食材明细
薯仔
适量
猪肉
适量
耗油
适量
食盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
生粉
适量
白糖
适量
辣椒
适量
姜片
适量
微辣
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
薯仔炒肉的做法步骤
家常菜——薯仔炒肉的做法步骤：1 1薯仔去皮，猪肉切片放入料酒、姜片、耗油、一点点的白糖拌匀腌制一会儿。
家常菜——薯仔炒肉的做法步骤：2 2薯仔切条，辣椒切小段。
家常菜——薯仔炒肉的做法步骤：3 3锅中热油，放入辣椒，再放入肉片翻炒，八成熟的时候可以出锅。
家常菜——薯仔炒肉的做法步骤：4 4锅热油，放入切好的薯仔，翻炒，放入盐，再加入一点水，直到薯仔彻底熟了为止（薯仔炒肉我喜欢吃的薯仔不是脆的那种，所以要彻底煮熟）。
家常菜——薯仔炒肉的做法步骤：5 5将肉片倒入锅中，跟薯仔一起炒匀。出锅的时候倒上点酱油，撒上些葱花即可。
家常菜——薯仔炒肉的做法步骤：6 6一道家常菜薯仔炒肉就完成了。
㈡ 薯仔洋葱炒肉怎么做好吃
前言
材料
主料：薯仔一个、洋葱半个、鲜猪肉三两左右；
辅料：食用油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、蒜苗少量、大料少量、花椒少量、料酒少量、酱油少量、盐适量
薯仔洋葱炒肉
1
鲜猪肉切片，用盐、葱、蒜、花椒、大料、料酒炒熟备用。
2
薯仔切片，用水淘洗沥干，洋葱切片。油热后先炒薯仔，快熟时放入洋葱翻炒。
3
将炒好的肉片放入薯仔和洋葱锅，翻炒少许混匀，放入调料。
4
薯仔不要炒太软，及时出锅，装盘时洒上少许切好的蒜苗即可。
㈢ 葱头薯仔肉怎么做好吃
薯仔洋葱炒肉的做法
1.准备薯仔两个，去掉皮。洋葱和青椒，都洗干净备用
2.上锅热油，等油热了，下入切好的薯仔片 ，这个薯仔片切好后，要在清水里泡一会，去除淀粉
3.加上青椒翻炒
4.在加上洋葱 一起翻炒
5.最后在加上自制好的肉臊子，继续翻炒
6.加上适量的调料，调味，搅拌起来
㈣ 薯仔洋葱肉怎样做好吃
材料洋葱1个，马铃薯1个，培根1包，生抽适量，盐适量
做法1.准备材料。她将所有东西都切成小块，切洋葱的时候还戴上了她的游泳镜，说怕熏到眼睛。
2.制作。起油锅，将辣椒和蒜头爆香，下洋葱炒香，然后下马铃薯和培根翻炒。加适量的水烧焖，将马铃薯煮软，起锅前加点盐、生抽调好味道。
3.起锅了。
㈤ 薯仔和大葱怎么做好吃
蒜香薯仔条 原料：薯仔350g，蒜泥100g，盐3g，味精5g，红、绿尖椒米各5g，熟芝麻10g，干淀粉50g，净油1,000g(约耗100g)。 制法：1、将薯仔去皮，切成1cm粗的条，用盐和50g蒜泥喂口。2、坐勺放油，同时将薯仔条拍干淀粉裹匀，并入四五成热油内炸透捞出，待油温升至六七成热时倒入薯仔丝复炸呈金黄色焦脆时捞出。3、勺打底油，蒜泥炝锅，煸炒成浅黄色，放红、绿尖椒米，倒入薯仔条，撒芝麻和味精翻匀，出勺装盘，盘边稍加点缀即可。 特点：色泽金黄，蒜香浓郁，干香焦脆。 多味薯仔丝 原料：薯仔500g，白糖100g，白醋50g，盐3g，干辣椒丝10g，花椒面5g，孜然10g，干淀粉50g，净油1,000g(约耗100g)。 制法：1、薯仔去皮，切成0.3cm见方的粗丝，用盐喂口，再拍干淀粉裹匀。并入四五成热油内炸，至呈浅黄色焦脆时倒出。2、勺刷净放白醋和白糖在火上熬，待糖炒至浅黄色时倒入薯仔丝、辣椒丝、花椒面、孜然，翻匀出勺即可。 特点：一菜多味，香脆可口，凉热均可 烧大葱主料：大葱1000克 辅料：荔枝200克,猪肉(肥瘦)200克,虾米20克 调料：猪油（炼制）15克,料酒25克,姜15克,白砂糖15克,大蒜（白皮）25克,酱油20克,盐6克,植物油50克
