❶ 几种薯仔的做法 既诱人食欲又好吃下饭
【薯仔饼】
制作过程：
1. 薯仔蒸熟、去皮，用薯仔压泥器压成细腻的薯仔泥；
2. 加入适量的薯仔淀粉，我手边没有薯仔淀粉就用玉米淀粉代替了，再加少许盐；
3. 戴上一次性手套揉成团，如果淀粉少，再逐渐加入，以能成团就可以；
4. 剪开一个保鲜袋，效果比保鲜膜要好，将薯仔泥团放在保鲜袋上，对折一下，擀成厚约8毫米左右的片；
5. 用饼干模具压成花片；
6. 来做个笑脸：筷子头捅两个眼，勺子压出大嘴；
7. 再来做个钮扣的：筷子头捅四个眼；还可以做出其它造型，这样做的目的一是好看，二是透气熟得快；不扎眼也可以噢；
8. 平底煎锅中倒适量油，不要太多，比平时炒一盘菜略多一点即可，将薯仔饼放入锅中，中小火煎至两面金黄。
【排骨炖薯仔】
制作过程：
1. 排骨剁小块，洗净，入凉水锅中；
2. 大火煮开，去除杂质，然后用筷子直接从锅中捞出，无需再冲洗；
3. 锅中多倒些热水，倒入适量的红烧酱油、大蒜、姜片、八角，煮开；
4. 将焯水后的排骨入汤中，倒入料酒盖盖，小火焖炖；
5. 薯仔削外皮，洗净，切成滚刀块；
6. 打开锅，筷子可以轻松扎透肉块；
7. 将薯仔块入锅中，翻拌均匀，如果汤少，可以适当加一些热水，根据口味加盐；
8. 盖盖，小火焖至薯仔软糯熟烂，关火。
【番茄鸡腿炖薯仔】
制作过程：
1. 一只腿剁成三块，水洗几遍，一定要将小骨头渣儿去掉；
2. 西红柿洗净，去皮切成小块；
3. 鸡腿焯水后捞出备用；
4. 炒锅中倒少许油，先将蒜片煸炒出香味，再将2/3的番茄入锅中翻炒出汤；
5. 将鸡块入锅中翻炒一会儿，加足够量的热水；
6. 青椒薯仔切成大块；
7. 将薯仔倒入锅中，根据口味撒盐、倒酱油、生抽；盖盖子，中小火焖15-20分钟，鸡肉很嫩，薯仔也熟了；
8. 将1/3番茄块和青椒入锅中，青椒变色，同时撒少许白胡椒粉，出锅。
【香辣小薯仔】
制作过程：
1. 小薯仔洗净，蒸熟，筷子能扎透就可以关火；
2. 薯仔剥外皮；
3. 辣椒粉、椒盐、青蒜末准备好，如果椒盐咸度不够，后面还要适量加盐噢；
4. 煎锅中倒少许油，将薯仔入锅中，用铲子一分为二，煎至几面焦黄；
5. 根据口味撒辣椒粉、椒盐；
6. 如果不咸再撒点盐，青蒜末入锅，翻拌均匀，出锅。
【油炸薯仔丸子】
制作过程：
1. 薯仔去皮洗净，蒸熟压碎；
2. 撒适量盐；
3. 撒少许黑胡椒粉，混合均匀之后；
4. 撒适量的淀粉，放2小勺，重量大约在20克左右，充分混合均匀；
5. 手上抹油，取一块揉成圆球，大小如鸡蛋黄即可；
6. 锅中倒植物油，大火烧热，立一根竹筷子在油中，油锅中的那部分筷子四周冒小气泡，就可以将薯仔丸子分批入油锅；
7. 炸成淡淡金黄的丸子捞出来，全部都炸好后，让油锅升温10秒钟，再将全部的丸子倒入锅中复炸10秒，颜色更金黄，外皮更酥脆。
【香辣薯仔丝】
1. 薯仔洗净，去皮，胡萝卜去皮；
2. 薯仔切丝，过两遍凉水，洗去表面的淀粉；
3. 胡萝卜切细丝，韭菜切寸段；
4. 炒锅中倒适量油，油热后，将薯仔丝、胡萝卜丝入锅中翻炒；
5. 薯仔丝变色后加两勺香菇豆豉辣酱，撒少许盐；
6. 翻拌均匀后，将韭菜段入锅，翻拌几下关火，无需韭菜全部变色。
❷ 薯仔有几种做法
[21]辣白菜五花肉薯仔片
做法：
1 准备原料，辣白菜切小片，肉切片，薯仔切片(不要太薄阿)
2 锅里放油烧热，入薯仔片先炸一下，也不要炸透，过一过就行
3 锅留底油，入葱花爆香，入肉片爆炒，加入少许酱油，料酒，糖炒至肉变色。
4 入薯仔片，辣白菜，放少量鸡精，胡椒粉爆炒，充分翻炒让肉，薯仔片都沾上辣白菜的味道。
5 放少量水盖锅盖焖一小会儿
6 大火收干汤汁，出锅盛盘。
[22]薯仔沙拉
材料：培根100g 薯仔6个 洋葱半个 欧芹菜叶少量
调料：橄榄油3大匙 黄油1大匙盐、胡椒少量
做法：
1)将薯仔皮洗净，锅中加水和薯仔(水盖过薯仔)，加少量盐煮20分钟
2)薯仔稍冷后切成厚片
3)锅中加入橄榄油，中火炒香培根，捞出
4)锅中加入洋葱和薯仔煎炒，用盐、胡椒调味，待薯仔成金黄色后再放入培根和黄油，炒匀
5)盘中盛放上4)，再撒些芹菜叶即可
❸ 薯仔有几种做法最好吃
作为家常食材的薯仔，有不少做法都是经典的美食佳肴，薯仔好吃的做法，如薯仔炖牛肉，薯仔焖鸡块，薯仔烧五花肉，红烧小薯仔，薯仔烧茄子，干锅薯仔片，青椒炒薯仔片，薯仔炖排骨，炸薯仔条，孜然薯仔块，烤薯仔片，香煎薯仔饼，青豆薯仔沙拉，酸辣薯仔丝，椒盐小薯仔，薯仔南瓜汤西红柿，薯仔牛肉汤。
❹ 薯仔的吃法有多少种请具体讲下你常吃的几种方法
薯仔我儿子的最爱，因为耐储存所以是家里的常备菜。到了懒得出去买菜的时候，那就来上一顿薯仔大餐。薯仔的吃法有多少种，这个真没办法统计。我家里经常做的薯仔饼，薯仔炖芸豆，薯仔烧牛肉，炸薯仔片，薯仔条，烤薯仔泥等等。介绍几个我家里常吃的做法第一，炒薯仔丝
大家还有那些好吃的薯仔做法，欢迎留言，评论。