㈠ 哪种牛肉好吃
如果你也喜欢吃肉，觉得无肉不欢，相信你肯定无法抵挡牛肉料理的诱惑！最好吃的牛肉是哪种？到底谁才是牛肉届的第一名？除了日本的和牛，澳洲和牛、加拿大牛肉、苏格兰安格斯牛肉、新西兰牛肉……都是牛肉界的翘楚！今天，TripAdvisor猫途鹰带你去全球最美味的牛肉餐厅品尝10种顶级牛肉，一起大口吃肉吧！
1.神户牛肉
全身白色的夏洛莉牛是法国顶级的肉牛品种，原产于盛产红酒的勃艮第地区。肉质肥美鲜嫩，每头牛都有自己的“身份证”，在许多牛肉餐厅里都能见到它的身影，不只适合制作牛排，烧烤、涮肉、蒸煮都不在话下。
㈡ 什么牛肉好吃
我在超市里买过大元的牛肉，回家和薯仔一起做得很好吃的说。在网络上居然搜到他们的网址，里面还有很多关于牛肉好坏的鉴别知识，和很多烹饪方法，挺实用的，有兴趣看看吧。
http://www.dawnrunbeef.com/
㈢ 牛排选用什么牛种 多推荐几种好吃买的到的牛肉
一般就黄牛的吧，买的时候要选瘦肥相间的最好。好的牛肉就是里脊肉，肩胛肉或者胸口肉，腱子肉都不错，除了腱子肉其他都不要选太瘦的
㈣ 日本最贵重最好吃的牛肉除了和牛以外，还有哪些品种的牛的牛肉出名并且好吃呢
菲力牛排、肋眼牛排、肉眼牛排的等都是不错的选择，可根据自己的喜好进行选择。
一、菲力牛排
1、取材部分：用一定厚度的牛里脊肉，这块肉被称为“眼菲力”肉质较嫩且油较少。
2、风味特点：此牛排肉质虽然鲜嫩精瘦，但是由于缺乏运动而导致缺乏肉汁和嚼劲，也就是说口感虽好但是没有嚼头，如果烹饪稍过就会显得老涩，口感变得不好。一般适用于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
3、推荐熟度：三至七分熟。
二、西冷牛排
1、取材部位：主要是牛外脊，西冷牛排按质量的不同又可分为小块西冷牛排（entrecte）和大块西冷牛排（sirloin steak）在肉的外沿带一圈白色的肉筋。
2、风味特点：肉细多汁，口感鲜嫩。体口感韧度强、肉质硬、有嚼头，切肉时连筋带肉一起切，不能煎得过熟，适合年轻人。
3、推荐熟度：五至七分熟。
三、肋眼牛排
1、取材部位：此牛排取自于牛肋脊部位第6～第12根肋骨间的肋里肌肉，即牛骨边上的肉。一般所说的霜降牛肉指的就是这块地方。
2、风味特点：肋眼牛排或许比不上腰脊肉那样嫩，但骨边肉向来好吃，油油嫩嫩的肉丝中夹着Q弹有劲的油筋，比沙朗耐嚼，比菲力够味，而且油花十分丰郁，深受年轻男女食客的喜欢。
3、推荐熟度：三分熟。
㈤ 牛肉一般是什么牛
牛肉一般是黄牛肉和水牛肉。
黄牛肉口感更好。因为黄牛肉肉质一般紧实有劲，不管是油炒还是红烧，口感都很饱满多汁，而普通的牛肉，即水牛肉口感比较松软，弹性差，不管是油炒还是红烧口感都不如黄牛肉好吃，相反还易发柴；
黄牛肉和水牛肉的区别：
1、定义区别。黄牛肉就是指黄牛的肉，而牛肉指的是黄牛肉、水牛肉、牦牛肉等一切牛科动物的肉类，一般指水牛肉，意为黄牛肉属于牛肉，而牛肉不等于黄牛肉；
2、颜色不同。黄牛肉一般颜色呈深红色，无光泽，颜色偏深色，而牛肉一般是指水牛的，水牛肉颜色鲜红，有光泽，看上去比黄牛肉鲜艳诱人；
3、气味不同。黄牛肉的牛骚味比较重，站在旁边就能明显闻到，而牛肉一般指水牛肉，水牛肉的味道是比较轻的，要凑到鼻前才能闻到，不如黄牛肉腥；
4、肉质不同。黄牛肉的肉质非常紧实有劲，摁压弹性足，回弹快，而水牛肉的肉质比较松软，摁压回弹慢，弹性比水牛肉低。
㈥ 中国牛的品种那么多，哪种牛的肉最好吃
牛肉是最有营养价值的肉类之一，它们不仅营养配比更合理，而且口感也相当好。我自己就是一个牛肉爱好者，见到好吃的牛肉就走不动到。牛肉算得上是一种比较高级的肉类，毕竟无论在价格上还是口感上，都远超猪肉和家禽肉。大家都知道，我国是牛肉进口大国，很多牛肉都是从国外进口的。但是实际上，我国本土的牛肉，丝毫不比国外的牛肉差。那么本土的牛肉里，有哪些是值得一吃的呢？下面我就来说一说我自己的看法，希望对大家有帮助！
其实我国出产牛肉的地方特别多，每个地方的牛肉都有不同的特色。我个人比较喜欢吃肥牛，尤其是比较喜欢吃肥牛火锅。所以我推荐的牛肉，相对来说都是肉质细嫩绵软的。如果喜欢口感比较硬一点的，可以考虑吃耗牛肉哦。
㈦ 什么种类的牛肉好吃
嗯，最喜欢吃的还是内蒙古风干牛肉干，有嚼劲，保持了牛肉天然的香味，而且没有任何添加剂，最重要的是内蒙古的牛肉肉质好啊，内蒙古除了风干牛肉干还有奶酪/角梳/麦饭石都是特产哦
㈧ 什么牛的牛肉干最好吃呢
我觉得母亲品牌的牛肉干最好
你要问是奶牛还是肉牛 还是什么利木赞牛么