特色：
此菜色泽金黄诱人，汤鲜葱香，配上鲜荔枝，使口味咸鲜香中有甘甜微酸。
做法：
1. 大葱取白切5 厘米长的段，用开水氽一下捞出； 2. 葱白段入七成热油锅炸成金黄色，再用开水焯一下，捞出沥干水分备用； 3. 荔枝去皮、核，取肉； 4. 猪肉洗净，切丝； 5. 炒锅上旺火加熟猪油烧热下姜、蒜丝、肉丝炒熟下入料酒、酱油、白糖、盐、高汤250毫升，烧开去浮沫，倒在大葱碗内； 6. 把荔枝肉摆在大葱的周围，撒上海米入笼蒸15 分钟； 7. 原汤倒入锅中，大葱扣入汤盘内，原汤勾入水淀粉成米汤芡，浇在大葱上即可。
要诀：
1. 大葱入开水焯两次，为的是去大葱的异味，经氽过的大葱易碎散，油炸时要用大火热油，待炸定形后再推动，保持葱段完整。 2. 装碗后，蒸制的时间不能长，防止葱段泥烂，失去形美。大葱要选用巴公（晋城一镇）的大葱才能突出山西风味； 3. 因有过油炸制过程，需准备植物油750克。
㈥ 薯仔葱头炒肉怎么做
前言
在法国，薯仔被称作“地下苹果”。薯仔招牌营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。薯仔含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5％，还含有大量木质素等，.其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。
洋葱具有特殊的辛辣气味，具有多种较高的生理药用价值，在营养食疗上被推崇为多功能的降脂降压抗癌的营养保健食品，享有“菜中皇后”的美称。
材料
主料：薯仔100g、葱头80g、猪肉片100g；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、酱油适量
薯仔葱头炒肉
1
薯仔削皮，准备半个葱头
2
切条
3
锅烧热，倒油，葱炝锅，放肉片、酱油煸炒
4
放蔬菜煸炒
5
加适量的清水
小贴士
无
㈦ 怎么做好吃，洋葱薯仔炒肉的家常做法
主料
洋葱
100g
薯仔
100g
辅料
油
适量
盐
适量
肉
适量
步骤
1.肉切片淀粉上浆
2.洋葱去皮洗干净、切片
3.薯仔去皮、洗干净切丝过凉水
4.锅烧热倒油将肉放入煸炒
5.将薯仔放入煸炒
6.薯仔炒均匀将洋葱放入煸炒
7.放适量的酱油煸炒
8.放少量的水，放适量的盐煸炒
9.熟了盛盘。
㈧ 薯仔,葱头,猪肉做菜
薯仔葱头炒肉
在法国，薯仔被称作“地下苹果”。薯仔招牌营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。薯仔含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5％，还含有大量木质素等，.其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。
洋葱具有特殊的辛辣气味，具有多种较高的生理药用价值，在营养食疗上被推崇为多功能的降脂降压抗癌的营养保健食品，享有“菜中皇后”的美称
食材
主料薯仔100g葱头80g猪肉片100g 辅料油适量盐适量葱适量酱油适量
步骤
1.薯仔削皮，准备半个葱头
2.切条
3.锅烧热，倒油，葱炝锅，放肉片、酱油煸炒
4.放蔬菜煸炒，断生出锅
㈨ 薯仔 肉 洋葱 怎么做菜
薯仔切块，洋葱切条。肉切小块
锅热后下油，下肉煸炒，放入葱姜蒜，之后下洋葱，炒香后，加入薯仔。
可以选择加入咖喱粉，或者不喜欢吃咖喱也可以选择加入一些黑胡椒粉，放适量水，大火烧开，小火收汁。
薯仔以筷子能扎透为熟。