用料
主料
鱼半节
薯仔2个
辅料
生姜
十片
葱花
适量
盐
适量
鱼炖薯仔的做法
1.
把鱼洗净切块，姜切片
2.
锅中放水放姜，水开后放鱼
3.
放鱼
4.
放鱼后放几滴白米醋
5.
煮开放薯仔片，放点辣椒
6.
成品出来了薯仔很甜
B. 鱼炖薯仔怎么做好吃
我是东北人，对于东北的炖菜有特殊的感情，我不知道这道薯仔粉条炖鱼，是不是东北特色炖菜，只知道它很家常，很好吃，很下饭。
下面就分享一下这道菜的做法。
食材：燕鱼一条，薯仔两个，红薯粉条适量，葱、姜、蒜及各种调料
做法步骤：
1、先把适量的红薯粉条用温水泡上
2、再把鱼处理一下。我们这儿把这种鱼叫燕鱼，这样一条大概有六七两重。先给它洗净去掉内脏，然后切成段（我直接用剪刀剪的）
3、再把两个薯仔去皮，切成滚刀块儿，别忘记再切点姜片、蒜片和葱花。
4、接下来在平底锅里加适量的油，把鱼放进去煎一下，煎到变色之后，加入葱花、姜片、蒜片，晃动一下，炸出香味儿，做鱼尽量不要用铲子去翻动。
5、然后淋入适量的酱油和料酒，再加点十三香，这个时候香味儿就出来了，接着加入清水。水的量与鱼一平，或者没过鱼，就是别少了。
6、加完水之后再，加入薯仔块，大火烧开后，中火炖10分钟。
7、十分钟之后，加入泡好的粉条，让粉条浸到汤里，再炖五六分钟。这个泡过的粉条炖五六分钟就熟了。
8、粉条熟了之后，再少加一点盐，淋一点干贝露提鲜，就可以出锅了（干贝露没有可以不加）。
9、装入碗中之后，撒点葱花点缀一下（最好是撒香菜，我忘记买了），这样一道特别香，特别下饭的
薯仔粉条炖燕鱼就做好了。
小贴士：1、鱼要先煎到两面金黄色
2、做鱼尽量不要用铲子去翻动
3、汤要一次性加足
C. 白鲢炖薯仔怎么做用白鲢鱼头和薯仔放在一起做汤菜
原料：鱼头一只，嫩豆腐1盒，猪油1匙，菌菇适量，姜片、葱结、香菜、盐、鸡精、白胡椒粉各适量。
准备：鱼头洗净，用抹布擦干水分，抹少许盐略腌一会，姜切片，葱打葱结，其它材料清洗备用。
制作过程：
第一步：锅里放油烧热，放入鱼头煎至两面微微焦黄。
第二步：将煎好的鱼头及煎鱼的油放入砂锅中，倒入足量的开水，放入姜片，葱结大火煮5分钟后放入豆腐再煲5分钟左右，接着放入菌菇煲熟，调入盐，少许鸡精，猪油，撒上香菜碎或葱花及白胡椒粉即可。
D. 薯仔炖鱼头好吃吗。
只听过豆腐炖鱼头的，没听过薯仔炖鱼头
新做法吗？
E. 鱼头和薯仔一起煮作用
作用就是吃！2333
鱼头做汤就好，别放薯仔，放了会破坏鲜味，网络搜鱼头汤的做法，在根据你个人喜好放调料，喝鱼汤就是喝个鲜！
F. 鱼头薯仔养生汤的家常做法怎么做好吃
鱼头薯仔养生汤的家常做法怎么做好吃
食材用料
红皮薯仔两个
大鱼头半个
生菜一棵相克食物
油适量
盐适量
姜一块相克食物
鱼头薯仔养生汤的做法
9.准备装碟前放撕碎的生菜拌匀就行了
