Ⅰ 茄子和薯仔怎样炒好吃
1.薯仔去皮洗净切片
2.茄子切段
3.红椒切丝
Ⅱ 茄子和薯仔怎么烧好吃
茄子烧薯仔的做法步骤
原料：薯仔、茄子。配料：大蒜、八角。调料：酱油、盐、糖。茄子、薯仔洗净，滚刀切成块，茄子先撒点盐，煞出水分。
炒锅放适量油，先把薯仔煎成表面金黄，盛处。
炒锅洗净，放入适量油，放一个八角煸香。
八角煸香后放入茄子（茄子煞好水后挤干水分再下炒锅）。
茄子开始变软时放入薯仔煸炒。
然后放入酱油。
放入适量水，中火扣盖闷烧五分钟。
五分钟后开盖放入大蒜，然后转大火。
这时放入糖煸炒。
最后放入盐煸炒收汁出锅装盘。
Ⅲ 薯仔能和茄子一起做菜吗
当然可以，东北家常菜——薯仔炖茄子。有句俗话——薯仔炖茄子，撑着老爷子。可见味道之好吃……
薯仔炖茄子
主料
薯仔两个 茄子两个猪五花肉适量 葱花适量蒜沫 香菜沫
薯仔炖茄子的做法步骤
1. 茄子洗净用手掰成小块儿，薯仔去皮用小勺或刀锛成小块儿备用。
2. 葱花，蒜沫切好备用。猪肉切车小薄片备用。
3. 香菜切沫备用。
4. 锅内放油烧热放肉片翻炒加葱花蒜沫（留一部分葱花蒜沫）爆香，再放入薯仔茄子翻炒，加适量的酱油。
5. 翻炒后（让茄子把油吸干有些炒软）加适量的水，放入适量的盐，十三香，一点点的糖。炖至要出锅前放入剩下的葱花蒜沫继续炖，把汤收到理想程度即可放入鸡精（或味精），调料油（没有调料油可以不放）。
6. 出锅装盘，撒上香菜沫。
Ⅳ 薯仔与茄子一起炒
主料
茄子200g
瘦肉150g
薯仔150g
- 辅料
红辣椒一个
小葱两根
大蒜几瓣
油适量
- 配料
盐适量
酱油适量
鸡精适量
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放入剩下的葱、红椒和适量的鸡精，翻炒几下出锅即可。
茄子炒薯仔片的做法步骤
Ⅳ 茄子和薯仔炒在一起,怎么做才好吃
茄子薯仔豆角一起烧，弄得五花肉放油里炒一下然后加入薯仔豆角同炒，然后盖上盖子闷二十分钟再加入茄子闷五分钟，调味出锅就可以了。
Ⅵ 薯仔茄子可以一起吃吗
茄子能和薯仔一起吃吗
茄子可以和薯仔一起吃，而且一起烹炒的口感更好，营养价值也略高，能有助于人体对营养的吸收。
茄子和薯仔一起怎么吃
1、茄子炖薯仔：首先将薯仔去皮后切成滚刀块加入水中浸泡待用;茄子切成滚刀块后加入适量的食盐腌制五分钟左右待用;辣椒切丁、葱姜蒜切碎待用;油锅烧热将葱蒜爆香后加入沥干的薯仔和茄子翻炒变软后加入适量的食盐及清水大火煮开30分钟后转至小火慢煮，最后加入适量的鸡精出锅即可食用。
2、茄子烧薯仔：茄子清洗干净切成均匀的块状用盐腌制待用;薯仔去皮后切成均匀的块状清洗干净，然后加入油锅炸至五分钟捞出沥干待用;油锅烧热将肉和茄子加入翻炒，加入葱姜蒜及清水焖煮待用;接着将炸好的薯仔加入翻炒，并加入适量的酱油、蚝油、鸡精即可出锅食用。
吃薯仔的好处
1、解毒：日常食用薯仔有助于肝脏解毒，能很好的清理掉身体长期存留的毒素，有助于身体健康，还能有助于提升细胞的免疫活性，对身体的有害物质能更好的消除。
2、通便：薯仔能有助于促进肠壁的蠕动，有助于消化，能很好的预防大便干燥，能起到很好的润肠道的功效。
3、健脾：据研究表明吃薯仔能很好的改善食欲不振、肢体倦乏的现象。
4、抗衰老：薯仔有很强的清除自由基的能力，对于抗辐射、预防心脑血管疾病、提升免疫力、延缓衰老有很好的效果。
以上就是本文针对薯仔能不能和茄子一起吃给出的答案，通过本文可以看出茄子和薯仔一起吃没什么问题，只是在烹炒之前最好将茄子用盐腌制下，这样差不多五分钟就能渗水，接着再烹炒茄子会更入味。
Ⅶ 茄子可以和薯仔一起炒可以吃吗
茄子可以和薯仔一起炒可以吃
Ⅷ 茄子能和薯仔一起炒
可以，绝对没问题，如果再放点青椒就变成地三鲜了。
Ⅸ 茄子炒薯仔的做法
【茄子炒薯仔】
食材：圆茄子1个、薯仔1个、青椒1根、蒜粒适量、香葱1根、干辣椒3根、1小勺盐、2勺生抽、1勺蚝油、半碗水淀粉。
做法：1、茄子洗净去皮切滚刀块，加1勺淀粉拌匀，薯仔切成滚刀块，青椒小块，蒜切片，葱干辣椒分别切小段。
2、锅里多加一些油，油热，下薯仔油炸至表面微黄捞出控油，再下茄子炸至呈微黄色，盛出控油。
3、锅内留底油，下葱干辣椒段，蒜片小火炒香，将炸好的薯仔和茄子和青椒块倒入锅内。
4、加1小勺盐，2勺生抽1勺蚝油，翻炒片刻，加入小半碗的水淀粉，翻炒至薯仔茄子入味，青椒断生即可出锅。