㈠ 饭店里那么好吃的干锅薯仔，究竟是怎样的做法呢
最近的饮食要变得单一了，就想火锅、干锅、炖菜整起来，这些才是实实在在的冬季温暖，今天我们就做一道饭店的抢手菜干锅薯仔。
基本上这就是饭店的做法了，在家里做还是精简了一些，味道没有精简，非常好吃又简单。
㈡ 在家怎么做干锅薯仔好吃1
用料：
洋葱
有没有都行 我喜欢有的 反正比薯仔少
薯仔
两个
蒜
姜
五花肉
几片就行 不用太多吧
辣椒
郫县豆瓣酱
锅里放姜 五花肉 小火 炒到五花肉肥的那里变透明就可以放干辣椒了
还是小火 把辣椒 郫县豆瓣酱 然后把 青椒 洋葱 薯仔 都放进去 换大火
然后放蒜
郫县豆瓣酱放的让薯仔都变色吧 反正我是这样的 我重口味
炒啊 炒啊 放一点点点点糖 然后酱油 还有盐 豆瓣酱就挺咸的了 我觉得放酱油前 先尝尝
再放酱油和盐
薯仔不要太薄也别太厚了 炒到感觉薯仔变的面了 软了 就行了
㈢ 干锅薯仔好吃吗
喜欢吃就好吃，感觉还不错，做法：薯仔、五花肉、豆瓣酱、莴苣、黑木耳。家常做法材料：薯仔500克 培根3条辅料：蒜薹、胡萝卜、魔芋、 青蒜、 蒜片各适量 麻辣酱少许（这个根据自己口味吧） 1、薯仔切片，切的稍薄一点，肉也切薄片。2、起锅放油，油要稍多一点，放薯仔片炒，炒到半熟盛起待用。3、锅里剩油，放姜蒜爆香，接着放豆瓣酱，放五花肉煸油煸出香味后放酒，放生抽，放糖，放少量水煮开后放薯仔接着翻炒。4、莴苣切段放在锅底，这一是为了好吃，二是为了煮的时候不会粘锅，接着放上炒好的肉，和薯仔撒上一些大蒜叶和辣椒就可以开煮。
㈣ 干锅薯仔的好吃做法
主料：薯仔、五花肉
辅料：色拉油适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量、葱适量、生姜适量、大蒜适量、干辣椒适量、料酒适量、红尖椒适量、青蒜适量、白糖适量、辣酱适量、胡椒粉适量
干锅薯仔的做法步骤
7.取一个砂锅，代替干锅，我没有那种带酒精炉的干锅。在砂锅底部，铺上葱头，放在火上，将铁锅中的薯仔倒入砂锅中，盖上盖，沿着锅盖浇上料酒，小火焖1分钟撒上青蒜即可。
8.这是用小火焖1分钟撒上青蒜后的图哦，完成了，，，好香哦，
小贴士：薯仔不要切得太薄了，也不要切得太厚了，口感不好的，，大概在6毫米左右