㈠ 薯仔煮着吃好吗
薯仔可以煮着吃。
薯仔内的成分：淀粉9～20%，蛋白质1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%，粗纤维0.6～0.8%。100g马铃薯中所含的营养成分：热量66～113J，钙11～60mg，磷15～68mg，铁0.4mg～4.8mg，硫胺素0.03～0.07mg，核黄素0.03～0.11mg，尼克酸0.4～1.1mg 。
食用薯仔，可以抗衰老，含有膳食纤维，有助通便排毒，有利于减肥。
烹饪过程中，薯仔越完整，其营养损失就越少。换句话说，就是薯仔丝的营养低于薯仔片，薯仔片的营养低于薯仔块。因此，在烹饪过程中应尽可能保证薯仔的完整性，断面越少，水溶性维生素（如B族维生素、维生素C等）的损失也会更少。
㈡ 水煮的薯仔怎么吃好吃
食材
主料
薯仔
500g
辅料
水
适量
步骤
4.放入电饭锅里，我是连饭一起做的薯仔，按动饭锅按钮20分钟就做好了
㈢ 薯仔怎么煮好吃啊
蔬菜中薯仔是个很美味的品种，烹饪的方式也有很多种，炖薯仔我觉得很好吃的，可以用排骨或者鸡炖，把荤的营养和味道炖进薯仔，不油腻又营养丰富
㈣ 单煮薯仔怎么做才好吃
简单的土薯仔的话，我建议煮一些狼牙薯仔，或者是干煸薯仔，或者是炸薯仔条都是非常好吃的
㈤ 薯仔怎么煮好吃
2011年薯仔怎么煮好吃？
1、薯仔可以切丝然后加点尖椒炒啊。要不加点陈醋也可以啊。
2、炖薯仔块也挺好吃的。薯仔切块，先将薯仔如果稍微炒一下然后加水。再用蚝油，盐，味精，调味。盖子盖住炖熟就可以了啊。
3、薯仔拌凉菜也很好吃，先把薯仔用水炒一下，然后放凉，再加入调料就可以了。
㈥ 水煮薯仔 怎么煮好吃
主料 3人份
薯仔4个 、虾适量
辅料
柿子椒适量、红椒适量、香菜适量
调料
豆瓣酱适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、花椒适量、八角适量、香叶适量、水适量
水煮薯仔片步骤1
薯仔切片，冲洗干净，沥干水分
步骤2
水煮薯仔片的做法大全
郫县豆瓣酱剁碎，青红椒切片
步骤3
起油锅，爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角和花椒、香叶
步骤4
下入郫县豆瓣酱炒出红油
步骤5
水煮薯仔片的做法
下入洗净沥干的虾煎至发红变色
步骤6
烹入料酒和生抽，倒入没过的热水，添加一点糖，大火煮开
步骤7
下入薯仔片大火煮开，转中火煮至薯仔变色熟透
步骤8
下入青红椒，用盐和味精调味
步骤9
水煮薯仔片的家常做法
起锅前撒入葱花
㈦ 水煮薯仔怎么做好吃
水煮薯仔怎么做？他也不会太好吃，当然这与薯仔的品种是有关系的，一般来说，水要稍微弄一些，最重的时候要把水弄干，这主要与薯仔的品种有关系
㈧ 怎么煮薯仔好吃
薯仔煮熟可以做一个蓝莓薯仔，蓝莓酱淋在薯仔泥上就可以了，薯仔泥做成山的形状或球状。
㈨ 水煮薯仔要煮多少分钟
水煮薯仔一般用时10分钟到15分钟。不过具体还需要看薯仔的大小，量的多少，以及火候的大小。如果用普通锅煮一盘小薯仔块，大概需要大火煮三分钟至五分钟。如果用普通锅煮四五个中等的，需要十五到二十分钟。
没熟的薯仔吃一点点不会到中毒的地步，但是如果吃太多了，会引起异常的肠胃不和，可能出现恶心、呕吐、腹泻等不适症状。另外薯仔中含有一种叫做凝集素的成分，这种成分有一定的损害人体的作用，吃后可能会引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等现象，做熟之后，这种毒性就会逐渐消失，但是如果没有炒熟，进去人体后会很有可能会导致肠道刺激症。
吃薯仔注意事项
1、不要带皮吃。薯仔含有一种叫龙葵碱的有毒物质，人如果吃进大量的龙葵碱，会引起急性中毒，龙葵碱主要集中在皮里，一般来说，黄皮的薯仔是含龙葵碱最少的，依次就是紫皮和绿皮，颜色越深毒素也越多，所以食用薯仔时一定要去皮，特别是要削干净已变绿的皮或者要挖掉有芽点的部分。严重的话，也可以把薯仔弃之。
2、烹饪得当。不要把薯仔去煎炸，这样会使热量增多，使薯仔的营养流失，造成适得其反。可以做成薯仔泥，薯仔沙拉等，尽量把薯仔用清淡之法烹饪。薯仔炒肉是一道非常费油的一道菜，根据测定，一个中等大小的薯仔本身含卡路里只有几千卡，但是经过油炸以后做成薯条后有着200千卡以上的热量，由此可见，薯仔本身是没有很多热量的，而是薯仔吸收的油脂导致肥胖的。