A. 上海有什么特色美食
1、生煎。上海生煎的每家店的做法都不同，用料也很讲究。有“清水生煎”和“混水生煎”之分。清水生煎的特点则是皮韧面厚，肉馅扎实、汤汁偏少， 上海人常称为生煎馒头；混水生煎特点是底酥、皮薄、汁儿多，肉香。萝卜白菜各有所爱，看个人口味。
2、鲜肉月饼。每逢中秋时节，上海人就开始满大街排队买鲜肉月饼了。上海的鲜肉月饼是一种酥式月饼，刚出炉的时，外皮酥脆，内馅香浓鲜甜，咸鲜可口,酥香美味。一定要趁热吃，酥掉渣，鲜掉眉。
11、单档和双档。单档汤和双档汤是上海家常汤品。1个面筋+1个百叶包叫“单档”，2个面筋+2个百叶包就叫“双档” 。汤清纯鲜，味道不要太好。
B. 上海牛肉煎包在成都会受欢迎吗
摘要 您好，高兴为您解答。据了解，这个牛肉煎包在成都还是很受欢迎的，一些上班族啊，或者是一些人都是喜欢早晨吃点牛肉煎包，然后当作早餐，然后再去上班，只要一上午能够保持很好的精力去工作还是比较好的，然后一些游客也会慕名而来去吃这个牛肉煎包，所以说呢，在成都还是非常受欢迎的，有时间建议可以去品尝一下，谢谢，希望我的回答对你有所帮助。
C. 哪里有好吃的牛肉生煎包
牛肉生煎包
原料
牛腩肉300克、鸡蛋1个、蚝油1大勺、盐1小勺、鸡精1小勺、五香粉1小勺、香油1大勺、生抽1大勺、姜三片、小葱10根、芹菜1小把、色拉油适量、普通面粉400克、酵母5克、黑芝麻少许。
1、面粉置于一大盆中，加入酵母和清水揉成光滑的面团。
2、盖保鲜膜，置于温暖湿润处发酵至两倍大。
3、发好的面团取出重新揉圆，再盖保鲜膜松弛15分钟。
4. 牛腩肉剁成肉馅，小葱切碎，姜切成末。
5、将牛肉馅中加入鸡蛋，葱姜末，加蚝油，盐，鸡精，五香粉，生抽，香油。
6、将肉馅顺一个方向搅拌均匀。
7、芹菜洗净控干水分切碎后加入适量色拉油拌匀。
8、将芹菜与肉馅混合。
9、搅拌均匀即成。
10、松弛好的面团搓成长条分切出小剂子，滚圆按平擀成圆形面皮。
11.面皮中心放上适量肉馅。
12、打褶包成包子。
13. 平底锅置火上倒入适量的油，将包子坯整齐的放在锅内。
14. 中小火煎至底部呈金黄色时加入清水，水量以没过包子一半为宜。
15. 盖上锅盖，大火烧开后转小火，煎至水分完全收干，关火后撒上黑芝麻及葱花即可出锅。
D. 上海牛肉煎包的正宗做法
主料
小贴士
面皮要擀得稍薄一点，馅要加适量水搅拌，这样肉馅口感要嫩一些，才能有皮薄汁多的感觉，如果有肉皮冻加进去就更好啦。
E. 上城望江,近江附近牛肉煎包小吃
摘要
F. 哪家生煎包好吃啊
大庆路小桥南面有一家做得很好吃，可他家从不外卖。
G. 上海杨同兴面馆，炒浇面和牛肉煎包好吃了不得了。原址在静安区石门二
这家炒浇面是黄心芹和牛肉丝现炒，确实好吃，煎包是卷心菜和牛肉馅也特好吃，现在的杨同兴怎么样就不知道了
H. 上海有什么美食有哪些美食好吃而且不贵
大家好，我是小磊，非常有幸能回到这个问题。今天咱们不说上海的高楼大厦，也不聊魔都的历史，对于一个吃货来说咱们就说说上海的美食。
一、生煎馒头：生煎饼可说是上海本地小吃，据说已有数百年的历史。底脆，皮薄，肉香。一口咬上一口，肉香、油、葱、芝麻香四溢，口感醇厚。
对于地道的上海人来说，喝一碗两块钱的豆浆，来一份锅贴，加起来才8块钱，不仅养生而且还便宜。上海的小笼包也很亲民，咱们外地的朋友也舍得吃，15块钱一份在上海能吃饱，这个价格不高吧？如果你想吃物美价廉的东西，一定不要去高档的餐厅，多去老巷子溜达溜达，问问上海的老大爷，体验山海的市井生活。
这就是我推荐的上海美食，如果你觉得有出入，欢迎补充，咱们一起交流给大家一个完美的答案。
I. 上海的回民哪里可吃到美味的牛肉煎包和锅贴
锅贴包制时一般是馅面各半，呈月牙形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。从某种意义上说，日本人所谓的饺子都是锅贴。锅贴是大众风味小吃。稻香居锅贴以其选料严谨、制作精细、品质优美而闻名古城。成品灌汤流油，色泽黄焦，鲜美溢口。东北也称水煎包。锅贴跟煎饺不能混淆。两者并不一样。