㈠ 银耳可以和牛肉一起吃吗
您好，可以的，牛肉炒银耳可以具有调养脾胃，气血双补，补虚养身的作用，做法如下：
1. 将牛肉洗净切片。银耳去杂洗净，撕成小片。
2. 把菠菜洗净，放到沸水里焯一下，备用。
3 锅内油热，放入姜葱煸香，投入牛肉煸炒，加入酱油、精盐、料酒继续煸炒，投入银耳，加适量水煸炒至牛肉熟透，放小菠菜煸炒入味，点入味精推匀即成。
㈡ 牛肉怎么烧汤好吃又嫩
原汁原味的清汤牛腩就要这么做，汤清亮，肉软嫩，味道极鲜！
【砂锅清炖牛肉汤】
食材：牛肉800克，大葱半颗，老姜1小块，料酒3勺，大料2个，香叶2片，陈皮5克，丁香3粒
制作步骤：
1、准备好所有的食材，先把牛肉清洗干净，切成大块。牛肉块建议切得大一点儿，因为牛肉在炖制的过程中会缩。我切得比较大，大概核桃那么大的块，大块肉吃着也比较过瘾。
2、找一个大一点儿的碗，把牛肉块放进去，浸泡2小时以上，中间换一次水。这样可以把牛肉中的血水浸泡干净。
3、牛肉浸泡期间我们可以准备一些调味料，如果喜欢吃辣，还可以加2根辣椒，不过如果喝汤的话，不建议放辣椒了，实在喜欢吃辣，可以少放一点儿，有点辣度就可以了。
4、锅里放入适量水，凉水下锅，把牛肉焯烫一下，水开后煮分钟，用勺子把血沫子撇出去，留下清汤。这个汤千万可别倒掉，一会儿我们还要用它来炖牛肉。原汁原味的清汤牛肉就要这么做，汤清亮，肉软嫩，味道鲜上加鲜！
5、焯烫好的牛肉用漏勺捞出来，用温水冲洗一遍，冲洗掉残留在牛肉上的浮沫。
6、剩下的汤千万不要丢掉，用一个紧密一点的漏网过滤一下，我用的是过滤豆浆用的滤网，丢掉渣子，剩下的就是清汤了。
7、把焯烫清洗好的牛肉放进砂锅里，加入刚才焯烫过牛肉的汤。看看，这肉汤除了有几滴油腥之外，还是非常清亮的。
8、加入我们刚才准备的调料，大葱段、姜片、2片香叶、2个大料、3粒丁香，5克陈皮全部放进锅里，盖上盖子，煮开后转成小火，慢慢炖至2小时，直到牛肉软烂。随着牛肉的慢慢炖煮，牛肉的香味慢慢飘散满屋，非常香，清香。
9、原汁原味的清汤牛腩就要这么做，汤清亮，肉软嫩，味道极鲜！孩子特喜欢，每次都能喝上两大碗。
10、大厨教你做原汁清炖牛肉，汤色清亮牛肉软烂，一喝就是两大碗！
炖牛肉汤最好选择牛腩，这一块是靠近牛腹部的松软肌肉，是牛肋骨间去掉骨头的条状肌肉，瘦肉比较多，脂肪含量比较少，最适合炖汤或者红烧了。
牛肉这么好的食材，家里有长身体的孩子可得多给他喝，虽然贵了点，别不舍得。吃点肉，喝点汤，个子肯定蹭蹭长。这牛肉汤我是三两天就炖一锅，孩子每次都能喝两大碗。
㈢ 牛肉炖木耳汤的做法，牛肉炖木耳汤怎么做好吃，牛肉炖
食材
主料
熟牛肉
500g
木耳
300g
辅料
油
适量
盐
适量
香菜
适量
花椒粉
适量
白胡椒粉
适量
步骤
1.木耳洗净，沥干水备用。
2.炖熟的牛肉汤烧开。
3.加入木耳。
4.放入花椒粉。
5.加入适量盐。
6.放入酱油。
7.加入白胡椒粉。
8.切好香菜末，最后撒入汤中。
9.盛碗食用。
小贴士
牛肉汤熬好后，可随个人口味加入陈醋和辣椒等调料。
㈣ 牛肉木耳汤的做法，牛肉木耳汤怎么做好吃，牛肉
步骤
1.木耳洗净，沥干水备用。
2.炖熟的牛肉汤烧开。
3.加入木耳。
4.放入花椒粉。
5.加入适量盐。
6.放入酱油。
7.加入白胡椒粉。
8.切好香菜末，最后撒入汤中。
9.盛碗食用。
㈤ 牛肉跟银耳汤可以同时吃么
可以的，可以做成牛肉山药银耳汤。
准备材料：山药 300g、银耳 30g、食盐 适量、姜 2片、蜜枣 2颗、牛肉 300g。
1、牛肉切大块，和姜片，一同入锅焯血水，后洗净沥干备用。
㈥ 黑木耳清炖牛肉怎么做如何做好吃
主料
干黑木耳20克 牛肉100克
辅料
姜片2片 盐少许
黑木耳清炖牛肉的做法步骤
