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昆明好吃的牛肉面

发布时间: 2022-02-13 06:58:31

㈠ 昆明哪里有兰州牛肉

兰州风味系列手拉面(昆明金泉大酒店西南)

地址:昆明盘龙区东风巷32号(昆明金泉大酒店西南)



兰州风味系列手拉面(昆明金泉大酒店西南)

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兰州牛大碗拉面全国连锁:18313874522

地址:鱼课司街中段
电话:18313874522

正宗兰州拉面

地址:昆明长水国际机场b1层

兰州牛肉拉面

地址:五华区东风西路南屏街西口

中国兰州牛肉拉面

地址:南屏街耳巷3号(百大新天地西口)
电话:15559713021

兰州风味系列手拉面(华昌路店)

地址:环城南路与华昌路交叉口南侧

兰州拉面关上店

地址:昆明官渡区海明路

兰州风味牛肉面

地址:一二一大街234

兰州正宗牛肉拉面(科高路)

地址:昆明五华区科高路473号

兰州拉面馆

地址:龙泉路325
电话:15911633130

㈡ 牛肉面好吃吗

在兰州,是没有“兰州拉面”这种叫法的,通常称“牛大碗”,即大碗牛肉面之意。

兰州牛肉面之所以好吃,原材料很重要。西北产的小麦和传统拉面剂是面的关键。传统的拉面剂——蓬灰,是用戈壁滩所产的蓬草烧制出来的碱性物质,加进去面会有一种特殊的矿物质香味,拉出的面条够筋道有劲。拉面是个技术活,这个过程本身也是一场表演。讲真,在拉面圈里,兰州牛肉面或许是个传奇,但是在牛肉面的江湖里,却有点力不从心。


大酥牛肉面的浇头,用带肋条或筋腱肉的黄牛肉,与牛筒子骨一锅红烧熬制,牛肉酥而不柴、多汁软糯,汤汁馥郁浓厚,深红色的汤汁和大块带筋牛肉一起浇在雪白的面条上,三位一体相互交融,再撒几片薄荷叶,连眼睛都能尝到活色生香。

大酥牛肉面的自助调味,讲究的是寡淡自理、出手无悔,你要按捺不住,后果自负。

㈢ 昆明红烧牛肉面做法

红烧牛肉面做法
主料
拉面
200g
红烧牛肉
200g
辅料

适量

适量
酱油
适量
老抽
适量
鸡精
适量
老干妈油辣椒
适量
步骤

1.牛肉

2.把牛肉切块

3.拉面

4.锅内倒水,水开后下入面条

5.大火煮开熄火。

6.同时一起煮的另外过夜开了,倒入牛肉继续大火。

7.加适量的盐,6月鲜酱油,再加一点点老抽提色。

8.加入鸡精

9.最后加入熟油熄火,(我加的是自己熬制的葱油,好香)

10.装入碗中撒上葱花,喜欢吃辣就加上老干妈油辣椒,不吃辣就直接可以吃了。

㈣ 昆明哪里有超好吃了牛肉面

昆明市有4家牛肉面一共有5家比较好吃,分东西南中,先说东,在昆明是第3人民医院附近有一家,比较不错,南边呢?就是在巡津街小巷里有一家卖煮品的小店没有名字,环境不怎么好,但是伟大一流,份量足,西边嘛就是在秋苑小区附近的了,那家面馆平时人很多,辣椒也很香,特别注意的是,面是用手擀的,北边就是小菜圆立交桥附近赢融酒店的早点,最后,就是市中心的了,大家都知道昆吧,没错,就是在昆都里面的疯狂烤翅的牛肉面,快大,肉香,汤纯,还有一家是在新建设电影对面德克士背后的牛人面馆,伟大也不错,,暂时这些,(最终解释权归本人所有)

㈤ 原来昆明新建设对面有家大酥牛肉面非常好吃,后来拆迁了,请问他们家还有没有开,如果有的话搬到哪了谢

你说的是原来音乐天堂隔壁的那家吗?

㈥ 云南省昆明市长水机场候机厅的土豪牛肉面……一碗面只有小碗的量、味道只能和方便面味道差不多,

机场,火车站,汽车站之类的都比较黑。

㈦ 在昆明一碗牛肉面多少钱

1、在市区的话,大概16元左右。
2、在郊区的话,大概12元左右。
3、在景区的话,大概20元左右。

㈧ 昆明做牛肉面怎么样

看你想开在哪里了
老实说,南方地区的面食确实比不上北方
云南这边的面食做得比较好吃的都是北方人开的店。
如果你们家牛肉面毫无特色,对于昆明人来说 ,那还不如选择去吃米线。

㈨ 昆明哪里有比较正宗的兰州拉面

俺是兰州人,在昆明上过四年大学,貌似都没吃到过正宗的,而且在兰州根本就没见过“兰州拉面”,兰州只有“兰州牛肉面”。出了兰州,味道变了,名字也变了。

㈩ 昆明哪里的兰州牛肉拉面好吃啊

外地的都是假冒的,我去过外地很多地方,除了在内蒙吃过真正的兰州拉面以外,其他都是假冒的