薯仔饼怎么做简单好吃：
1、洗干净薯仔，放上屉锅蒸，最好用高压锅热，而且很方便。但是，建议没用过高压锅的人最好不要冒险。
2、将鸡蛋打匀，加入牛奶，也可以不加入，因为以中国人一般都不喜欢奶的味道，所以就不需要加入牛奶了。再加少量精盐、胡椒粉、绵白糖、鸡精、葱沫、火腿沫、紫菜、但不要放入水性过大的水果或蔬菜，否则要多放面，影响口感。同样火腿沫也可以用香肠沫替代。如果吃素就可以随自己的喜好放入各式蔬菜或水果。做成配料。
3.去掉蒸熟的薯仔的皮，并弄碎蒸好的薯仔。
4.在已经调好的配料中，加入适量面粉。值得注意的是一定要一点一点的加，不要过量，否则太糊了弄不成团状。并进行拼命地搅拌。
5.将加过面粉定形后成的薯仔饼雏形放进平底锅里慢慢煎，记得用小火来做，否则会影响薯仔饼的色泽。如果在做型时新手不是太好做，可以做成小球，再用煎铲按成饼。
6.通过以上的步骤。可爱好吃又细腻的薯仔饼出锅啦。
操作时要注意：如果水气大的话，可以在饼上用筷子扎个小洞，在煎时，油要适当的多放一些，出锅后在用吸油纸或面巾纸将油吸净 。
薯仔饼用面粉还是淀粉：
做薯仔饼一般就是用的中筋面粉,平时粮店卖的面粉大多是中筋面粉。
Ⅱ 排骨薯仔面怎么做
排骨薯仔面
主料：圆面条一份
排骨薯仔一份
配料：香菜
排骨薯仔面的做法
1、按照食用人口量准备面条。
2.准备一份浇面的料汤。
3.锅内加水烧开，下入面条煮熟。
4.将煮熟的面条捞出放入冰水里冰一下，可以增加面的筋度，夏季里，过水也减少热度，更下饭。
Ⅲ 薯仔面条怎么做好吃又简单
方法/步骤
准备工作：将薯仔去皮，洗净，切成丝状；将大蒜剥好，切碎。
（个人习惯切完薯仔后放入清水中洗一下，减少薯仔中的淀粉。）
Ⅳ 薯仔饸饹面怎么做好吃
前言
薯仔是一种粮菜兼用型的蔬菜。薯仔同大米相比所产生的热量较低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃薯仔，对减去多余脂肪会很有效。
材料
主料：薯仔300g、面粉200g；
辅料：西红柿卤适量
薯仔饸饹面
1
薯仔蒸熟。
2
用刮刀碾碎
3
放入盆中，用干面粉和成团。
4
和好面团，静置30分钟左右。
5
擀成面片。
6
用干面粉隔层叠好。
7
切成较宽的面条。
8
放入沸水中煮，开锅就捞出。
9
浇上提前做好的西红柿卤，特别的美味，特别简单。适合夏季。
小贴士
可以随意浇各种的打卤菜。
Ⅳ 排骨薯仔面怎么做
薯仔切滚刀块。葱姜爆锅放薯仔翻炒匀后放排骨炒匀，加水适量，加八角。花椒。胡椒粉各少许加入适量盐。酱油，盖锅将薯仔炖烂，然后再面条，再调味。可以了。
Ⅵ 朋友给的薯仔面粉,不知道怎么做才好吃
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主料
马铃薯粉250g
调料
食盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
调和油
适量
黄酒
适量
芥蓝
适量
芹菜
适量
虾仁
适量
菜花
适量
肉丝薯仔粉的做法
1.准备好芥蓝、花菜、芹菜、虾仁、瘦肉。
2.锅里加油,煸香芹菜杆.
3.接着下虾仁、花菜、芥蓝头翻炒.
4.加入适量的开水烧开，把拌好的肉丝放进去煮。
5.待水再煮开，加入芥蓝菜叶和芹菜叶。和调味。
6.因为这个是要给老公做家乡米粉的，所以薯仔粉我另外用锅烧开。
7.捞起来，把汤加进去就可以了。
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Ⅶ 薯仔排骨焖面的做法
主料： 熟小排骨10块 小薯仔2个 番茄1个 圆豆角一把 自制擀面适量
配料： 尖椒1根 蒜7瓣 葱1根 玉米面少许
辅料： 油适量 盐少许 花椒面少许 酱油少许 醋少许
做法
1.薯仔、番茄去皮。
2.薯仔、番茄切块，豆角切段焯水，葱，蒜，尖椒切成碎末放小盘备用。
3.热油下锅将蒜片和葱片，花椒面煸香，薯仔，番茄，排骨下锅翻炒。
4.放盐，酱油，醋，炒到番茄成汁。
5.加水小火炖到薯仔熟。
6.提前准备好面，软硬看个人喜好。
7.将面擀成长片。
8.放压面机压成片。
9.让面片均匀粘上玉米粉，不要用白面粉（焖的时候粘连）。
10.放压面机压成面条。
11.将面条都要均匀粘上玉米粉。
12.汤汁少些后放入焯好的豆角，翻炒让豆角入味。
13.将面铺盖均匀，盖上盖小火焖5分钟。
14.用筷子轻挑面条，和菜调匀，撒上之前准备好的葱蒜尖椒末。
15.调匀吃吧，太香了。
Ⅷ 薯仔排骨面的做法步骤图，薯仔排骨面怎么做
用料
排骨一斤
薯仔两个
洋葱半个
盐
老抽
大料，花椒，香叶，
冰糖
薯仔排骨面的做法
排骨洗净，放料酒，盐腌制半个小时，炒锅放水加热。把排骨放进去煮，煮到排骨变色捞出
把锅里的全部水倒进一个碗里面，把炒锅洗干净，点火放油，油多一点，把花椒大料香叶放进锅里炒，小火放冰糖，等冰糖炒化了把排骨放进去，直到排骨两面成金黄色，
放入之前煮过排骨的水，大火煮10分钟左右，放粉条放盐，这个时候另做一锅煮面条
在放酱油，在煮10分钟左右，放薯仔，等10分钟薯仔就应该熟了，这个时候放芡粉放洋葱，等到汤汁变少了关火，
把面条捞出来过凉水，装盘，把排骨薯仔盖在上面就好了，汤汁最好不要放进面条里，如果吃着淡，就放一点汤汁！