸭）油，造型酷亮软又嫩，入口商，如，金融的“雪花羊肉”完成。就业优雅的雪确实的东西，如贾府茄子的味道。
37。柳州：螺丝鸡能进能出，金式的盛宴24底成为席面24菜一味，螺丝鸡果然不同凡响的地方。这一事实层次的市场价格下也不是很贵。
38。泸州：鱼头火锅四川火锅起源于长江与沱江交汇处的川南泸州市，火锅业兴旺，造就了许多品牌的火锅店，火锅领导的长江鱼黄辣丁，沙锅鱼，半汤鱼，家常辣，美味而不燥火突出川南风味。
39。敦煌：双塔鱼敦煌食品的草原游牧民族风的影响，烤全羊“是在这个城市的所有酒店，酒店必须有菜。但“安西三绝” - 饮锁阳酒品瓜州瓜，鱼食双塔，是安西也是敦煌饮食文化的起源与发展。冬瓜有3000多年的历史，锁阳酒药固精壮阳，瓜州（敦煌）。周慕晚餐的西王母和瓜州蜜瓜;双塔淡水鱼肉脂今天是细腻，清新的敦煌汉养老“，”唐的气象敦煌新景“，”镇百吃“四大诸侯食品系列被保留菜单。
40。泉州：姜母鸭泉州贪婪，古城的街头食品，流行**姜母鸭泉州冬季补品??“买鸡，鸭虾和蟹，方便买现成的姜母鸭。通过从**和厦门，福建泉州的姜母鸭，烹饪一绝。姜鸭，咸，淡而无味，辛辣味的生产实践以上高温，掉转温煨滋补锅，起锅油而不腻，口味独特，流阳光肤色。
41。彭州：九尺板鸭彭州的鹅鸭脖子都特别长，伸过来的川西，整个平原流口水。彭州是成都的郊区，被称为鸭传统的城市，九尺镇是彭州的小家禽分销中心，农民将是一个只刚宰杀的鹅，鸭装上车，运到成都，成都人吃“九尺鲜鹅肠火锅“，是会上瘾的。最“常青树”的九尺板鸭，它是四川名“鸭”级的美食。
42。南阳：道口烧鸡镇平必须在南阳的梅溪肘，肉丸扣碗，白土岗辣子鸡菜选择了一个人，南洋忍痛割爱还是选一个道口烧鸡。你吃过整鸡一抖分离的鸡吗？从清宫御膳房御厨，成就了三百年的口字道口烧鸡鸡配方的。
43。邵阳：爆炒猪血丸子邵阳人会做生意，发达是湖南邵阳的一些巨大的财富。宝庆猪血丸子，亦称血粑，是邵阳的传统食品，主要原料为豆腐，豆腐用纱布倒掉水分，然后压碎的豆腐，新鲜猪肉切成混合切块或条状适量的血液，盐，辣椒粉，五香粉，香油少许，香油油，味精，芝麻等佐料，搅拌均匀，制成的面包大小的椭圆形的球，放在太阳下晒几天，然后挂断熏干的柴火灶，烟花爆竹，烟熏的时间越长，腊香味越浓。的金属框架，架在炉燃烧的木屑，麸皮，谷壳或木炭烧烤特别注意火候，如熏的方法不能过急，用力过猛，否则口味不佳。丸子熏干食用。但最流行的方式吃热炒。
44。西双版纳：傣味拼盘北纬21度10分-22度40分，北，东经99度55 -101度50分，西双版纳热带癌症沙漠地球上唯一的绿洲。香芋草烤鱼，香竹饭，油炸青苔，炸牛皮之后，最应该品尝的大概是道傣味拼盘。
45。天水：天水杂烩天水被誉为“陇上小江南。中国的西北角”报道，范长江先生写道：“甘肃人说到天水，就等于江浙人说苏杭风景秀丽的财产富裕的数字美丽的地方。嘎嘎在天水，天水浆水，天水猪油盒，秦安麻腐包子，秦安肚丝汤等小吃，还有更受欢迎的天水杂烩。蛋清和蛋黄，拌匀，摊成薄煎饼。新鲜猪肉切碎，加入盐，面条，胡椒粉拌匀，加入到压平在中间两个煎饼，上笼蒸熟，切成条，做成夹板肉。主要是胶合板的肉，连同环皮条，丸子，浇上鸡汤，撒上葱花，香菜，木耳，倒入汤盆量足汤，肉和蔬菜，边喝边吃，不腻，味道鲜美。
46。周庄：000三蹄万三蹄，万三肉，焐熟藕，腌菜苋，万三野鸭和其他周庄美食的代表。特别是在“万三蹄”为最，相传江南富裕的沉万三家宴，必须有清晰的蹄。万三蹄以猪腿为原料，配以香料，烹饪搅拌后蒸焖，皮润肉酥汤色酱红，肥而不腻，咸甜适中肉酥烂，入口。吃更特别的是，在整个猪蹄的长骨，一细骨轻抽了一个马蹄一动不动。骨刀，蹄膀顺畅剖开，让人们分而食之。万三蹄已经成为周庄人的节日，婚礼喜宴的主菜，意为团圆，游客携带真空包装的新鲜万三蹄走。
47。乌鲁木齐：美味的羊肉羊肉并不像我们想象的那样“抓”，而是因为新疆当地的羊，当地的水和当地的烹饪方法。羊去皮去内脏，放大天山雪水煮锅。一抓一大把的盐锅是直接被扔进锅具或锅羊肉蘸盐，可以大快耳朵！
