㈠ 薯仔炒大肉怎样做好吃
主料薯仔1个猪肉150辅料葱适量姜适量油适量盐适量酱油1勺料酒1勺
步骤
薯仔片炒肉的做法步骤11.薯仔切薄片，放入清水盆中浸泡。
薯仔片炒肉的做法步骤22.猪肉切薄片，放入碗中，加适量酱油料酒腌制。
薯仔片炒肉的做法步骤33.葱、姜切好。
薯仔片炒肉的做法步骤44.锅内放适量油，油热后，放葱姜爆香。
薯仔片炒肉的做法步骤55.放入肉片翻炒，
薯仔片炒肉的做法步骤66.炒至肉片变色，放入沥去水分的薯仔片。
薯仔片炒肉的做法步骤77.放入适量料酒酱油，翻炒。
薯仔片炒肉的做法步骤88.倒入适量清水，烧开后，放适量盐。
薯仔片炒肉的做法步骤99.中小火焖煮，至薯仔熟烂、汤汁变少即可。
㈡ 猪肉薯仔片汤的做法，猪肉薯仔片汤怎么做好吃
材料：主料:薯仔一个 肉50g 辅料:油30ml 盐15g 辣椒30g 大蒜4粒
做法：
1、薯仔一个洗净
2、将薯仔去皮
3、切薄片
4、大蒜洗净切碎
5、辣椒洗净切碎
6.猪肉洗净切碎
7.锅里放油
8.下大蒜肉翻炒至变白
9.加入薯仔片，适量水和盐小火煮5分钟
10.盛出即可
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㈢ 薯仔片炒肉的做法
薯仔炒肉是一道以猪肉、薯仔为主要食材的家常菜，属川菜系，制作简单。具体做法如下：
主料：薯仔2个，猪肉200g，柿子椒4个，少量葱姜蒜。
辅料：植物油，盐，淀粉，生抽，香油，鸡精，花椒，白糖。
做法步骤：
1．薯仔去皮，洗净，切片，用清水浸泡片刻，沥干水备用。
2．葱姜蒜和柿子椒洗净，切段。
3．猪肉洗净，切片，用适量盐，淀粉，生抽，香油抓匀，腌制片刻。
4．炒锅烧热后，倒入适量油烧热，转小火，放入花椒炒香。
5．转大火，放入肉片翻炒至颜色发白。
6．加入半杯水及少许白糖、盐、胡椒粉，继续翻炒并加入青椒。
7．放入薯仔及少许鸡精，以大火炒匀即可。
薯仔炒肉的制作要诀：本品有油炸过程，需备植物油约500克。椒片和蚝油，翻炒入味即可出锅装盘。
㈣ 猪肉烧薯仔片怎么做好吃，猪肉烧薯仔片的家
步骤
猪肉烧薯仔片的做法步骤11.薯仔去皮洗净切片
猪肉烧薯仔片的做法步骤22.薯仔片放入清水中浸泡片刻
猪肉烧薯仔片的做法步骤33.猪肉切片，葱切葱花，蒜切末
猪肉烧薯仔片的做法步骤44.热油锅放入肉片翻炒
猪肉烧薯仔片的做法步骤55.放入葱花翻炒
猪肉烧薯仔片的做法步骤66.放入适量花椒粉炒匀
猪肉烧薯仔片的做法步骤77.倒入适量酱油炒匀
猪肉烧薯仔片的做法步骤88.放入薯仔片翻炒
猪肉烧薯仔片的做法步骤99.将薯仔片炒至上色
猪肉烧薯仔片的做法步骤1010.加入适量清水
猪肉烧薯仔片的做法步骤1111.盖盖焖煮至薯仔片熟
猪肉烧薯仔片的做法步骤1212.放入盐调味
猪肉烧薯仔片的做法步骤1313.放入蒜末炒匀
猪肉烧薯仔片的做法步骤1414.最后放入鸡精炒匀即可
㈤ 猪肉烧薯仔片怎么烧
猪肉烧薯仔片的做法
食材用料
薯仔 500克
猪肉 200克
葱 适量
姜 适量
花生油 适量
酱油 适量
醋 少许
盐 适量
八角 两瓣
花椒粉 少许
步骤：
1、 薯仔去皮洗净切片，大约0.4-0.5厘米厚
2、 猪肉切片
3、 葱切花，姜切片
4、 起锅烧热，放入花生油，放入猪肉煸炒出油。
5、 放入葱姜爆香
6、 放入薯仔片翻炒
7、 倒入两匙酱油爆香，翻炒均匀。
8、 薯仔炒至汤干，听到有噼啪的声音时候，倒入清水，和薯仔持平即可。
9、 放入八角，花椒粉，盐，翻拌均匀，盖锅盖大火10-15分钟。
10、 汤汁收的差不多了，薯仔用铲子一插即碎，倒入少许醋，翻炒均匀，即可关火出锅。
11、 出锅装盘，可以吃了。
猪肉烧薯仔片的做法
食材用料
薯仔 2个
猪肉 80克
葱 适量
姜 1块
蒜 3瓣
油 适量
盐 适量
料酒 适量
酱油 适量
鸡精 适量
步骤：
1、 薯仔刨皮切片后泡在清水中，以防变色。
2、 猪肉切片，加适量盐和料酒腌制，蒜和葱切末，姜切片。
3、 热油锅，倒入姜和蒜，小火煸香。
4、 倒入切好的猪肉片，大火快速翻炒至变色。
5、 倒入沥干水的薯仔片，大火翻炒片刻。
6、 调入适量盐和酱油，翻炒均匀。
7、 加入适量水，大火烧开后转小火，焖煮至薯仔全熟。
8、 收汁后调入适量鸡精翻炒均匀即可出锅。
9、 盛出装盘。
小贴士
薯仔切好以后要浸泡在清水中，以防变色。
薯仔熟了以后，汤汁不要全烧干，留下一部分，因为薯仔后面还会吸收掉一部分汤汁。
㈥ 猪肉薯仔片汤怎么做好吃
食材
主料薯仔550g猪肉680g
步骤
薯仔猪肉汤的做法步骤11.猪肉下锅中，煮半熟
薯仔猪肉汤的做法步骤22.切块
薯仔猪肉汤的做法步骤33.薯仔切大块
薯仔猪肉汤的做法步骤44.葱姜蒜备用
薯仔猪肉汤的做法步骤55.将肉块和薯仔块下入煲汤锅中，加入葱姜蒜，香叶，花椒，桂皮大火煲汤
薯仔猪肉汤的做法步骤66.完美
㈦ 蒸猪肉薯仔片的做法，蒸猪肉薯仔片怎么做好吃
食材
薯仔400g
猪肉50g
油适量
盐适量
鸡精少许
青蒜半头
步骤
1
去皮切薄片，洗去表皮淀粉
2
切片
3
切片
4
先将肉炒变色
5
放入蒜片炒香
6
放薯仔片翻炒
7
大约分钟放盐调味
8
装盘
小贴士
炒的时间根据薯仔品种
㈧ 薯仔片烧猪肉做法
薯仔片烧猪肉做法：
过油肉薯仔片
用料:猪肉、薯仔、辣椒、盐、油、酱油、蒜、黄酒、淀粉。
1、将猪肉切片，放入一点点黄酒和淀粉。
2、薯仔切片、辣椒切滚刀块。
3、锅内放油（稍微多点），将肉片放入滑炒，待颜色变时捞出。
4、锅内油在加热升温，将薯仔片放入炸好捞出
5、锅底留少许油，将辣椒放入翻炒一下，将肉和薯仔放入，加盐和酱油翻炒，快出锅时放入蒜片即可。