㈠ 薯仔怎么蒸着吃好吃
你好,薯仔蒸好之后用勺子,压成泥,放荤油,味精鸡精,蚝油蒜未搅均匀即可
㈡ 蒸薯仔怎么做好吃又简单的做法
材料
薯仔 3个,胡萝卜 1根,蒸肉米粉 150克,豆瓣酱 1汤匙,腐乳汁 1汤匙,
葱 适量,姜 适量,盐 适量,橄榄油 1汤匙
作法
将薯仔、胡萝卜去皮,切成块状,然后用水洗去淀粉,防止变色。
把薯仔沥去水,加入豆瓣、生姜、香葱、腐乳汁、橄榄油、盐拌均匀
腌制20分钟。
加入蒸肉米粉搅拌均匀。
将拌好蒸肉米粉的薯仔装入盘里,入蒸锅中火蒸30分钟。
Ps :
1、由于薯仔自身没有太多吸附能力,所以一定要加些油在里面,才能更好地与米粉结合,米粉吃来也会柔软一些。
2、豆瓣酱有咸味,放盐酌情。
3、如果蒸肉粉放进去太乾话,建议酒适量水,不然吃起来很干。
㈢ 薯仔怎么蒸好吃
薯仔蒸的时候直接把水焯开之后,把薯仔放入蒸锅中蒸开之后可以放入一些适量的孜然粉,这样比较好吃。
㈣ 怎么煮薯仔好吃
薯仔煮熟可以做一个蓝莓薯仔,蓝莓酱淋在薯仔泥上就可以了,薯仔泥做成山的形状或球状。
㈤ 薯仔蒸熟了怎么做好吃
薯仔蒸熟了做成泥,加入葱,香菜放入酱,这样吃法非常的好吃。很有营养的。
㈥ 排骨蒸薯仔怎么蒸好吃
01
首先,选择新鲜的肋骨,一定要是肋骨哦,因为肋骨粉蒸更好吃而且方便啃。拿回家后仔细清洗,把血水冲干净。
02
接着,我们就可以开始对排骨进行腌制了,根据个人口味加入老抽、白胡椒粉、料酒、耗油、姜、葱、蒜、花椒等,也可以加入豆瓣酱、腐乳或者豆豉。一般来说,腌制半个小时以上才够入味。
03
在这期间,薯仔削皮洗净。当然,蒸排骨可以用各种各样的食物打底,芋头、南瓜也是不错的选择,完全可以根据个人口味来选择铺底的食材。
04
小编建议薯仔切滚刀,因为这样每一块薯仔的表面积增大,可以加快蒸熟薯仔的速度,让薯仔变得更软糯。对于薯仔小编没有做其他关于味道的处理,所以是原味的薯仔,吃不惯的朋友可以先拌一点油和盐再蒸。
05
排骨腌制好以后,加入蒸肉粉拌匀,注意一定要加一些水,因为蒸肉粉大部分是米粉,吸水比较厉害,所以为了避免蒸排骨太干,最好多加一点水。
06
提前用蒸锅把水烧开,薯仔铺底,蒸肉在上,水开之后就可以把排骨和薯仔放进去开始蒸啦。一般来说,蒸一个小时最好。注意一开始水要掺够,不要中途加水。
07
一个小时以后,香喷喷的薯仔蒸排骨就做好了,撒上葱和香菜就可以上桌了。如果爱吃麻辣的话,也可以撒上辣椒面和花椒面哟。
家里如果有竹蒸笼或者蒸布就更好啦,因为这样蒸出来的排骨比较松软,不会太干,每一部分受热也更均匀。
㈦ 想吃蒸薯仔,但是光蒸出来也没什么味道,怎么弄好吃又有味道呢
加点儿沙拉酱
或者黑胡椒粉~ 盐~
还有熬点儿浓汤宝鸡汁的也行
番茄酱也可以啊 还有就是那些牛肉辣酱什么的
老干妈也行。 咖喱酱也可以~~~
㈧ 蒸整个薯仔怎么做好吃
薯仔丸子】
【原材料】:薯仔500克、葱花、姜、香菇、洋葱、猪肉、玉米淀粉、生抽、老抽、蚝油、食盐。
【做法】
薯仔丸子
第一步:首先准备500克薯仔洗干净,削皮切成片,摆放在盘中,热水上锅蒸15分钟。
薯仔丸子
第二步:把洋葱切成小丁,香菇切成小丁,小葱切成葱花、猪肉切成丝,生姜切成末备用。
薯仔丸子
第三步:薯仔蒸熟后,倒在一个大点的盆中,用擀面杖捣成泥,加上适量的玉米淀粉,先搅拌成絮状,然后下手揉成面团,揪起一块面团团成丸子,摆放在篦子上面,热水上锅蒸10分钟,时间到关火晾凉。
薯仔丸子
第四步:在锅里倒上油,先把猪肉放进去炒一下,炒到肉变色,加上葱花姜末翻炒出香味,再放上洋葱和香菇,再一次翻炒均匀,加上生抽、老抽、蚝油、食盐清水开大火煮开。
薯仔丸子
第五步:煮开之后,把薯仔丸子放进去翻拌均匀,加上小米辣和香菜,再一次翻拌均匀出锅装盘。
【注意事项】
1:切薯仔片时,尽量切薄一点,切得越薄上锅蒸的时间就越短。
2:薯仔蒸熟后,先把薯仔片放在大一点的盆中,用擀面杖捣碎了,然后再加上适量的玉米淀粉,可以分多次加进去,只要是能揉成一个面团,团成丸子就可以,再把丸子热水上锅蒸10分钟,时间到丸子就熟了。
3:在锅里倒上油,先把猪肉放进去翻炒,炒到猪肉变色,再把葱姜放进去炒出香味,再加上洋葱和香菇翻炒出香味,加上生抽、老抽、蚝油、食盐、清水翻拌均匀开大火烧开,再把丸子放进去翻拌均匀,最后放上小米辣和香菜就可以出锅了。
㈨ 蒸薯仔怎么做好吃
材料:
薯仔、熟豌豆、熟胡萝卜丁、熟玉米粒(开水煮熟)。
1、先将薯仔放入开水煮烂,取出后捣成泥,待用。
2、再将提前准备好的所有配菜和薯仔泥码放一起,倒两到三滴白醋,少许胡椒,盐,白糖,最后是两勺沙拉酱,一起均匀搅拌。
3、把所有成品倒入一个圆碗内,用勺子压实。最后倒扣在一平底盘子里,上面做为装饰可最后淋上沙拉酱,最后就等着用大勺子一口口开动吧!