48。伊犁马肉伊犁马闻名天下，伊犁马肉不由分说的是比世界马肉。调料熟煮马肉大型叶片的代码在盘中立即食用，其肉质贵在香港，但不油腻，有嚼劲耐用。然马肉，毕竟还属于“昂贵”食品，即便是在伊犁吃马肉是偶尔的“盛宴”。
49。喀什：肉“不到喀什是新疆喀什不吃肉馕坑馕坑只能算白跑一趟。维吾尔人的门口有一个馕坑，一半在地下一半在地上。抹黑佐料的整只羊封闭在馕坑，火慢烤黑暗的，烤的某一时刻，打开馕坑，香气四溢，用“十里”形容不夸张。
郑州：鲤鱼吃郑州也喊振兴豫菜，但自50。自嘲：需要振兴的东西，不能从死亡。鲤鱼吃三道菜，郑州前，鲤鱼被称为黄河鲤鱼，鲫鱼到餐厅购回，必须提高清洁水箱内的两个或三个天的土腥味吐干净，把锅。现在这个讲究有点奢侈，但鱼吃，3人或开胃。半干燥食品，半甜和酸的瓦块，头部和尾部杂项Jialuobusi汤，最有趣的是巢线面条吃的糖醋汁混合，杭州西湖醋鱼面有异曲同工之妙。
51。开封：芝麻翅翅到开封你吃到正宗的豫菜 - 这里，但千年开封啊！育才所用的材料一般都是家常，妙在调味和炉芝麻翅膀的翅膀其实就是腌翅膀裹蛋液，再蘸芝麻，放油中炸。的蛋汁酷肖蝉翼炸熟，育才难得这么漂亮又美味的佳肴。
52。洛阳：洛阳汤肉喜欢草案座椅，几十个菜，汤汤水水下来，吃得连呼过瘾。汤肴中不可缺少的水，我又以主营豫菜的老字号“真不同”作出了最好的瘦肉为主料，木耳，百合，绿豆等为辅料精心制作而成，肉味鲜美酸辣利口。
53。安阳：扣碗酥肉中原区？安阳，口味偏淡，但近年来川菜，粤菜，东北菜系列进入，去餐厅吃饭，安阳人喜欢各种菜肴点。当地的传统菜式八大碗依然存在流行，尤其是错过了婚礼和葬礼。口味，现在是最有潜力继续鼓吹的扣碗酥肉的传统小吃，不粘滑动面最能代表安阳饮食的特点。
BR /> 54。石家庄：抓炒全鱼的传统菜肴的角度来看，石家庄太年轻了，太年轻，没有自己的特色，所谓的石家庄菜，北京路，实际吸收菜的特点取得与创新相结合。一抓炒全鱼颇见石家庄人的这种“心”在当地的美食。陷入炒全鱼，大鲤鱼，令人兴奋的是，刀功。的餐桌，一盘菜占去三分之一的桌面，美味和气氛。
55。大同杂项：烩菜大同的味道，不讲究，最亮的美食接受一切。面对这些基地虾，红烧甲鱼，实惠又好吃的烩菜其实，当地厨师钻炉的味道的烩菜有点东北菜，薯仔，白菜，面条，猪肉锅炖，大鱼，大虾也不吝锅暖胃。
56。秦皇岛：清蒸海鲜到秦皇岛去自然要驱逐海鲜，当地人喜欢清蒸海鲜，螃蟹，虾和蛤，放上水，清蒸，吃时蘸醋果汁，新鲜的海鲜的季节，螃蟹一年两季，四月底，吃皮皮虾场，不分季节，吃养殖的，它不叫秦皇岛人的眼睛海鲜烧烤海鲜在近年来成为流行，有一种小杂鱼叫青皮子细长的回有一点点的绿色，而不是油炸的食物，只有烤的味道和特殊的淡季时，五块钱能买两斤，两斤半。
57。太原：油肉太原的餐馆广东，四川，北京，山东占据当地美食响亮的名字似乎也是一些面食小吃。油肉糕点意味着，却是正儿八经当地受欢迎的传统菜肴。选择最好的肉，切成薄片，薄外面蘸一层鸡蛋勾成芡汁在很短的鱼煸炒，随便哪家饭馆都会做，做它的味道几乎相同的油烧开，虽然名字让人疑心，味道香而不油腻，是值得一试。
58。到南京：蒿炒香干盐水鸭或南京好客菜的不可缺少的，但往往歉意加上一句：这鸭子是越来越肥。南京外人，吸引了吃蒿炒香干，南京人“童蒿只有南京前”本身。事实上，生产堂蒿多了去了，但都没有南京人对素食主义份额。南京人吃佟蒿，8两磅，要掐掉的单清洁，绿色的脆脆的芦蒿秸秆小费。爆香干的剩余期限是又一个“黄金”炒
⑷ 在四川哪些地方的牛肉最好吃
1、仁寿县的“干巴牛肉”
2、攀枝花盐边的“盐边牛肉”
3、阆中的“张飞牛肉”
4、自贡市的“冷吃牛肉”“火边子牛肉”，我是最喜欢吃这个的。
5、乐山市的“跷脚牛肉”
6、达州市的“灯影牛肉”
7、阿坝地区的“牦牛肉”
另外还有很多地方做的都很好吃的“红烧牛肉”“水煮牛肉”“牛肉火锅”等，我就算是个钟爱美食的小编，也很难列举全面，还得自己去发掘一下哦。
⑸ 来说一说你知道南充有哪些传统的风味特色小吃吧
