A. 青柿子炒薯仔片有毒吗
有一个品种叫柿青,就是青色的.生的时候硬,熟了也是软的但是青色的,主要用于,品种的嫁接.
B. 薯仔片炒柿子的做法
很长一段时间，大酒店中开始流行起青柿炒薯仔片。而我也才发觉，这两样结合起来竟让人如此喜爱。那种开胃的吸引，曾让我和朋友们每每在店里都要点两盘才吃得过瘾。只是青柿在超市和市场上还是较难寻到，试着用红柿代替青柿，发现一样的好味。 西红柿与薯仔，几乎可以说是蔬菜中最便宜的食物，制作起来又超级简单。当它们相遇后，具有极强吸味特质的薯仔完全吸收了红柿的酸甜。而经过了高温油炸，那种油香的炸薯仔片味儿瞬间就让人想吃掉它啦。 在这还是很热的夏末时分，我们的胃口仍然需要这样开胃滴食物啊！
主料
西红柿
400g
薯仔
300g
辅料
油适量
盐适量
绵白糖适量
白醋少许
鸡精1/8勺
牛至叶1/4勺
大葱10g
西红柿炒薯仔片的做法
1
将西红柿洗净，切成厚片。
2
将薯仔去皮洗净，切片。用冷水多冲洗几遍，沥干。
3
大葱切成葱花。
4
锅中放入少半锅油，油温升高后扔入几粒葱花，如冒起连串的小泡将薯仔片放入。
5
中火炸制，不时用漏勺搅动避免粘连。
6
炸制熟后大火再炸一会儿，炸至表面颜色变深。
7
将炸好的薯仔片捞出，沥去油。
8
锅中留少许油，微热后放入一半葱花，小火，炒出香味后放入西红柿。
9
翻炒至炒出红油。
10
放入薯仔片、白糖、白醋、盐，翻炒。
11
放入鸡精、牛至叶，翻炒。
12
放入剩余的葱花，炒匀盛出即可。
C. 柿子炒薯仔片怎么炒
薯仔片素炒更好吃，不用放肉，和这两种食材搭配，清爽开胃又下饭
薯仔是我们一年四季都能经常吃到的大众蔬菜，价格也不贵，经济实惠，薯仔被称为“地下苹果”，薯仔含有大量碳水化合物和淀粉，还含有20%蛋白质，18种氨基酸、矿物质（磷、钙等）、维生素等。可以做主食，也可以作为蔬菜食用。薯仔含有丰富的膳食纤维，其含量与苹果一样多。因此胃肠对薯仔的吸收较慢，食用薯仔后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
薯仔的做法很多，今天分享一道薯仔的做法，薯仔片素炒更好吃，不用放肉，和小白菜、西红柿一起炒，小白菜含钙量高，含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，有助于增强机体免疫力。西红柿，一个再常见不过的果蔬，几乎没有人不曾领略过它的酸甜口味，也没有人餐桌上不曾见过它的百搭身影。西红柿有生津止渴、健胃消食、清热消暑、补肾利尿等功能，薯仔和这两种食材搭配，清爽开胃又下饭，制作起来又超级简单，下面分享下做法：
【西红柿小白菜炒薯仔片】所需材料：薯仔2个、西红柿2个、小白菜250克、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、
做法步骤：
1.准备好所需材料，薯仔去皮洗净，小白菜摘去老叶，清洗干净。
2.将小白菜切成段，西红柿去蒂，切成块。
3.薯仔切厚薄均匀一些的片，将切好的薯仔片放在清水中洗去淀粉，捞出，沥净水分，这样薯仔片不会氧化颜色变黑。
4.锅加水烧开，下入薯仔片焯水，将薯仔片焯水至断生，将薯仔片放在冷水中投凉，捞出沥净水分待用。
5.锅加油烧热，下入葱花和蒜片爆香，再下入西红柿翻炒，将西红柿翻炒出水。
6.下入小白菜段，大火翻炒，将小白菜炒至颜色变深绿。
7.下入薯仔片，再加入盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
小贴士：将切好的薯仔片放在清水中洗去淀粉，这样薯仔片不会氧化颜色变黑。炒制时要大火快炒，用小白菜制作菜肴，炒、熬时间不宜过长，以免损失营养
D. 青柿子炒薯仔片中毒了怎么办
青柿子是可以炒薯仔的，这是一种非常安全的吃法，是不会中毒的，你应该是吃了其他的食物有可能中毒的。
