用料
香菇若干（数个）
薯仔两个（随你喜欢）
香菇薯仔的做法
1.将香菇用开水泡好大概（泡时最好用盖子盖20分钟左右）然后清水洗净待用，薯仔削皮切块也待用。
2.热锅后倒入适量油等油热后调成中火再倒入香菇炒出香味，再把薯仔倒入锅中翻炒，这时加一小勺海鲜酱和适量老抽，同时加水（开水或冷水都可以），水位没过香菇薯仔，再加冰糖、盐少许，水煮开后用小火慢炖至收汁（炖煮过程中时不时看看会不会粘底，如果有的话就用铲子铲一下以防粘锅，如果中途水少可以适量加点开水以防烧糊）盛盘后撒葱末少许既可。
2. 香菇炖薯仔怎么做好吃
香菇炖薯仔做法
主料
薯仔
300g
香菇
300g
辅料
油
适量
盐
适量
高汤
适量
香油
适量
生抽
适量
洋葱
适量
步骤
1.准备一些高汤，薯仔香菇切大块
2.热油锅爆香洋葱粒
3.放入薯仔炒匀
4.放入香菇炒匀
5.淋入高汤
6.淋入高汤小火炖熟后放盐
7.放生抽
3. 香菇豆角炖薯仔怎么做好吃
食材
主料
香菇
0适量
豆角
0适量
薯仔
0适量
辅料
花椒
0适量
辣椒
0适量
酱油
0适量
料酒
0适量
步骤
1.薯仔切丁备用。因为是新薯仔。切的大一点。耐煮
2.香菇洗净掰开。不用烫直接可用
3.豆角切段
4.葱姜蒜爆香。
5.爆香后薯仔下锅。多翻一会。半熟加入香菇
6.忘了拍图。直接下一步了。中间蘑菇变色加豆角。适量酱油料酒。加盐。炒至七八分熟倒入清水
7.新薯仔的话。开锅后大概七八分钟就可以出锅了
4. 薯仔炖香菇的家常做法大全
薯仔烧香菇是非常容易的，只要把香菇和薯仔用油炸熟，加入一些鸡汤，然后盐味精调味，够呛就可以。
5. 香菇薯仔炖鸡块，没想象中的那么好吃，最后加点什么才好吃
主料
鸡肉
200g
大薯仔
1个
干香菇
80g
辅料
油
适量
盐
适量
甜面酱
适量
步骤
1.薯仔去皮切块
2.鸡肉去筋膜切块
3.干香菇用温水泡发后洗净
4.鸡肉用水焯一下，表面变色捞出控干
5.油热后，葱姜末炝锅，放入鸡肉，倒少量料酒翻炒均匀后放如甜面酱
6.把薯仔和香菇都放进锅内，加入清水，大火烧开，小火慢炖至收干汤汁
7.出锅前放盐鸡精，淋入香油
6. 香菇薯仔炖老鹅好吗
这个是薯仔炖老鹅 ，加点香菇未尝不可。
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
食材
主料
老鹅、薯仔
辅料
鸡精、酱油、鲜味宝、香料
生姜、葱、红油、糖、黄酒、
步骤
1、先将老鹅斩成块，用开水烫熟取出后用凉水冲洗干净，薯仔切成块用油炸至表面结壳，烧熟备用
2、锅内放入油、香料、生姜、葱、老鹅、黄酒、酱油、颠翻几下，加入糖、红油、水、鸡精和少数盐，烧开后用小火焖2小时左右，再放入预烧好的薯仔，青椒丝即成。