南充锅盔灌凉粉，是四川省南充市的着名特色小吃，该品既有新鲜出炉锅盔的香脆，热气腾腾，又有川北凉粉的晶莹剔透，麻辣绵软。芳香可口，独具特色。另广安市武胜县也有一道类似小吃，叫做武胜凉粉锅盔。
⑹ 牛肉哪个部位最好吃
最好吃的牛肉部位：
第一种：牛里脊肉
牛里脊是牛肉身上最嫩的地方，可以说是牛肉中的上等品。它是位于牛脊椎上的肉，切出来后是条状形的，并且每只牛身上只有一条，一共就那么一两斤左右，所以价格自然也不便宜。
由于牛里脊条脂肪含量很低，几乎都是瘦肉，鲜嫩多汁，口感细腻，不管是炒、是煎还是水煮非常好吃，还能做成煎牛排，着名的“菲力牛排”就是采用牛里脊肉来做的。想要买牛里脊，必须要趁早，不然一下子就被抢光了。
第二种：牛眼肉
很多人以为牛眼肉就是牛眼睛周围的肉，这么说就闹笑话了，它其实是牛肋骨和牛脊骨之间的一块肉，因为它的外形就像眼睛一样，所以才叫牛眼肉。
由于这个部分的肌肉不会经常活动，所以肉质十分柔软、多汁，并且均匀地布满雪花纹脂肪。总的来说，和里脊肉差不多，但是脂肪含量会相对多一点的，口感和味道都很不错。适合牛眼肉的做法有很多，涮、烤、煎、炖都是很不错的吃法。
第三种：牛上脑肉
牛上脑也是和牛的脑袋没有任何关系，牛上脑指的是肉牛后颈部，脊骨两侧的肉，俗称“脖子肉。由于这个地方运动量比较少，所以肉质非常的细腻，香味上与牛眼肉很接近，但脂肪含量低于眼肉。
纹路看起来都是特别的明显，如大理石的花纹一样好看，在牛肉里面称为上品，适合炖煮、煎炒、烧烤，用来涮火锅也是比较美味的食材。
第四种：牛腱子肉
牛腱子肉主要分布在牛大腿上，是牛的大腿肌肉，因为这个部位的活动量比较大，所以肌腱比较突出，被称之为“腱子肉”。
牛腱子的肉里包着筋，筋里包着肉，肉质紧实有弹性，纹路规则，口感比较紧实有嚼头，需要长时间的炖煮才能软烂，所以适合做卤味，例如卤牛肉、酱牛肉。不过牛腱子肉一般也分前腿牛腱子和后腿牛腱子两种，前腿腱子相对口感更加鲜嫩一些。
⑺ 武胜特产
武胜特产有：武胜脐橙、武胜金甲鲤、武胜渣渣鱼、沿口三巴汤、武胜麻辣牛肉、武胜麻哥面、武胜仔猪、永寿寺豆腐干、武胜凉粉锅盔、哑巴锅魁、大河鱼等。
武胜特产
武胜县别名红城，隶属四川省广安市，地处四川盆地东部，嘉陵江中游，广安市西南部，四川、重庆两省市结合部。
武胜县历史悠久，县境在远古时期就有人类居住，从事渔猎，农业等生产劳动。
武胜县是中国民间艺术之乡，是嘉陵江流域第二大回民聚居地，有“嘉陵明珠”之称。
⑻ 武胜古镇三八汤搬那里了
武胜古镇三八汤搬那里了网上没有相关信息
武胜三巴汤是一道武胜县沿口古镇的一道清真菜，沿口古镇是嘉陵江流域第二大回民聚居地，与广安市武胜县城紧紧相依。由于武胜县回民众多，牛肉系列食品深受广大武胜人民的喜爱，“三巴汤”就是其中的主打食品之一，倍受人们的青睐。
武胜三巴汤，是四川省广安市武胜县的着名菜品，该品具有色鲜味美、清香宜人的特色，还有活血生津、滋阴壮阳之独特功效，是人们固本保肾、强身健体的上乘食补品之一
⑼ 武胜县美食
武胜县美食有渣渣鱼、哑巴锅盔、沿口三巴汤、麻哥面、英雄会等。1、渣渣鱼：色泽红润、肉质鲜嫩、骨刺酥软，食用后满口生香，回味无穷。2、哑巴锅盔：可制作成糖、盐两种口味；清香四溢，令人馋涎欲滴。3、沿口三巴汤：以牛嘴巴、尾巴、牛鞭为原料，搭配适量的当归、沙参、大枣、枸杞、三芍等十几味中药。
武胜县美食有武胜渣渣鱼、哑巴锅盔、沿口三巴汤、麻哥面、英雄会等。
1、武胜渣渣鱼：色泽红润，肉质鲜嫩，骨刺酥软，食用后满口生香，回味无穷，是老少兼宜的天然的补钙与强身健体佳品。热菜，食材不一、口味不一，渣渣鱼不是指一种鱼叫渣渣，是形容鱼小，跟四川方言有关，可炸可烧可焖，可家常可麻辣，是四川省广安市武胜县的着名菜品。
2、哑巴锅盔：可制作成不同的口味，有糖的，也有盐的，而这家小店真的称得上一绝的则是凉粉锅盔。把调制好佐料的凉粉灌进锅魁里就可以直接吃了。真是清香四溢，令人馋涎欲滴。
