㈠ 薯仔和什么煲汤好喝
一、薯仔和排骨煲汤好喝。
二、食材：
主料：排骨薯仔
辅料：葱姜花椒盐
三、步骤：
1.把排骨斩成小块，洗净沥干水分
2.薯仔去皮切块
3.大葱切段，姜切片，适量花椒
4.将排骨放在开水锅中煮几分钟，捞出用清水洗净
5.把排骨放入电炖锅中加水
6.将葱姜也放进去，调成大火烧沸，再改用小火炖至半熟
7.放入薯仔炖至熟烂，再加盐、味精起锅即可
四、成品展示：
㈡ 薯仔炖什么好吃
材料
主料：五花肉，薯仔，高汤，八角，桂皮，香叶，老抽，料酒。
做法
1、五花肉要洗切成麻将牌大小正方形的块，肉不要切得太小，太小易缩易碎，没有卖相了。切完后，用冷水浸没，水中放半杯料酒。放在水中浸，可以浸去毛细血管中的血水，水中加酒易于肉纤维吸收，去除肉腥。肉不宜多浸，多浸则鲜味尽失，一般浸十五分钟左右即可。
2、炒锅里放油，2大勺冰糖小火融化，到糖变颜色冒泡泡后，赶快把肉放进去不断翻炒，煸至油都靠出来，这样做出来的肉比较不腻。
3、然后准备热的高汤（没有就用清水)，大料一包（八角，桂皮，香叶等，我用的是现成的炖肉调料包），把炒锅里的肉转至砂锅中，大火烧开，加入一大勺老抽，一勺料酒，然后盖上盖子小火一直炖1个多小时，肉有七成熟时放的薯仔，时间大约是起锅前20几分钟吧。（检验肉烂的标准，筷子一戳，轻易叉进肉里，说明肉烂了）最后放盐等调料，把汤汁收至粘稠即可。
㈢ 薯仔烧什么好吃
猪肉 牛肉都好吃
薯仔 猪肉或者牛肉切丁
下油放大料炸糊了
放葱姜
放薯仔煸炒
放酱油 盐
放肉丁
翻炒几下放水没过薯仔丁
大火烧开，中火焖最后大火收汁即可
㈣ 薯仔炖什么好吃除了牛肉.
薯仔炖豆角啊,这可是我们这常吃的啊,炖烂一点,把薯仔炖得一碰就成泥的那种很好吃啊
㈤ 薯仔和什么菜炖肉好吃
薯仔豆角炖肉的做法
1.豆角去筋洗净，如果太长可以掰成两段
2.薯仔洗净去皮，切成滚刀块，块大小适当即可
3.猪肉切成小块
4.热锅少放油，洒一些五香粉，放入葱段，待葱香味出来后，放入切好的肉，再倒入适量酱油后进行翻炒至边缘变微黄色
5.放入豆角、薯仔，随后放入盐进行翻炒
6.放适量水，开大火
7.开大火将水烧开，盖锅盖，转中火炖，待汤汁已经快要被收干后，开大火收汁，关火趁余热，放少许鸡精出锅
8.上菜喽！
㈥ 薯仔炖什么好吃又简单
薯仔炖豆腐 、香菇、冻豆腐、胡萝卜还有 牛肉
㈦ 薯仔煮什么好吃
做法下：
做法：
准备薯仔(挑选北方小薯仔,会糊锅)洗净,去皮,切块与肉块等大 放入烧开水里抄下放凉.
牛肉先用刀背或者面杖拍打 好让牛肉炖时候入味疏烂,同样切块2*2(CM)样子(牛肉会缩水)
作料:豆瓣(用两斤来算差多2半肉块大够哈哈类推+1斤+1块"肉")
\大蒜1-2瓣拍碎
\花椒适量
\橘皮(必少哟 去腥味绝佳)\
酱油(要看豆瓣咸咸)白糖半茶勺好(与油同下锅记住要用菜油~~!!香)
\切上两段干辣椒(冬天吃了暖人)
\老姜点点(只要没坏,越干越老越好)拍碎
\大料(三奈\八角)
热锅倒油与肉1:5样子 瘦肉要放点猪油哈哈
5成热时放糖待变色起放入豆瓣\老姜\大蒜\花椒\干辣椒\橘皮\大料炒香放入牛肉鞭炒数下锅干放入薯仔炒匀加水;象乐加冰样子放几科茴香炖开文火水烧干放上鸡精便 起锅时撒上几支香菜
做法二：
特点：蛋白质含量高、营养丰富主料：牛肉200克、薯仔3、红萝卜1/2、豆角30克（豆角放放）辅料：生姜片2片、色拉油适量、白酒、高汤、料酒、砂糖、酱油、盐、少淀粉（喜欢孜也放点）
作法：1、牛肉切成片薯仔去皮切成块2、红萝卜去皮切成小块豆角用加了盐开水稍烫下再用冷水沥干水切成段姜片切成丝3、牛肉、姜丝放入热油锅里炒牛肉变色加入薯仔和红萝卜起炒4、加入适量白酒高汤用小火煮5、再加入料酒、砂糖孜少许淀粉调好水加盖煮8分钟6、加入酱油再煮5分钟倒入豆角煮5分钟即
上面薯仔烧牛肉两种做法
醋溜薯仔丝做法下：
薯仔去皮切丝用水冲冲泡泡泡掉表面淀粉口感会比较爽脆沥干水份 锅里放两大匙油烧热下几颗花椒转小火炸出香味捞出花椒要下干椒丝、葱白段、薯仔丝加盐、鸡精、醋炒至薯仔丝断生 加水淀粉炒匀出锅醋分两次加出锅时放第二次醋香较浓
㈧ 薯仔怎么炖好吃又简单
小鸡炖薯仔的烹饪技巧
技巧tips
1、薯仔提前蒸煮下再和鸡肉放在一起炖，可以让成品不会黏黏糊糊的。
2、我选的是小薯仔，若是大薯仔，可以切成滚刀块
3、我放的这种青椒红椒都是不辣的，可以放心吃，喜欢辣的人可以再多放点辣椒
㈨ 什么菜和薯仔一起炖好吃
什么菜和薯仔一起炖好吃，可以做薯仔炖豆角，茄子，薯仔做成地三鲜，还可以做白菜炖薯仔，酸菜炖薯仔多，特别好吃