‘壹’ 香菇薯仔炖鸡块，没想象中的那么好吃，最后加点什么才好吃
主料
鸡肉
200g
大薯仔
1个
干香菇
80g
辅料
油
适量
盐
适量
甜面酱
适量
步骤
1.薯仔去皮切块
2.鸡肉去筋膜切块
3.干香菇用温水泡发后洗净
4.鸡肉用水焯一下，表面变色捞出控干
5.油热后，葱姜末炝锅，放入鸡肉，倒少量料酒翻炒均匀后放如甜面酱
6.把薯仔和香菇都放进锅内，加入清水，大火烧开，小火慢炖至收干汤汁
7.出锅前放盐鸡精，淋入香油
‘贰’ 香菇鸡肉炖薯仔这道菜怎么做呢
这菜从年头吃到年尾，只要一块，多钱一斤，蕴含的营养相当丰富！什么食材竟然是这么的优秀呢？答案其实就是我们平日里非常常见的薯仔啦！那么平时你们是怎么做薯仔这个菜呢，用什么来搭配会更好吃呢？
2、然后起锅放油，先往里面放生姜和大蒜，香味出来之后，把鸡肉放进去翻炒，等闻到鸡肉特有的那种香味，我们就把薯仔、还有香菇也倒入到锅中，同时再往里面加一勺的食用盐，炒到薯仔的表面变软之后，我们往锅里加水没过所有的食材，随后在往里面加生抽、老抽、蚝油，大火烧开之后用中火慢炖，差不多20分左右，只剩下一点汤汁，我们就可以点缀上一些香菜出锅了。
‘叁’ 买了半只鸡还有2个鸡腿，有10几多干香菇，薯仔2个，怎么做好吃
香菇泡一泡，把鸡洗干净，把鸡先稍微煮一下，把脏东西煮出来，然后把鸡切块，将鸡块薯仔香菇先用花生油炒一炒，加点葱姜，然后都倒到砂锅里炖，做香菇薯仔炖鸡，
‘肆’ 鸡块炖薯仔好吃，还是鸡块炖香菇好吃
鸡块薯仔的做法
原料：
鸡肉、薯仔。
做法：
1、鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟
2、薯仔去皮切1cm见方的小块
3、锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和薯仔块翻炒2分钟
4、加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可！（我怕辣，所以后面放辣椒，要是不怕辣最好在炒鸡肉的时候就放）
这种做法薯仔比较好吃
香菇鸡块
主料：鸡 香菇
1. 干香菇用温水泡两个小时，片成大片。将葱切段，姜切块。将整鸡（小母鸡）洗净，斩成块。
2. 锅内下油烧热，放入鸡块爆炒。
3. 待鸡肉稍干时加入葱段、姜块、花椒、八角、清汤、料酒、酱油、豆瓣酱、白糖、鸡粉、精盐，加盖焖制10分钟后放入香菇，再焖制6至7分钟，旺火收汁后出锅。
这种做法鸡肉酥烂，菇香甜美，入口回味无穷
看你的口味了
‘伍’ 香菇和薯仔拿来炖鸡块的话，怎样能做到下饭解馋
不管是辣椒炒鸡肉还是炖鸡肉，咋吃也不觉得腻。这次我们的大厨准备制作美味的香菇薯仔炖鸡块，听到消息的我立马就赶了过去。
香菇薯仔炖鸡块这道美食不仅仅是味道好，而且还有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质。色香味俱全的香菇薯仔炖鸡块，吃起来很是下饭美味，让人越吃越想吃。尤其是这次，我们大厨在制作美味的香菇薯仔炖鸡块的时候，味道就更赞了。接下来，我们就简单的给大家说一说教你营养美味的香菇薯仔炖鸡块，香气四溢，下饭解馋超好吃。
各位朋友看到这么美味的香菇薯仔炖鸡块，是不是也都开始蠢蠢欲动了啊，忍不住想马上吃一口。
‘陆’ 香菇薯仔炒鸡块怎么做好吃，香菇薯仔炒鸡块
食材
主料
麻鸡
600g
薯仔
一个
香菇
两朵
辅料
生抽
两汤勺
老抽
一汤勺
调料粉
一茶勺
白糖
一茶勺
料酒
一汤勺
盐
一勺
葱
一棵
姜
一小块
步骤
9.盛出上桌啦。
‘柒’ 香菇薯仔炖鸡块怎么做如何做好吃
材料
鸡琵琶腿2只，鲜香菇10朵，中型薯仔1个，姜1块，大葱半根，料酒，盐，糖，生抽，老抽
做法
1.鸡腿剁成切成3厘米大小见方的块儿。 香菇放入淀粉水中浸泡20分钟后，洗净，切成与鸡腿肉大小相似的块儿。 薯仔去皮，切成小块，浸泡在冷水中。 大葱切成寸段，姜去皮切成大片。
2.锅中倒入油，大火加热至油7成热后，将鸡块、葱段、姜片和料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙和糖1汤匙倒入锅中，翻炒约2分钟左右，待鸡肉表面变色后，倒入切好的香菇和薯仔块，继续炒2分钟。之后倒入开水，没过材料，大火烧开后，转小火慢炖30分钟，至薯仔熟透.