3、沿口三巴汤：以牛的嘴巴、尾巴、牛鞭为原料，搭配适量的当归、沙参、大枣、枸杞、三芍等十几味中药，用土沙罐慢火煨炖六小时以上方可食用。沿口古镇是嘉陵江流域第二大回民聚居地，与武胜县城紧紧相依。由于武胜县回民众多，牛肉系列食品深受广大武胜人民的喜爱，"三巴汤"就是其中的主打食品之一，备受人们的青睐。
4、麻哥面：麻哥面柔而不稠，味道独特，以“麻、辣、香、酥、鲜、嫩”而闻名，是武胜一大特色小吃，深受人们喜爱。是由武胜人冯基民首创。因其外貌特征被人谑称为“麻哥”，故称“麻哥面”。
5、英雄会：英雄会又名阴雄烩、太子。以公仔猪的-与母仔猪的输卵管为原材料，故名阴雄烩、太子，佐以其它几十种配料猛火爆炒而成，成菜后色泽鲜艳，十里飘香且香味十分独特，食用后有滋阴壮阳之奇特功效，是补肾壮阳、强身健体的首选食补品。
⑽ 广安有哪些美景和美食呢
一、着名景点有：
1、小平故居；
2、思源广场；
3、华蓥山；
4、华蓥山大峡谷；
二、着名 美食 有：
1、岳池米粉。岳池米粉是四川省广安市岳池的传统特色小吃之一，距今已有三百多年 历史 ，自清康熙年间始，岳池人自制米粉用来待客，民国十三年，县人唐忠延在县城开羊肉粉馆，日销八百余碗。
2、邓家盐皮蛋。邓家盐皮蛋起源于四川省广安市牌坊村，距今已有300多年 历史 。邓家盐皮蛋是一道 美食 ，主料有鸭蛋，调料有食盐、香料等，通过煮制而成。
3、三巴汤。广安武胜县的特色传统 美食 ，此菜以牛的嘴巴、尾巴、牛鞭为原料，搭配多种药材精心制作而成，色鲜味美、清香宜人。
我不是广安本地人，去年10月份，曾到广安市 旅游 。希望我的回答，能对你旅行有些提示和帮助。
广安是四川的地级市，市辖有岳池县，武胜县，邻水县，华蓥市。以前属南充，1998年建市。广安市建得很现代，街道宽阔整洁，市建筑特色亮丽。有川北明珠美名。
我们在广安，住思源广场旁的岷山世纪大酒店。酒店各方面条件都好，特别是优良服务态度，让人难忘。
广安市所属县市， 旅游 美景很多。特别华蓥市，华蓥山，红岩小说中的双枪老太婆，在华蓥山游击队活动吏事，在我国的中老人中，影响很深。华蓥山的红色 旅游 和自然风光，吸引很多游客。
广安市 旅游 美景有伟人故里景区，佛手山风景区，神龙山巴人石头城，思源广场。
伟人故里在广安市协兴镇，川北自然山水美景，集缅怀纪念，爱国主义教育，古镇文化，红色 旅游 ， 社会 主义新农村一体综合性 旅游 景区。离市区很近，有公交车前往。
佛手山风景区。在协兴镇果山村。山中有一块巨石形似佛爷手而得名。自然风光，风景怡人。
神龙山巴人石头城。在广安市城区。城区最高点，其山势突兀险要，原是古巴国军事要塞。有古遗迹，城墙，寺院。风景秀丽，山水均佳。休闲餐饮风景区。
思源广场。在所住酒店下面。面积很大，有宝鼎，水景，花景，广场。每天晚上，水景夜景，灯光秀。人群欢聚，载舞欢歌。
先美景，后 美食 。广安餐饮有四川川北麻辣味特点。我不是广安本地人，故没有去寻找当地传统 美食 。
在酒店对面有 美食 街。我常去一家名红灯茏的饭店吃饭。饭店服务员态度很好，每次菜品都由服务员安排。数量不多，价格不贵，味道还好。几天后，有两样 美食 ，记忆犹深。
一、广安黄皮蛋，是广安一种独特口味 美食 。打开后，有股浓郁的香气，颜色棕金黄，晶莹透亮，入口筋道，蛋黄沙酥香糯。听说无铅工艺生产。没有盐蛋的咸味，没皮蛋碱味。难得美味！
二、素菜茄子炒江豆。茄子，江豆，四川人家家常菜。家家户户常吃，没有人说是美味。当菜上桌后，见紫红茄子上衬翠绿江豆，色艳扑面，香气盈鼻，入口茄子糯软，江豆香脆，口感极佳。服务员介绍，此菜含油不多，属保建建康菜品。
我到过很多地方，吃过很多菜品，吃后，让人深深记忆，很少。借此问答，介绍给大家，决无广告之意。是不是 美食 ，去吃后才知道！
四川 美食 ：一座美景与 美食 齐名的红色美味之城——广安市
广安是我们邓爷爷的家乡，一座美丽的红色之城，也有着非常厚生的文化 历史 ，在这里你不止可以看见美丽的风景，也要来感受一下这里的 美食 ，肯定会给你留下深刻的印象，接下来我就给大家介绍一下吧。
1、武胜麻哥面
