用料
主料
薯仔500克
猪皮300克
辅料
食盐
三茶匙
油
500克
酱油(晒制)
60克
味极鲜
40克
醋
20毫升
猪皮炖薯仔的做法
1.
选用比较结实的薯仔，结实的薯仔更有质感
2.
薯仔切丁，准备倒进锅里，稍微大一点也好。
3.
猪皮要切成细条，然后在热水焯一下。
4.
全部都倒进锅里，导入水，调料，如果喜欢油香的客人，可以适当加点油。全部结清，煮大概30分钟。薯仔软了为止。
烹饪技巧
做好了，香喷喷的，绝对是懒人的首选！
2. 薯仔瘦肉汤的做法，薯仔瘦肉汤怎么做好吃，薯仔
步骤
1.薯仔洗净去皮切片，放水里浸泡15分钟，为了去除淀粉防止薯仔变色
2.小葱洗净切长段，猪肉切片放碗内，用料酒、嫩肉淀粉和少许盐抓匀腌制15分钟
3.锅中放入水和油，大火将水烧开，放入薯仔片
4.待水再次烧开时加入盐搅匀
5.薯仔熟了将肉片倒入锅中，用铲子拨开
6.猪肉煮1分钟左右颜色变白后加入葱段
7.关火翻拌均匀即可出锅
3. 薯仔片汤怎么做好吃，薯仔片汤的家常做法
1.
将薯仔切片，放入清水中，清洗一下，葱切段。
2.
锅中放入油，烧热，加入盐，加入葱花炒香
3.
加入沥干水份的薯仔片
4.
用锅铲翻炒均匀
5.
加入酱油，翻炒2分钟。
6.
加入适量水，烧开，转中火煮8分钟，最后加入鸡精香油即可。
烹饪技巧
薯仔去皮不宜厚，越薄越好，因为薯仔皮中含有较丰富的营养物质。薯仔去皮以后，如果一时不用，可以放入冷水中，再向水中滴几滴醋，可以使薯仔洁白。
4. 薯仔炖肉汤怎么做好吃
薯仔炖肉汤的做法步骤
1
把排骨斩成小块，洗净沥干水分（我的这个是上次剩的，放冰箱里了）
2
薯仔去皮切块，洗去淀粉。
3
大葱切段，姜切片，适量花椒。
4
将排骨放在开水锅中煮几分钟，捞出用清水洗净。
5
把排骨放入电炖锅中加水。
6
将葱姜也放进去，调成大火烧沸，再改用小火炖至半熟。
7
放入薯仔炖至熟烂，再加盐、味精起锅即可。
8
美味的薯仔排骨汤就做好了，相当好吃！
5. 猪皮和薯仔怎么做好吃
猪皮薯仔的食材和调料：
猪皮 薯仔 豇豆 油 盐 花椒大料桂皮香叶 葱姜蒜
教您猪皮薯仔的家常做法，如何做猪皮薯仔才好吃
一、猪皮洗净入水焯一下，取出切小块
二、薯仔切滚刀块，豇豆切小段
三、热锅中倒少许油，稍热倒葱姜爆香倒入肉皮和薯仔，翻炒后加水没过菜，放入花椒大料桂皮香叶
四、中火炖十分钟左右放豇豆盐再炖，直至都软了，放蒜末出锅。
6. 肉汤炖薯仔的做法，肉汤炖薯仔怎么做好吃，肉汤
主料
薯仔
300g
粉皮
25g
辅料
盐
适量
肉汤
适量
步骤
1.准备好薯仔
2.把薯仔洗干净去皮
3.把薯仔切成小块
4.准备好肉汤
5.把肉汤倒入汤锅中
6.加入适量的开水
7.准备好粉皮
8.把粉皮掰开用水泡一下
9.开锅后倒入切好的薯仔
10.倒入粉皮，适量的加些盐
11.炖开锅即可
12.盛入碗中食用
7. 肉汤薯仔怎么做才好吃
主料：
猪肉 400克、薯仔 400克、西红柿 200克、盐 2克、姜蒜 20克、料酒 20毫升、洋葱 50克。
薯仔瘦肉汤的做法
步骤：
1、猪肉解冻切成块,热油下姜蒜炒香
小贴士
1、用猪肉来炖，炖制的时间要相对短些，猪肉易熟 2、薯仔多炖会儿会出现绵绵的感觉，融入汤中喝起来很美味哈，如果不喜欢薯仔就晚点儿放