柿子中含有丰富的葡萄糖，蔗糖，果糖，果胶，蛋白质，胡萝卜素，维生素C，钙，磷，铁，碘，瓜氨酸等营养元素。
1.柿子中的果胶是一种水溶性的膳食纤维，每100克柿子中含膳食纤维1.4克，有利于改善便秘，保持肠道健康。
2.柿子含碘，一般人吃柿子对预防碘缺乏大有好处，因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者食用柿子很有益处。
3.柿子中含大量尼克酸，单宁酸等有机酸，这几种有机酸有助于肠胃消化，增进食欲，还能涩肠止血。
4.柿子所含的维生素C比一般水果高1-2倍左右，一天吃一个柿子，所摄取的维生素C基本上能满足一天需要量的一半。
功效作用
柿子是柿科植物柿的果实。柿子为脾、肺血分之果，其味甘而气平，性涩而能收，有健脾、涩肠止泻、治嗽止血的功效。对咳嗽、吐血、烦热口渴、口疮、便血、等有较好的辅助治疗作用。
1.润肠通便
柿子中所含的果胶是一种水溶性膳食纤维，有润肠通便的功效，对缓解便秘，保持肠道正常菌群的生长有明显的效果。
2.润肺生津
柿子味甘，涩，性寒，具有清热润肺，祛燥止渴的效果，对治疗急，慢性支气管炎有效果。
3.保护心血管
柿子中含有黄酮甙，有助于稳定和降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能，堪称有益心脏健康的水果王。
4.解酒
柿子中的鞣酸和酶能分解酒精，糖分和钾元素有利尿效果，吃柿子能促进血液中乙醇的氧化，有效帮助机体排泄酒精，减少酒精对身体的伤害。
5.清热止血
柿子中含有大量的有机酸和鞣质，且酸性具有收敛作用，有助于肠胃消化，涩肠止血，可以缓解大便干结，痔疮疼痛或出血等症。
E. 青柿子炒薯仔片怎么做如何做好吃
青西红柿炒薯仔片步骤1
青西红柿炒薯仔片的做法大全
准备青西红柿二个，薯仔上个去皮，备用
步骤2
青西红柿炒薯仔片的做法图解
将薯仔切成片，备用
步骤3
将青西红柿切成片，备用，
步骤4
放入适量豆油，油热后放入葱花，
步骤5
将洗净的薯仔片放入锅中翻炒，
步骤6
青西红柿炒薯仔片怎么做
薯仔片炒至七成熟时，将已准备好的青西红柿片放入锅中翻炒，至熟
步骤7
青西红柿炒薯仔片怎么炒
出锅，装盘
F. 西红柿炒薯仔片危害
薯仔会在人体的胃肠中产生大量的盐酸；西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。
薯仔芽和青西红柿中都含有生物碱甙(龙葵碱)，吃了这两种食物的任何一种后，在进食后10分钟至数小时出现症状。先有咽喉抓痒感及灼烧感，上腹部灼烧感或疼痛，其后出现胃肠炎症状，剧烈呕吐、腹泻。此外还可出现头晕、头痛、轻度意识障碍、呼吸困难。重者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹死亡。
(6)青柿子炒薯仔片好不好吃扩展阅读：
注意事项：
在炒薯仔之前，要把薯仔先去皮洗干净，切片后最好用清水浸泡一下，洗净表面的淀粉，这样下锅炒才会爽脆。
如果是要缩短烹饪的时间，那么可以将薯仔片焯水，但是薯仔的营养元素就会有所减少，炒薯仔片应该要急火快炒，这样才能最大程度低锁住营养。
炒薯仔片的时候可以加一点醋，这样可以提鲜，也能提高蛋白质、钙和维生素C等营养素的吸收率。
G. 青西红柿怎么做好吃
青西红柿炒薯仔片较好吃
一、素炒青西红柿：
原料：青西红柿200g、油适量、盐适量、味精2g。
做法：1、把青番茄切片后倒入锅里,放点油酱油、盐和味精炒一下2、炒好以后就可以吃了
二、青西红柿炒薯仔片:
原料:薯仔1个、青西红柿2个、食盐适量、葱适量、调和油适量
做法:丨、薯仔去皮切片、青西红柿切片备用。2、锅内放油,油热放入葱花。3、将净的薯仔片放入锅里翻炒。
4、薯仔片炒至7分熟时放入青西红柿片,翻炒至熟即可