这种面条可以说是武胜的特色 美食 ，而且这种 美食 也还有来源的，说有一位特别爱妻子的男士，他的妻子因为生病了，不怎么想吃东西，就给妻子专门做了这道麻哥面，能让妻子吃进去饭，这种面也是柔而不稠，味道也是非常的独特，这种面条也是麻辣香鲜，是武胜的一大特色，来到这里肯定要去吃吃。
2、麻辣血肠面
这种面条也是非常有特色的，是经过胡长均反复尝试，精心研制而成，这种面的汤也是猪骨熬制而成的，而这里所使用的面条也是用广安本地独有的面条，往里面加入鸭血跟猪肥肠，而这里面有自己秘制炒制面成的臊子淋到面上，这种面食是汤鲜味美 ，而里面的鸭血也是麻辣入味，而且也鲜嫩无比，肥肠也是香味浓郁，非常的好吃。
3、岳池米粉
岳池米粉这种 美食 鲜美 ，而且质地也非常细软，不易断碎，而且入口微嚼而烂，比较易于消化，很受当地人的喜爱，而在当地也有很多人把这做为最餐的最佳选择，特别是在寒冷的冬天，早上吃一碗这种麻辣味的米粉，绝对会让你全身发热，给你暖暖的感觉。
4、岳池中和豆花
岳池中和豆花是用新鲜的豆花，经过一天的浸泡再用石磨推出来，再将浆用细纱布过滤放进大锅中烧，烧开了就是豆浆，再用卤水点制，这样一锅白生生的豆花就出来了，再调上一碗自己调制的蘸料，把嫩嫩的豆花用筷子挟一块伴上调料，放在口中，在口中爆发香味。
5、贺烧腊
这种 美食 已经有近百年的 历史 了，这是用独家的秘制配方制作而成，再把本地的鸭子，猪头肉，猪耳朵，放在卤水中煮熟就行，这种 美食 没有任何人工色素，无添加，非常的 健康 ，而且味道浓郁，卤出来的 美食 是酥脆可口，这种卤品很具有特色。
6、武胜猪肝面
这种 美食 特别的好吃，有些人可能不喜欢吃猪肝，但这面里面的猪肝可以试一下，是非常的好吃的，而且里面的猪肝又宽又大，这里面的猪肝也是自己独家制作的，当顾客来吃的时候，就需要将码好味的猪肝放在汤锅中烫熟就行了，再把它盖在面碗上就行了，这种现烫出来的猪肝，吃起来非常的嫩脆又鲜香。
广安好玩的地方有神龙山巴人石头城、华蓥山、沿口古镇、龙须沟风景区。神龙山巴人石头城必须去。
1、神龙山巴人石头城
这个景观是在四川的广安市广安区近郊神龙山处，其景点的占地面积是有730亩，在国家的景点级别上也是AAAA级景区，其在古代是很重要的一个地方，因为它曾为古巴国要塞的，就是因为它地处西连蜀汉，北望三秦的位置，所以它也是古代巴国重要的门户，成为了当地的自古以来就被重视的地方。
2、华蓥山
华蓥山从唐代起就是川东北佛教圣地有“小峨眉”之称。唐肃宗至德年间修建的宝鼎、南宋枢密院事安丙故宅华蓥山等遗迹，有30余处可考。风景有银山积雪、宝鼎晨曦、天池湖光等，李白、杜甫、陆游等历代诗人，都曾在此写下诗篇。
3、沿口古镇
沿口古镇是位于嘉陵江流域上的川东第一古镇。它是嘉陵江中下游第二大回民聚居地，也是昔日嘉陵江流域上重要的水码头。古城建造于明末清初，完整的保留了明清时代的建筑风格，古镇多寺庙，最着名是马家清真寺和黄家清真寺，具有浓郁的伊斯兰教特色，保存比较完整，现为市级文物保护单位。
4、龙须沟风景区
“龙须沟”坐落在邻水县甘坝乡境内，位于华蓥山最高峰—高登山南麓，方圆十五平方公里，距县城十公里。华蓥市十二公里，广渝高速路五公里，公路四通八达，其独特的自然风貌和人文景观如同蒙上面纱的美女羞涩地掩隐在深山沟壑之间，难为外人所知晓。
广安，地级市，位于四川省东部，地处中亚热带湿润季风气候区，四季分明，气候温暖，雨量充沛，物产丰富。境内嘉陵江、渠江曲折回环汇入长江，华蓥山、铜锣山、明月山平行分布于市境东部；总面积6339.22平方千米，下辖广安区、前锋区、岳池县、武胜县、邻水县，代管华蓥市；2017年户籍人口464.7万人。
广安 历史 悠久，有记载的文明史可追溯到三千多年前。自北宋开宝二年（969年）取“广土安辑”之意设广安军，“广安”之名沿袭至今。广安1993年7月设立地区，1998年7月撤地设市，广安是中国改革开放总设计师同志的家乡，拥有“伟人故里、滨江之城、川东门户、红色 旅游 胜地”四张名片。[1]
