清水煮薯仔我觉得把薯仔皮削干净之后放入清水中洗干净嗯切成厚片儿在水中煮，然后蘸着火锅酱吃，非常的好吃，而且很下饭很爽口。
⑵ 蒸薯仔怎么做好吃窍门
食材
主料
薯仔
400g
辅料
生抽
适量
步骤
1.把薯仔的泥洗掉，然后沥干水份
2.把薯仔放进电饭煲里
3.启动开关按钮，蒸十分钟
4.然后配上生抽即可食用
⑶ 怎么炒薯仔丝好吃窍门
原料：
薯仔一个、尖椒一个、葱丝若干、花椒粒若干。
步骤：
1、薯仔去皮，切丝，用凉水冲泡几次，勤换水，直到水变清澈为止
2、尖椒去籽，切丝
3、锅烧热放少许油，放入花椒粒转小火，慢慢炸至花椒香味散出来，捞出花椒粒，扔掉后，放入葱丝，炝锅；
4、放入青椒丝煸炒几下后，倒入沥去水分的薯仔丝，大火快炒，放少许生抽、少许糖粉、断生后，加盐出锅。
注意：
1、薯仔丝切好了，浸泡去淀粉，是关键窍门，如果不泡干净了，炒出来的薯仔丝很粘。
2、这个菜大火快炒是关键，火小了，菜容易粘锅，不脆。
3、这个菜如果不放生抽，可以加米醋或者陈醋，变成酸辣薯仔丝。
4、加糖是为了提鲜，所以要后放，不要加太多，否则菜发甜。
⑷ 怎样烤薯仔最好吃窍门
食材：
薯仔
油
迷迭香（没有可以不加）
黑胡椒
食盐
大蒜
做法
把薯仔切成块，越均匀越好
水烧开后蒸10分钟
把薯仔盛放到一个大一些的容器内，然后不停的摇晃，让其表面出沙沙的效果
烤盘里多加一些油，倒入薯仔块
加入食盐、黑胡椒搅拌均匀
入烤箱190度，30分钟后拿出来
大蒜拍扁备用
轻微的压扁薯仔块，不用压的很扁，让其接触烤盘面积更大
把香草和大蒜放入烤盘
继续在烤箱内烤30分钟
(4)怎么样做薯仔好吃窍门扩展阅读
烤薯仔的营养价值很高。薯仔自从沾上了低碳水化合物的坏名声，就无人问津了。其实如果你想要一个 完美 的减肥计划，所有的营养薯仔都不可缺少，更何况薯仔只是低碳水化合物的食物。
⑸ 怎样做薯仔最好吃 烹饪薯仔有窍门
方法一：
原料：中等大小薯仔两个，洋葱半个，中等大小西红柿一个
做法： 薯仔切成片，洋葱切成细丁，西红柿切成细条。植物油烧至八成热，放入西红柿，爆炒直至西红柿变软，且西红柿汁和油混合均匀。放入一小碗中备用。 再取少许油，烧热，加入洋葱丁，不断翻炒，直至洋葱香味出来，此时将薯仔片，炒好的西红柿加入锅内，翻炒一下， 使所有薯仔片均匀蘸上西红柿汁，加入少量水，中火烧至薯仔软为止。(中间注意翻几次，不要糊锅),
方法二：
1、先要把薯仔洗干净，然后用水煮熟，注意一定要熟到非常软非常烂的程度才可以。然后仔细地把皮剥掉，放在一旁待用。
2、炒锅里加上油，油要放得充足一些，因为薯仔很吃油，少了的话做出来的薯仔泥容意煳而且不香。等油热透之后，把准备好的煮熟去皮的薯仔放进炒锅，不停地翻炒，同时把薯仔压成泥状，并且加上适合自己口味的盐，味精，甚至辣椒面，然后就可以起锅了。
3、起锅之后其实就可以说完成了，但要是你想让自己制作的 豆泥更美味一些的话，可事先准备好鲜汤，比如鸡汤，鱼汤什么的，等薯仔泥做好之后，先在小碗里盛上少许汤，后把薯仔泥放进去蘸着汤汁吃。
方法三：
材料：薯仔、青椒。
调料：盐、味精。
做法：
1、准备工作。将薯仔洗净切成块儿，然后放入锅里煮熟（煮到能将薯仔皮轻易剥掉为止）。将青椒洗净切成丁。
2.将煮熟的薯仔捞起来剥皮。 油锅热，将切好的青椒倒进锅里翻炒。加入适量的盐（不宜过多），再翻炒两遍。
3、将薯仔块儿倒进锅里，加入盐翻炒。翻炒两遍后用铲子将薯仔块儿压成泥状。
4、等薯仔块儿差不多都已经变成泥状时，加入味精翻炒两遍即可起锅。
酸菜薯仔泥
薯仔蒸熟捣成泥
酸菜和肉切丁炒一下
把薯仔泥放在盘子中间,行成一个小山,周围留空
把炒好的酸菜放在薯仔周围
吃的时候搅拌就可以了
配米饭吃真的是喷香
鸡汁薯仔泥
第一步：中等大小的薯仔2个，去皮洗净，切成几大块。
第二步：放入清水锅内，煮熟。捞出，放到大碗里，用汤匙把薯仔压成泥，放一匙黄油（或琪琳，就是植物黄油），一点盐，1－2匙牛奶，拌匀。不要太稀了。
第三步：把拌匀的薯仔泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在盘子里，摆好。若是用手来做小球的话，把手用清水沾湿，就不会粘手了。
第四步：小锅里倒入小半碗鸡汤，加黑胡椒粉，加切成细丝的火腿丝（或者香肠丝），烧开后，用水淀粉勾芡。把芡汁倒在薯仔球上，看着很可爱，又好吃的鸡汁薯仔泥就做好了。鸡汤已有咸味，所以，就没有再加盐，若是没有咸味的话，就要酌情加一点盐才好。
⑹ 做薯仔有什么简单又好吃的烹饪方法
主料·
薯仔 | 1个
·辅料·
干辣椒 | 6个
小葱 | 少许
花椒 | 15粒
大蒜 | 2瓣
食用油 | 2汤匙
食盐 | 0.5小勺
白醋 | 1～2汤匙
白糖 | 1小勺
·做法·
1. 薯仔去皮，切丝，放入凉水中洗去多余淀粉。干辣椒切小段，大蒜拍碎备用。
2. 锅里加水，烧开，放进薯仔丝烫半分钟，捞出冲冷水，沥干水分。
3. 锅里下油，下花椒小火炸香，捞出花椒。
4. 倒进干辣椒和大蒜爆锅大火炒香。
5. 倒进薯仔丝，快速翻炒。沿锅边倒入白醋，醋遇热大部分酸味挥发，留下醋香。加食盐和白糖调味。
6. 全程大火快速翻炒，保证薯仔脆爽。出锅前加入小葱段即可。酸辣下饭的经典菜肴就做好了～
⑺ 怎样做薯仔泥好吃窍门
做法如下：
健康功效
薯仔:活血化瘀
食材用料
薯仔三颗相克食物
水适量
薯仔泥的做法
1.薯仔去皮洗净后切块
2.锅里盛三分之一的水
3.水开后，放入薯仔块
4.煮到薯仔都变色，或者用牙签都能轻松扎透后关火
5.沥干水分，盛入碗里
6.用勺子边将薯仔块压碎
7.再用勺子背部使劲压，就变成薯仔泥了
8.可以加牛奶，适量糖和盐调味，就可直接食用了
小贴士
薯仔热量很低，而且容易让人有饱腹感，所以适合减脂的人