⑴ 薯仔配什么菜好吃
薯仔沙拉的做法如下:
原料:薯仔(鸭蛋大小够了)1 个,鸡蛋1 个,黄瓜半根 ,牛奶1大勺 ,沙拉酱3大勺 。
做法:
1、薯仔洗净、去皮上锅蒸熟用大调羹捻成泥;
2、薯仔泥加入1大勺牛奶;
3、鸡蛋煮熟待凉去皮蛋白切成小粒蛋黄捻成泥;
4、黄瓜切成小粒;
5、蛋白、蛋黄、黄瓜及3大勺沙拉酱起加入薯仔泥拌匀即可
⑵ 薯仔炒什么好吃
将薯仔切成薯仔片,薄点才好,用清水清洗,并用清水浸泡10分钟左右后捞出。
2.准备配料,姜,葱,花椒
3.温锅,倒油。
4.油热后,把肉放入锅中,开炒,肉变色5分熟时,倒入一些酱油,再炒两下,放入葱姜花椒,再炒两下。
5.放入薯仔片,开炒。
6.放入盐,快熟后,放入鸡精。
6.熟后,出锅。
薯仔是很常见的蔬菜,几乎每家都离不开呢。
那么如何做出美味的薯仔菜肴呢。
快看看下边吧。
食材
薯仔 咸盐 辣椒 糖醋
步骤/方法
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薯仔尖椒;很方便,快速,简单,美味的一道菜。
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需要薯仔3个,小辣椒1-2个。 薯仔去皮,清洗干净,切成薄片备用。薯仔去皮,清洗干净,切成薄片备用。
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薯仔去皮,清洗干净,切成薄片备用。
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锅内倒油烧开,放入薯仔片,翻炒至变色,就是颜色较深的样子。
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喜欢吃面糊的可以兑些水进去,慢慢炖一会,这个时候在放辣椒,咸盐即可。
6
等汤基本都没有了,就可以乘出来了。
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肉炒薯仔片;很美味有肉味,很多朋友都喜欢吃的。薯仔3个,畜肉适量。
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薯仔洗净,切片。肉也洗净切成片片的形状。
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锅内倒油,开了后,下肉片,翻炒均匀。可以加一下葱花来调味。
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等肉变色后,加入薯仔一起翻炒,加入适量的咸盐。
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翻炒至薯仔变软,变熟就可以关火了。
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辣白菜炒薯仔片;很特别的搭配,味道很美味。辣白菜200g,薯仔3个。
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薯仔去皮,清洗干净,切成薄片待用。怕变黑的话可以泡在水里。
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辣白菜切成小块,方便吃。备用。
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锅内倒油,开后,可以放入蒜先爆锅,也可以直接炒薯仔片。
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薯仔炒到半熟的时候,就是有点硬,不是太硬的时候。加入切好的辣白菜块。
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薯仔辣白菜均匀翻炒至,辣白菜出红汤即可乘出锅了。
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盐的话大家可以少放,因为辣白菜属于咸菜是有咸淡的。
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凉拌薯仔片;新鲜的做法,美味营养兼顾。辣椒油,糖,醋,葱末适量。
薯仔切成薄片,清洗干净。
锅中煮好适量的水,煮熟薯仔片。
捞出后,浸泡在凉水中。时间不宜过久
凉了的时候就可以捞出了,控干水分。依次放入辣椒油,糖醋,咸盐,搅拌均匀即可。
最后放上适量的葱末就完成了。
青椒薯仔片;颜色很让人开胃。比较可口。青椒一个,薯仔3个。
⑶ 薯仔可以烧什么菜好吃
原料:
肥肠、薯仔、蚝油、李锦记红烧汁、李锦记甜面酱和面豉酱、卤汁、白酒、料酒、八角、桂皮、生姜、大蒜、干辣椒等。
制法:
1、将肥肠刮洗干净,切成2cm左右的段,放入冷水锅内,加入料酒、花椒、生姜煮5分钟,捞出沥干。
2、高压锅内放适量水,加入上述初处理过的肥肠,放八角、桂皮、干辣椒、生姜、卤汁及少许盐,上汽后煮5-8分钟。
3、薯仔去皮洗净、切块、走油备用。
4、锅置旺火上,放入植物油,烧热后放入肥肠,炒干水分,依次加入白酒、李锦记甜面酱及面豉酱 、李锦记红烧汁、耗油、大蒜、生姜适量,煸炒入味,再加入上述走过油的薯仔块,转小火焖至肥肠软烂即可起锅。
此菜 色泽红亮、质地软烂、滋味鲜香、味道香醇、肥而不腻、回味悠长
⑷ 薯仔配什么菜炒好吃
准备调和油,鸡精,食盐,胡萝卜,马铃薯丁,先把薯仔切成丝,胡萝卜切成丝,锅中加入适量的油,胡萝卜放进去翻炒,然后再加入一些薯仔丝翻炒均匀,加入适量的盐以及油,水用大火煮开,等到差不多收干的时候就可以出锅吃了。
还可以做鸡脚玉米薯仔萝卜汤,需要准备生姜,葱,料酒,花生,玉米,薯仔,胡萝卜以及鸡脚,先把鸡脚和食材全部都清洗干净,花生洗干净,然后浸泡两个小时,如果不吃鸡脚只喝汤,可以把鸡脚切开,鸡脚放到冷水锅中加一些料酒,生姜片,把血水煮出来以后洗干净,然后再次加一些料酒,葱结,生姜片,用大火烧开改成小火,一个小时以后把花生胡萝卜薯仔放进去,再次煮30分钟,加入玉米煮30分钟到40分钟左右就可以出锅了,稍微添加一些盐调味就可以吃。
还可以做炖牛筋薯仔萝卜,需要准备猪油,辣椒,八角,酱油,花椒,味精,盐,生姜,大葱,萝卜,薯仔以及牛蹄筋,先把牛蹄筋炖烂切成块状,薯仔切成块状,生姜切片,葱切段,干椒切丝,锅中加一些猪油烧热,把生姜片,葱段放进去爆香,再添加一些高汤,加大料,花椒,酱油,干红辣椒丝,熟的牛筋块放进去再添加一些薯仔块,一直炖煮到薯仔块熟烂,最后再加一些水萝卜炖煮三分钟,加适量的味精调味就可以吃了。
⑸ 用薯仔做什么菜好吃
薯仔烧牛肉!薯仔和牛肉切等大的块,备用!调料准备豆瓣,辣椒面,花椒面,盐,味精鸡精,姜和蒜跺细!大葱节。烧好起锅的时候调点淀粉水调汁起锅撒点香菜。一道薯仔烧牛肉就好了