广安培育了以数学家、革命先烈等为代表的一大批专家学者、仁人志士。广安文化底蕴深厚，孕育了云童舞、岳池灯戏等独特民俗风情。广安获得了全国文明城市[2]、国家园林城市等殊荣。
给大家分享一下广安的 美食 吧，毕竟我是 美食 领域的，还是多发一些 美食 的文章吧。
1、醉仙麻辣牛肉
醉仙麻辣牛肉是典型的广安代表小吃之一，广安的 美食 小吃本就是以麻辣为主，而这道麻辣牛肉更是结合了这种特点，将四川的麻辣发挥的恰到好处，不但有着麻辣的风味，而且味道飘香，让人闻上一口就会流口水。一直深受广安人和外来游客的喜爱，许多人还会买一些这种牛肉带回去吃，可见它的味道，实在是令人叫绝。
2、岳池米粉
岳池米粉生产加工 历史 悠久，米粉小吃分肉粉和素粉两大类。其味鲜美，质地细软，不易断碎，入口微嚼而烂，易于消化，备受喜爱。
3、武胜猪肝面
武胜猪肝面起源于武胜县飞龙镇段氏祖传秘方。采用多种特色原料，历经几十年的改进。武胜猪肝面一进入南充市场，在众多的小吃中更胜一筹。武胜猪肝面色泽亮丽，口感舒适，具有补气、补血、明目等功效，是老少皆宜的巴适特色小吃。
4、中和豆花
岳池中和豆花,是四川省广安市岳池县中和镇的着名特产,中和豆花的制作是原由重庆北碚、合川三汇坝传入中和的制作豆花技术。
5、顾县豆干
顾县豆干是四川省广安市岳池县顾县镇的特产。顾县豆干，又名顾县牛皮豆干或顾县五香牛皮豆干。食之绵软柔韧，纯香可口，回味悠长，其味无穷，让食客过口不望，佐酒三杯，其乐赛神仙，乃请客、送礼之上乘珍品。
6、武胜凉粉锅盔
武胜凉粉锅盔，是四川省广安市武胜县的着名特色小吃，此品外皮酥脆焦嫩，内陷凉粉麻辣味足，一冷一热，相互调和，回味悠长。
以上是给大家分享的广安市的6道地方 美食 ，味道都很不错，到广安的朋友可以找找尝尝。
广安是我们邓爷爷的家乡，一座美丽的红色之城，也有着非常厚生的文化 历史 ，在这里你不止可以看见美丽的风景，也要来感受一下这里的 美食 ，肯定会给你留下深刻的印象，接下来煮夫就给大家介绍一下广安的美景与 美食 吧。
广安十大美景
岳池翠湖(川东西子湖)
翠湖湖水很蓝，湖很大，很漂亮，周围也环绕着山，湖中的水痕干净，清澈，这里有公交车可以直达，开车也可以，这里停车场有人收费，五元一次，景点是免费开放的，这里除了有游船可以游玩，就只能钓鱼了，没有其它的游乐设施，这里有不少小贩，还有几家饭店。
大石乡银城花海
银城花海景区有小半天的时间游览足够了，但如果是要摄影拍照，最好的时光是一天里的早晨，清晨一定要在花海里散散步，此时光线最好，植物经过一夜的呼吸吐纳，开始迎接太阳，准备光合作用，是最有精神的时候，而且，还带着露水，娇艳欲滴。或者在有星星的夜晚漫步，昏黄灯光映衬的幽静花海，感觉好像在经历一场绿野仙踪的历险记。
华蓥山大峡谷(华蓥山洞中天河大峡谷)
华蓥山大峡谷景区是算是溶岩地貌，水流得比较湍急，景区主要看点就是水、瀑布、石笋以及两边被水冲刷得非常有看头的石头，另外运气好的话可以在一个高高的亭子下面的瀑布处看到一个小小的漂亮的双彩虹。还有七八月份的洞中天河，非常凉快和漂亮，洞中天河外面有靠崖的铁梯，又惊险又好玩。
天意谷风景区(国家4A级)
天意谷主要是看瀑布，非常漂亮，进景区后，沿着蜿蜒曲折的溪流前行，一路上瀑布成群，有叠级的、有一落千丈的、有宽的、有一根线的，最壮观的是最后面的洞中天河，溶洞门口还有一个由亿年滴水形成的天然石佛像，建议连续大雨后的某天去，水量大，更壮观。
邓小平故居陈列馆(国家一级)
邓小平故居陈列馆座落在四川省广安市广安区协兴镇牌坊村，距邓小平故居约500米，在2014年邓小平诞辰100周年之际落成开馆，由江泽民同志题写馆名，是国内唯一一家以纪念邓小平同志光辉一生为专题的陈列馆。
宝箴塞民俗文化村(国家4A级)
宝箴塞民俗文化村景区挺好的，很有文化气息， 历史 底蕴，除了保证塞之外，这里还有龙女寺、龙女湖，还有当初四川找油大会战的第一口深井，这里有一种古朴风，房子看起来很有古感，从外面看有高大上的感觉，而且绿化弄得不错，这儿的人也很友善，挺棒的。
