1、食材：薯仔2个、火腿肠3根、芝麻1勺、孜然粉半勺、辣椒粉半勺、生抽1勺、葱花适量。
2、薯仔去皮切丁，放沸水锅里煮2-3分钟，捞出沥干水，热锅少油把薯仔丁煎至焦黄盛出。
3、火腿肠切片，放锅中煎至微黄，再加入薯仔丁混合，加入孜然粉。
4、加入辣椒粉、芝麻、盐、生抽翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。
② 如何做薯仔火腿丁
主料薯仔1个火腿肠1根辅料油适量盐适量葱适量酱油适量
步骤
薯仔炖火腿的做法步骤11.将薯仔去皮切成小块
薯仔炖火腿的做法步骤22.将火腿肠切成小块
薯仔炖火腿的做法步骤33.热油之后加入小葱炒香
薯仔炖火腿的做法步骤44.将小薯仔块下锅翻炒
薯仔炖火腿的做法步骤55.再加入火腿丁
薯仔炖火腿的做法步骤66.加点酱油调色
③ 薯仔火腿丁怎么炒
需要准备好制作的主食材，比如
新鲜的薯仔，还有双汇火腿肠，以及平常用到的调味品：孜然粉、熟芝麻，还有辣椒粉，生抽和食用盐。
接下来就是孜然火腿薯仔丁做法：首先，我们需要提前将薯仔，洗干净，然年后用小刀削去表皮，切成小丁快的样子。然后热水，倒入这些薯仔丁，焯水之后捞出。在接着就是处理一下我们的双汇火腿肠，清洗一下，然后用小刀倾斜着切开，切成稍微厚点的一片片。
接着就是油炸的阶段，我们准备一个干净的锅，倒入适量的食用油，把切好的薯仔还有火腿肠。分开倒入锅里，煎到它们都变色了，就可以装起来了。然后另外起锅，到油，烧到油变成沸腾状态，把煎好的火腿肠还有薯仔，倒进去。小火翻炒，加孜然粒、辣椒粉、还有熟芝麻，煸炒均匀。再倒入盐和生抽，调味。等这些食材都炒出薯仔的香辣味，就可以出锅了，孜然火腿薯仔丁OK啦，简单又美味
④ 薯仔火腿丁的做法 薯仔火腿丁的制作方法
1、食材用料：薯仔3个、蒜泥少许、火腿肠2根、生姜少许、青椒1个、油10克、盐适量。
2、薯仔去皮洗净切丁，火腿肠切丁，姜切丝，青椒切小块。
3、锅里放入适量清水，加入薯仔丁煮至七分熟，可以先加点盐进去，要不然做好后薯仔是淡的火腿肠会咸，捞出备用。
4、锅里放油，油热后加入姜丝，青椒翻炒片刻，再加入火腿丁，多炒一会儿，加入薯仔丁翻炒，再撒上少许盐和调味料，翻炒片刻出锅即可。
⑤ 自制香辣孜然火腿薯仔丁时，有哪些步骤必须注意
冲洗一下，火腿肠切成薄片。锅中油烧热以后，下入姜蒜末油辣椒，炒出香味。倒入薯仔片，加一点盐、生抽、孜然粉翻炒入具有润肺止咳及增强免疫力之作用。薯仔含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。薯仔所含少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用，味，倒入火腿肠翻炒均匀，撒一点葱花，加一点鸡精，最后翻炒均匀就可以了。
油温6成热时倒入切好的蒜炒香，再倒入辣椒丝，接着倒入切好的薯仔丝一起翻炒，炒至微软后倒入1勺香醋、1勺味极鲜、1小勺食用盐，翻炒均匀就可以了，最后放入葱花翻炒几下就可以出锅了
⑥ 火腿肠薯仔丁的做法
食材明细
主料：薯仔（2个）、火腿肠（3个）、香葱 （3根）
辅料：生抽（2勺）、辣椒粉（3勺）、孜然粉（1勺）、熟白芝麻（1勺）
做法步骤
准备好所需材料，将薯仔削去外皮，清洗干净后切成小块，火腿肠去掉包装，切成薯仔丁差不多大小，最后将香葱洗净切碎。
锅中倒入适量清水，煮沸倒入薯仔丁，继续煮3分钟左右，煮至薯仔丁透明后，捞出沥干水份。
热锅倒入适量食用油，油热后倒入薯仔丁，中小火煎炒。时不时翻面，直至煎至表面微黄，然后装盘出锅备用。
再次起锅，锅中留油底油后倒入火腿丁。煎至火腿丁颜色变深，表面微焦即可。
倒入薯仔丁，翻拌均匀。继续倒入2勺生抽、孜然粉、辣椒粉、熟白芝麻翻拌均匀。
出锅前撒上葱花翻拌均匀出锅即可。