1. 干黑木耳用清水浸泡至涨发，搓洗干净后去蒂，撕成小朵备用。牛肉洗净血水，沥干后剁成牛肉碎，用少许纯净水或冷开水浸泡一会儿。
2. 把牛肉及浸泡牛肉的水、黑木耳、姜片放入炖盅，加1000毫升纯净水或冷开水，隔水炖约两小时，最后用盐调味即可饮用。
小贴士
牛肉剁碎之后用纯净水或冷开水浸泡一会儿，再一同放进炖盅中，这样煲汤能更好地释放牛肉的营养。
㈦ 炖牛肉银耳汤用点蚝油行不行
但你有肉银耳用点蚝油行不行？当然可以了，不过发好油的时一定要少放一点，要不我发你？
㈧ 牛肉和木耳如何煲汤
牛肉和木耳的煲汤方法步骤：
主料：牛肉200g 黑木耳100g
辅料：葱适量 姜适量 盐适量 料酒 生抽 胡椒粉 地瓜粉
方法/步骤
1、准备好食材，洗净，把牛肉切成薄片，姜切丝，葱切段。（这里用的是小朵的黑木耳，所以没有进行改刀，直接洗净待用）
2、切好的牛肉放入碗里，加入姜丝、适量的盐、料酒、生抽、胡椒粉，腌制10分钟。
3、牛肉腌制好后加入2-3汤匙地瓜粉搅拌均匀待用（生粉、嫩肉粉都可以的）。
4、锅里下少许油，放入黑木耳，加少许盐，炒2-3分钟。
5、加适量水量。
6、水烧开，放入牛肉煮3分钟，再放入葱段，最后调味起锅。
注意事项
腌制牛肉和炒木耳的过程中有加入适量的盐，所以最后要起锅的时候，先尝尝咸淡，再进行调味。
黑木耳牛肉汤的制作过程要分为两个部分，即牛肉的腌制以及木耳的烹饪，待这两个过程准备完毕之后，才能放在一块煮。因此，黑木耳牛肉汤是不能直接把食材放在一起煮的，这种观念是错误的，大家从现在开始就牢记这一点。
㈨ 牛肉和银耳可以一起吃吗
牛肉和银耳可以一起吃。 牛肉炒白木耳具有滋补脾胃，补气血，补气的功效，食用白木耳4小时后吃牛肉对药物有良好的吸收作用。 牛肉和银耳可以放在一起，具有补血养颜，滋补，健脾，抗衰老，降胆固醇的功效，两种材料可用于煎炸，煮汤，都是美食哦
。
㈩ 牛肉与银耳能一起吃吗
牛肉和银耳可以一起吃，牛肉炒银耳可以起到滋补脾胃，补气血，补气的作用。
牛肉含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。还能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
1.益气养胃
牛肉是养胃益气之品，也是强壮身体的补品。常吃牛肉,尤其是小黄牛肉，可以补脾益胃，补气养血，强筋壮骨，利水消肿。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
2.促进康复
牛肉特别适宜手术后的患者食用，它可以补充失血，修复组织，促进伤口愈合。心血管疾病患者食用牛肉也较适宜。
3.减肥
因为牛肉的蛋白质含量比猪肉高得多，但是脂肪和胆固醇的含量却比猪肉少，所以常食牛肉不仅可减肥，还可获得人体所需的蛋白质。
4.防癌
据国外科学研究表明，牛肉中含有一种能抑制癌细胞诱变的活性成分，其具有明显的防癌作用。因此，常吃牛肉可有效防癌。
5.延缓衰老
牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。
银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。
1、银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
2、银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
3、银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
4、银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。