小诀窍
洗净香菇的小窍门： 香菇的菌伞下面有很多褶皱，里面也有脏东西，浸泡在淀粉水或是面粉水中一段时间就很容易洗净褶皱里面的脏东西。之后再冲洗干净就可以放心吃了。 不仅香菇、木耳等可以这样洗，像葡萄，由于本身比较软不适合搓洗，而且葡萄颗粒间空隙的脏东西不易清洗，也都用这个方法洗，您也可以试一试！
‘捌’ 做碎鸡加薯仔加香菇怎么做好吃
家里人多的时候，就喜欢做炖焖菜，简单又好吃，而且焖一大锅就够很多人吃。
今天来分享一个鸡肉的做法，做法简单，做出来非常好吃。
秘制薯仔烧鸡块，一碗“酱汁”是好吃的关键，照着做，太香了
今天的薯仔烧鸡块，加了我超喜欢的冬菇，加入自己调的一个酱汁，用啤酒和泡冬菇的水焖出来，真的太好吃了。
前言就不多说了，咱们步骤里来详细说......
秘制薯仔烧鸡块，一碗“酱汁”是好吃的关键，照着做，太香了
【食材】
散养土鸡（公鸡）一只（2斤左右）、冬菇四个、薯仔四个、迷你小洋葱十几个、青红柿子椒各一个、啤酒一小罐、泡姜一块、小葱一棵、酱油4勺、蚝油一勺、黄豆辣椒酱两勺、韩式辣酱一勺、米酒汁两勺、番茄酱一勺
【制作步骤】
1、准备好原材料。
这个迷你小洋葱是我在早市看到后买的，比大的洋葱口感要好一些，没有的可以用紫皮洋葱来代替。
秘制薯仔烧鸡块，一碗“酱汁”是好吃的关键，照着做，太香了
2、冬菇用温水泡发。
泡之前仔细洗一洗冬菇，因为这个泡发的水后面要用来焖鸡肉。
秘制薯仔烧鸡块，一碗“酱汁”是好吃的关键，照着做，太香了
3、鸡肉斩块，然后清洗清洗，再用清水泡一泡。
我没焯水，散养的土鸡不焯水做出来更香，但需要用清水泡一泡，冲洗冲洗。
秘制薯仔烧鸡块，一碗“酱汁”是好吃的关键，照着做，太香了
4、泡姜切成片，迷你洋葱切成小块。
泡姜用到这里可以去腥提香，没有的就用生姜，想自己做的亲们在我的公众号后台回复“四川泡菜”就会出来做法。
秘制薯仔烧鸡块，一碗“酱汁”是好吃的关键，照着做，太香了
5、薯仔斩块浸泡水中防止氧化，香菇和青红柿子椒切成块备用。
秘制薯仔烧鸡块，一碗“酱汁”是好吃的关键，照着做，太香了
6、然后来做一个酱汁：
4勺酱油、一勺蚝油、两勺黄豆辣椒酱、一勺番茄酱、一勺韩式辣酱、两勺米酒汁，搅拌均匀。
酱油我用的颜色比较深的酿造酱油，因为没有炒糖色，如果没有这种颜色较深的酱油，可以用几勺生抽加一点点老抽来代替；
黄豆辣椒酱是我自制的，很多亲们也跟着做了，做一次可以吃很久，平常用来做菜很方便，做法在公众号后台回复“黄豆辣椒酱”就会出来做法；
米酒汁就是甜酒酿里的汤汁，用到这里可以去腥提鲜，同时因为它是甜的，用来代替糖综合咸辣，我家经常自己做甜酒酿，做菜也经常用到，做法在公众号里也可以找到。
秘制薯仔烧鸡块，一碗“酱汁”是好吃的关键，照着做，太香了
7、锅里加入鸡块翻炒，然后加入调好的酱汁和泡姜，多翻炒一会。
我没放油，鸡块因为用清水泡了的，含有一定水分，慢慢煸炒也不会粘锅，多炒一会，以便于充分入味。
秘制薯仔烧鸡块，一碗“酱汁”是好吃的关键，照着做，太香了
8、再加入冬菇片和迷你洋葱，翻炒均匀。
秘制薯仔烧鸡块，一碗“酱汁”是好吃的关键，照着做，太香了
9、加入一罐啤酒和泡发冬菇的水，烧开后转为小火，盖上锅盖焖煮约20几分钟。
秘制薯仔烧鸡块，一碗“酱汁”是好吃的关键，照着做，太香了
10、加入薯仔块，再盖上锅盖约煮20分钟。
秘制薯仔烧鸡块，一碗“酱汁”是好吃的关键，照着做，太香了
11、加入青红柿子椒块，翻匀，柿子椒变色了就立即关火。
秘制薯仔烧鸡块，一碗“酱汁”是好吃的关键，照着做，太香了
12、完成。
‘玖’ 鸡肉顿香菇和薯仔人吃了有好处吗
有好处。
1，香菇的蛋白质中,含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸，香菇就占了7种。香菇还含有大量的谷氨酸、各种糖类等，而这些正是构成香菇的营养价值固有的清香、风味的重要物质。
2，鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
3，薯仔中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。薯仔还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。薯仔还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。