Ⅰ 薯仔炖豆角怎样做好吃
食材
主料
长薯仔
1个
四季豆
200g
五花肉
200g
辅料
葱
1根
蒜
3瓣
干辣椒
2个
花椒
25粒
八角
2个
草果
1个
料酒
1大勺
生抽
2大勺
盐
少许
步骤
1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；
2.薯仔去皮切块，豆角去头尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大块；
3.花椒、八角和草果放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，葱切段；
4.锅中加少许油，烧热后，放入薯仔块；
5.小火煎至薯仔块微微泛黄且有些透明，盛出待用；
6.另起锅，加少许油，油烧热后放入蒜片和干辣椒段；
7.小火煸出香味后，放入五花肉；
8.炒至五花肉变色，倒入四季豆；
9.翻炒1分钟，倒入已经煎好的薯仔；
10.放入干辣椒和少许盐，加入料酒和生抽；
11.炒匀后，再放入茶包袋和葱段；
12.加入清水，水位至食材的2/3处；
13.大火烧开后，转小火，加锅盖炖20分钟即可
Ⅱ 怎么做薯仔炖豆角好吃
用料
豆角
东北大酱 （黄豆酱即可，酱香浓郁的比较好！）
薯仔
大蒜
油
葱花
薯仔炖豆角的做法
锅内放油，加葱花榨锅，然后加两勺大酱榨香
下豆角翻炒，让每根都均匀裹上大酱
加水，没过豆角，下薯仔块，盖锅盖中火焖
水快干时，开锅盖尝尝味道，如果不够味，再淋勺大酱
下蒜片，大火翻炒收汁
Ⅲ 薯仔炖豆角怎么做比较好吃
原料：
薯仔1个，豆角200克。
辅料：
姜末、蒜末各5克，盐3克，酱油5克。
做法：
1.薯仔洗净，去皮，切长条；豆角择洗干净切段。
2.炒锅上火将油烧热，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至变色。
3.倒入薯仔继续翻炒， 酱油，加水盖上锅盖焖至薯仔和豆角熟烂，最后放盐和味精即可。
Ⅳ 如何做薯仔炖豆角比较好吃
准备食材：
猪肉50g、白不老750g、黄心小薯仔10个、食用油少许、生姜1小块、蒜5个、八角2个、干红辣椒3个、花椒几粒、米酒汁几滴、酱油1大勺、生抽少许、盐5g左右、开水适量
制作方法：
1、准备好食材，薯仔用削皮刀去皮后清洗干净，白不老去掉两头的筋之后掰成3cm左右长的段并用清水冲洗干净；
小贴士：
1、做炖菜要选择个头比较粗的白不老，炖出来的口感更好；
2、炖的时间根据自己喜欢的软糯口味掌握时间，如果喜欢口感软绵建议多炖一会，喜欢吃有嚼劲的可以适当缩短炖的时间；
Ⅳ 薯仔炖豆角怎么做最好吃！
四季豆，小时候屋后菜园子里非常招我喜欢的一种食材，那时候油水少，总是水煮后炒一炒，最爱的方法是和薯仔一起水煮后，然后在铁锅里放点油，将薯仔煎出锅巴后和煮好的四季豆一起炒，既当菜又当主食，好吃极了。
后来大家生活水平提高了，四季豆基本都是干煸了，由于四季豆不熟透的话会有毒，所以干煸的时候没少放油，变成了油腻腻的四季豆......
如今，人人关注健康，脂肪摄入要控制，所以油水少的菜又重新让人喜欢起来。
Ⅵ 薯仔炖豆角怎么做最好吃
需要准备食材:豆角、薯仔、桃园建民香菇夹馍酱、大葱、生姜、蒜瓣、辣椒、胡椒粉、味精、酱油、盐
首先我们需要先把薯仔冲洗干净，去掉外皮之后，再用刀切成长条，放入水里面，去掉淀粉，备用。
接下来把豆角摘洗干净之后，用刀再切成小段；把大葱冲洗干净，用刀切成葱花；备用；
接着，把姜冲洗干净，切成姜片；把蒜瓣冲洗干净，切成蒜片；把辣椒冲洗干净，去掉辣椒籽，用刀切成辣椒段；备用；
然后就可以热锅烧油了，等到油热后，放入葱花、姜片、蒜片和辣椒段爆香一下；
再放入适量的桃园建民香菇夹馍酱翻炒出香味，放入切好的豆角，翻炒到豆角变色；
再放入切好的薯仔条，加入适量的酱油和盐，倒入适量的水，焖煮到薯仔和豆角成熟，再加入适量的胡椒粉和味精，搅拌均匀；即可；