新城神龙山风景名胜区
神龙山巴人石头城在广安城区边上，里面是一个大型的石头城堡一样的建筑，主要是古时候的古石头城，淡季去的话一张票可以进去两个人也就相当于买一送一了，石头城景区很大，走一圈下来差不多两三个小时，相当于在一座山上慢慢的爬山，山上景点大多都是古时候用石头砌成的。
肖溪古镇(国家2A级)
肖溪古镇很不错，古道以及古街的长廊都很有特色；民风淳朴，居民生活闲适悠然。既可看到古迹，还有一些“文革”的遗存。建议不要大假去，那时会很拥挤的，体会不到古镇的闲情逸致。最得意的是吃到了传说中的粉蒸鲢鱼（肖溪的粉蒸鲶鱼色、香、味俱佳，是必尝的美味佳肴）。
六池堡仙鹤洞
仙鹤洞里面各种奇形怪状的石柱，加上五彩的灯光简直美极了，真是大自然最美的杰作，特别是仙鹤大厅，景致更奇，石钟乳景观千姿百态，遍布林立，天然形成的石柱被各种颜色的灯光打上，就变换成了各种美妙的景象。
华蓥山 旅游 区(国家4A级)
华蓥山还是值得一去，体力不太好的还是应该买上去石林的往返观光车票，石林一圈转下来就大概要两小时，石林确实不错，我认为它并不亚于昆明的石林。里面金色秀丽，石头形态各异，很多一眼就看出像什么样子。石林里的路正在铺上橡胶路面，我认为台阶处应做安全标识处理，不然会比较危险。
广安八大 美食
武胜麻哥面
这种面条可以说是武胜的特色 美食 ，而且这种 美食 也还有来源的，说有一位特别爱妻子的男士，他的妻子因为生病了，不怎么想吃东西，就给妻子专门做了这道麻哥面，能让妻子吃进去饭，这种面也是柔而不稠，味道也是非常的独特，这种面条也是麻辣香鲜，是武胜的一大特色，来到这里肯定要去吃吃。
麻辣血肠面
这种面条也是非常有特色的，是经过胡长均反复尝试，精心研制而成，这种面的汤也是猪骨熬制而成的，而这里所使用的面条也是用广安本地独有的面条，往里面加入鸭血跟猪肥肠，而这里面有自己秘制炒制面成的臊子淋到面上，这种面食是汤鲜味美 ，而里面的鸭血也是麻辣入味，而且也鲜嫩无比，肥肠也是香味浓郁，非常的好吃。
岳池米粉
岳池米粉这种 美食 鲜美 ，而且质地也非常细软，不易断碎，而且入口微嚼而烂，比较易于消化，很受当地人的喜爱，而在当地也有很多人把这做为最餐的最佳选择，特别是在寒冷的冬天，早上吃一碗这种麻辣味的米粉，绝对会让你全身发热，给你暖暖的感觉。
岳池中和豆花
岳池中和豆花是用新鲜的豆花，经过一天的浸泡再用石磨推出来，再将浆用细纱布过滤放进大锅中烧，烧开了就是豆浆，再用卤水点制，这样一锅白生生的豆花就出来了，再调上一碗自己调制的蘸料，把嫩嫩的豆花用筷子挟一块伴上调料，放在口中，在口中爆发香味。
贺烧腊
这种 美食 已经有近百年的 历史 了，这是用独家的秘制配方制作而成，再把本地的鸭子，猪头肉，猪耳朵，放在卤水中煮熟就行，这种 美食 没有任何人工色素，无添加，非常的 健康 ，而且味道浓郁，卤出来的 美食 是酥脆可口，这种卤品很具有特色。
武胜猪肝面
这种 美食 特别的好吃，有些人可能不喜欢吃猪肝，但这面里面的猪肝可以试一下，是非常的好吃的，而且里面的猪肝又宽又大，这里面的猪肝也是自己独家制作的，当顾客来吃的时候，就需要将码好味的猪肝放在汤锅中烫熟就行了，再把它盖在面碗上就行了，这种现烫出来的猪肝，吃起来非常的嫩脆又鲜香。
盐皮蛋
这种盐皮蛋我也是在广安第一次吃，但这种盐皮蛋我不怎么吃得来，但很多朋友都很喜欢吃这种 美食 ，即有盐蛋的咸香，又有皮蛋的美味，非常的好吃，如果朋友来到这里一定要来吃吃，尝尝这种特殊的 美食 。
醉仙牌麻辣牛肉
这种 美食 的 历史 非常的悠久，而且选料也非常的讲究，制作也很是精细，味道也是麻辣浓香，酥香化渣，非常的鲜美可口，能让你对这种 美食 的味道回味无穷，非常适合佐餐伴酒的上品，也适合带点回家给亲朋好友品尝。
广安是一座红色之城，里面的人非常的好，而且还有美丽的华蓥山，来到这里不止有美景还有 美食 。煮夫今天就先介绍到这里了，有机会都去广安玩玩吧。
