主料
油豆角
300克
紫茄子
2个
薯仔
1个
小葱
2颗
姜
2片
蒜
3粒
辅料
豆油
5克
鸡油
25克
黄豆酱
15克
糖
8克
红烧酱油
5克
十三香
1克
盐
2克
鸡粉
2克
步骤
11.成品图
Ⅱ 茄子炖豆角薯仔怎么做如何做好
1.薯仔胡萝卜削皮切块，四季豆摘好，把过长的掰断.
2.先把薯仔和胡萝卜煎黄~
3.然后放四季豆，一起过下油~可以把豆角的生味去掉.
4.把全部材料都用油煎过后添水，没过四季豆.
5.依次放酱油，鸡精，五香粉，糖，蘑菇精，盐，然后把盖子盖好继续炖，待汤汁已经快要被收干后点些香油，最后收汁出锅~
Ⅲ 薯仔豆角茄子怎样做菜
步骤 1
油豆角两头掐尖,洗净。 薯仔削皮，洗净。然后用到掰成块（不是切,是掰,） 茄子洗净，每个茄子撕成大小适中的段。
步骤 2
热锅倒入大豆油，葱姜爆香。将五花肉煸炒出油。
步骤 3
将控干水的油豆角倒入锅中煸炒，不停翻炒。
步骤 4
放入薯仔，继续炒。
步骤 5
2分钟后,放入茄子,还是炒。
步骤 6
5分钟后,将水倒入锅中,水的分量,以与菜面持平为佳。
步骤 7
大火炖开锅,中小火收汤。
步骤 8
汤汁收好，（几乎没有汤），依次加入胡椒粉,海鲜酱油，酸片。翻炒2分钟后出锅。
Ⅳ 豆角薯仔茄子怎么吃的
食材明细：长茄子两个、薯仔一个、豆角一小把、红甜椒一个、大蒜适量、盐适量
茄子薯仔豆角的做法步骤
11
原香味道真的很美味~
小窍门
1、用油煸炒的时候我一般是先煸茄子，因为茄子吸油，其他两样可随意；
2、这道菜，大蒜是很重要的调料，不加大蒜味道大打折扣；
3、茄子比较吸油，所以成菜有点油，但是真的是因为油滋滋的，才很香，尤其拌米饭或者拌面条！
Ⅳ 豆角茄子薯仔素乱炖怎么做好吃
1、茄子切段以后放碟子蒸十五分钟左右，把水倒掉，然后烧热油，放点蒜泥爆香，再放酱油、一点盐、糖，然后倒进茄子里拌匀就可以吃了。2、豆角，可以用豆鼓鱼煮，把豆角煮到6成熟再把豆鼓鱼放里面煮一会儿，调味就可以了，这个味道也挺好的。3、薯仔可以切成小条，用蒜爆香下薯仔煮8分钟左右，盛起，再把午餐肉下油爆香，把薯仔条再倒进去爆炒一会调味就可以了，孩子们都很喜欢吃呢。
Ⅵ 茄子薯仔炖豆角的做法步骤图，怎么做好吃
茄子薯仔炖豆角
制作方法
1 所有的材料准备好，洗干净
2 将豆角切成段，薯仔茄子切成滚刀块
3 葱切成片备用
4 锅里放油放入花椒和葱花炝锅
5 然后倒入切好的所有的食材，翻炒
6 加入盐和酱油调味，加水开始炖，炖制汤汁收完即可
7 一碗炖菜就好了
Ⅶ 豆角炖茄子薯仔怎么做
茄子薯仔炖豆角步骤1
茄子薯仔炖豆角的做法大全
所有的材料准备好，洗干净
步骤2
茄子薯仔炖豆角的做法图解
将豆角切成段，薯仔茄子切成滚刀块
步骤3
葱切成片备用
步骤4
锅里放油放入花椒和葱花炝锅
步骤5
然后倒入切好的所有的食材，翻炒
步骤6
茄子薯仔炖豆角怎么做
加入盐和酱油调味，加水开始炖，炖制汤汁收完即可
步骤7
茄子薯仔炖豆角怎么炒
一碗炖菜就好了
Ⅷ 薯仔豆角茄子怎么做好吃
豆角茄子炖薯仔的做法
茄子 薯仔切成滚刀块，茄子我是用手撕的，我觉得这样比较入味。
热锅凉油，葱姜蒜爆锅，下入豆角炒至全部变绿后，继续放入茄子翻炒，茄子皮变色就可以，锅里添热水，大火烧开，加入豆瓣酱少许，腐乳，及少许腐乳汁，翻炒均匀，小火炖熟，加入少许白汤糖提味，出锅装盘就可以啦。
Ⅸ 茄子薯仔炖豆角的做法，茄子薯仔炖豆角怎么做
茄子薯仔炖豆角
主料
薯仔200g、茄子200g、豆角200g
配料
油适量、盐适量、葱适量、花椒适量、酱油适量
制作方法
1 所有的材料准备好，洗干净
2 将豆角切成段，薯仔茄子切成滚刀块
3 葱切成片备用
4 锅里放油放入花椒和葱花炝锅
5 然后倒入切好的所有的食材，翻炒
6 加入盐和酱油调味，加水开始炖，炖制汤汁收完即可
7 一碗炖菜就好了
注：加水的时候不要加的太多，没过菜正好