① 开胃下饭的爆炒牛肉粒，都有哪些简单易学的烹饪方法
冬养常吃牛肉，简单易做蒜蓉炒牛肉，好吃又好吃，全家都爱吃
冬天是滋养身体的最佳季节。到了冬天，大家都开始滋补品。说到补品肉，绝对不可或缺。最有营养的肉是牛羊肉。中医说，在寒冷的冬天吃牛肉可以暖胃。我们当地也有一种说法，冬天吃牛肉，明年打老虎，就足以证明牛肉是最好的滋补选择。
[烹饪技巧]:
1.牛肉一定要腌制，这样炒出来的牛肉口感特别好，嫩而不老，炒的时间也不会太长，这样肉就熟了，配菜也碎了。
2.啤酒和黄酒可以去除牛肉的腥味。也可以加入少许姜丝搅拌均匀。生姜也能去除腥味。
3.最好用牛肉配一点牛腩，这样不会干木头，炸油的时候味道会很香。
4.腌制牛肉大约需要20分钟。
② 爆炒牛肉粒的做法
爆炒雪花牛肉粒的用料
牛肉 500克黄椒，红椒，洋葱 各半只黄油，盐，大蒜，黑胡椒，李锦记黑椒汁 适量
爆炒雪花牛肉粒的做法步骤
步骤 1
一口咬开的牛肉粒，时间刚好，没有太老，没有血丝，小朋友一口一块，边吃边赞👍
③ 牛肉粒怎么炒好吃又嫩
先把牛肉清洗干净，然后切的时候要顺着牛肉的纹理切。切好牛肉粒以后用生抽，料酒，淀粉腌制一会儿。准备一点蒜粒，热锅下油，把大蒜炒出香味，再把腌制好的牛肉倒入锅中大火翻炒一会儿，加入适量的佐料就可以起锅，这样炒出来的油肉好嫩又好吃。
④ 牛肉粒怎么炒
吃牛肉有什么好处
补铁补血
铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。
抗衰老
牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。
增加免疫力
可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
增长肌肉
它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
促进康复
能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。