广安是我国四川东部一个美丽的城市，他是邓小平同志的故乡，这里的 旅游 业比较发达在这里我们可以看到丰富的 历史 和人文景观，独特的喀斯特自然景观造就了奇山异水，来这里 旅游 的时候我们可以看到丰富多彩的地貌景观，人文景观和自然景观的*结合，吸引着很多的人，这里着名的 旅游 景点有华蓥山等。
广安的必去景点有：
1.华蓥山
2.邓小平纪念园
3.天意谷洞中天河
4.神龙山巴人古堡
5.嘉陵江
6.思源广场
广安的必尝的 美食 小吃有：
1.岳池米粉
2.凉粉锅盔
3.三巴汤
4.邓祖香腊鸭
5.顾县豆干
6.粉蒸鲶鱼
7.武胜渣渣鱼
广安 历史 悠久，有记载的文明史可追溯到三千多年前，人杰地灵的广安孕育了一代伟人邓小平同志。广安的 美食 小吃更是丰富多样，去了当地一定要记得品尝一下。
广安市个 美食 之乡，有代表性的十大 美食 是：1、酸菜豆花面。2、水八块。3、麻辣牛肉。4、粉蒸鲶鱼。5、粗粮窝窝头。6、盐皮蛋。7、凤馅四喜饺。8、凉拌猪耳。9、盘龙黄鳝。10、回锅肉。
很高兴回答你的问题，希望能帮助到你！
广安有哪些美景和 美食 在此一一回答你！
首先广安是邓小平的故乡必去景点： 1、邓小平故居陈列馆：邓小平纪念园，位于四川省广安市，是一座以邓小平故居为中心、占地800亩、覆盖600余万株，在邓小平故居保护区内营造了“ 科技 林”、“巾帼林”、“青年林”、“大学林” 、“记者林”、“国防林”等20多个园林。陈列室占地6亩，建筑设计风格融合川东民居特点和现代气息。室内设有门厅、序厅、缅怀厅、音像厅、信息中心、展厅和休息厅，室外塑有雕像和丰碑。
门票：免费参观
开放时间：08:30-17:00 (1月1日-12月31日 周一-周日)
2、华蓥山（囯家AAAA级 旅游 区）：位于四川盆地东北部，以苍翠茂密的山林为环境基调，以秀丽的喀斯特石林、溶洞为典型的景观代表，集秀峰怪石、佛教文化、天坑溶洞、茂林修竹、华蓥山游击队遗迹于一体，自然风光与人文景观交相辉映，其景观特点可集中概括为“峰奇、石怪、山绿、谷幽”，并呈现出“春绿、夏荫、秋红、冬白”的四季变化。
门票：20
开放时间：08:00-18:00 (1月1日-12月31日 周一-周日)
3、天意谷洞中天河：“洞中天河”乃世界罕见的洞中瀑布，堪称亚洲第一。“天然石佛”—由亿年滴水形成的天然石佛为世界之最，川东渝北首选避暑休闲胜地。国家级地质公园。
门票：45
开放时间：07:30-17:00 (1月1日-12月31日 周一-周日)
4、 神龙山巴人古堡：神龙山巴人石头城，因其厚重的文化底蕴，宏大的建设规模，精湛的建造工艺。矗立于中国园林界，堪称国内独一无二的山水园林精品。
门票：24
开放时间：07:00-18:00 (1月1日-12月31日 周一-周日)
广安有6道特色小吃分别是：
汉族风味小吃，是在碗内放红油，汤中和着面条，再放入酸菜、豆花，其味道清香可口。面对胃酸少的人有治疗作用，还有解油开胃的功能。
2. 布依鸡八块：
布依族招待客人的一道传统的民族风情菜。也是布依族办红白喜事或平常用来招待客人的传统菜。
3. 凤馅四喜饺：
一道汉族名点，属于浙江菜。口味色香味俱全，鲜嫩而有弹性。制作原料为精白粉500克，鲜网馅600克，青豆、火腿、蛋白、蛋黄、香菇末少许。凤馅四喜饺，蒸点，四色分明，皮白而软，馅心鲜美爽口。
4. 岳池米粉：
四川岳池的传统特色小吃之一，距今有三百多年的 历史 ，以猪大肠加少量鲜猪肉肚肝心舌骨头等，与去壳白豌豆炖烂成汤烫粉。
5. 醉仙麻辣牛肉：
四川省广安市的着名特产，该品 历史 悠久，选料讲究，制作精细，风味独特而享有杯前皇后美称！
6. 粉蒸鲶鱼：
一道汉族名菜，堪称一绝，其色、香、味俱佳，将此鱼切成肉条，拌以米粉，米粉中加上辣椒面、花椒面、姜末等蒸而食之，上桌前再淋以芝麻油，撒上葱花即可。粉蒸鲢鱼肥美无碎刺，独具风味，口感极好。
今天，我先来说说广安的 美食 。广安是四川东北部的一个小城市。这里比较出名的 美食 有盐皮蛋、岳池米粉、麻哥面。
下面我给大家分享我眼中广安的美景。