‘壹’ 牛肉炒什么比较好吃
一、青椒炒牛肉好吃,牛肉富含蛋白质和血红素铁,能提高机体抗病能力,有利于生长发育。青椒是维生素C含量非常高的蔬菜之一,其维生素C的含量比茄子、番茄都高,而维生素C有助于将三价铁还原成二价铁,更利于铁的吸收。这两种食物搭配,口感协调,色泽漂亮,补血又补维生素C。
二、牛肉炖薯仔是一款家常菜品,主要食材是薯仔和牛肉,主要烹饪工艺是炖。成品色泽酱红,营养丰富。
三、牛肉炖萝卜是一道家常菜,是以牛肉和萝卜为主料,主要烹饪工业是炖。
牛肉炖萝卜,萝卜入肺,牛肉含有丰富的蛋白质,增强体质。[5]
‘贰’ 牛肉和什么菜炒最好吃
需要准备一些新鲜牛肉,适量青椒,一些酱油,料酒,淀粉,蒜头,盐,生姜,鸡精,香油,先把牛肉切成丝,然后加入一些淀粉,椒盐粉,酱油,香油,料酒,盐巴腌制一下,青椒切好,胡萝卜切好备用,还需要准备一些生姜,大蒜,锅里面加油烧到五成热的时候,把大蒜片,生姜片放下去爆香,然后再加入牛肉爆炒,炒到八成熟的时候捞出来,可以利用锅里面剩余的油,把胡萝卜青椒放下去翻炒一下,再加入适量的盐,再倒入牛肉丝一起翻炒,大概一分钟左右加一些鸡精调味就可以出锅了。
青椒牛肉怎么炒才嫩
想要把青椒牛肉炒得更嫩,那么就应该买生牛肉,还需要准备一些大葱以及生姜,可以去除腥味,用水把生牛肉清洗干净,需要反复清洗2到3遍,把表面的脏东西洗干净,还可以用一些开水烫一下,在炒牛肉丝的时候需要观察肉的颜色改变,肉变色以后就证明熟了,再翻炒几下就可以出锅,炒的时间不要太长,越炒牛肉就会变得越老,这样吃起来口感就会大打折扣。
‘叁’ 熟牛肉和什么炒最好吃
1、食材:熟牛肉部分,青红椒2个,酱油适量,食盐适量,料酒适量,香油适量,大蒜适量。
2、方法:家里煮好的熟牛肉可以直接解冻,先切成薄片,准备青椒、红椒、大蒜,生姜,这是最基本的佐料先备着。
3、不喜欢重口味的,可以选择洋葱炒牛肉,味道有一点点甜味,把洋葱切成丝,牛肉切好准备好,放油,中火炒洋葱,2分钟之后把熟牛肉倒进去,翻炒个5分钟,在放入盐,调料,料酒,炒开了之后就可以直接盛起来了,芳香四溢,牛肉的香味融入洋葱的甜,味道虽清淡不过也上口。
4、这道菜可以做成辣味的,也可以是普通的咸味,如果不太喜欢辣的,直接选择大的青红椒,放油,先放大蒜爆香,在放入牛肉翻炒3分钟,放入青红椒,翻炒几分钟放入调料即可;喜欢辣的口味的可以选择辣味的小天椒, 口味更香,更爽。
5、香菜拌牛肉可以说是我最喜欢的一道菜了,香油的香夹杂牛肉香菜的味,色香味俱全,首先需要把切好的牛肉蒸热,在冷却,香菜洗好,开始准备调料,放入香油、醋、干辣椒面,麻油,酱油,胡椒粉,直接把香菜和牛肉拌匀即可。
‘肆’ 牛肉和什么蔬菜炒最适合
牛肉和什么蔬菜炒最适合?准备材料:西芹一颗、牛肉180克、姜少许、蒜适量、油100克,盐、酱油、蚝油、生粉各适量。
牛肉调味腌制片刻,西芹去筋,切好。
热油下锅煸炒姜蒜,然后放入西芹翻炒。牛肉与芋头搭配食用,可以防治食欲不振及便秘,还可以防止皮肤老化。
白菜
白菜是我国广大地区冬春两季的主要蔬菜,白菜含有的粗纤维有促进肠胃畅通的作用。牛肉也是我国常见的肉食品种,含有丰富的蛋白质和其他营养成分,有补脾胃、益精血的功效。白菜与牛肉,素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效。
白萝卜
萝卜性味辛、甘、凉,能健脾补虚、行气消食,配以补脾胃、益气血、强筋骨的牛肉。可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效。健康人食用后精力充沛。适合于治疗消化不良、消渴、营养不良、虚损羸瘦、腰膝酸软等病症。等等。
‘伍’ 牛肉可以和什么一起炒
牛肉可以和青椒一起炒,最好是里脊牛肉,味道会更鲜嫩。
【材料】牛肉、青椒。
【配料】葱、蒜、姜、豆瓣、老抽、花椒、料酒、嫩肉粉、胡椒、盐、味精
【做法】
1、牛肉清洗干净、改刀切成均匀的肉丝,粗细可以自己选择。
‘陆’ 牛肉跟什么炒比较好吃一点
用料:
牛肉,青椒,红椒,洋葱。
做法:
红椒和青椒清洗干净后,去蒂,切成宽条状,再切成菱形块。
洋葱洗净,切掉两端,对半切开,再改刀切成小块。
逆着牛肉纹路,切成片状,放入碗中,倒入一点料酒抓匀。
往牛肉中加一小勺量的淀粉,抓匀,加一点油拌匀即可。
取一小碗,加入两勺生抽,半勺老抽,一点白糖,少量的盐和浓缩鸡汁,搅拌均匀。
锅内倒油,下切好的青红椒块和洋葱块,翻炒均匀,待洋葱和青红椒断生后盛出备用。
往锅内再加一点油,下入牛肉片,用铲子快速搅散。
等牛肉变色后,但还没有熟透时,倒入调好的酱汁,翻炒均匀。
等锅内牛肉断生后,倒入刚才盛出来的青红椒和洋葱块,翻炒均匀即可出锅。这道青椒炒牛肉片就做好了,非常的好吃,赶紧做起来吧!
‘柒’ 牛肉可以和什么炒比较好吃
牛肉可以和很多食材搭配,例如辣椒,芥兰、西芹。牛肉和芥兰炒最好好。
‘捌’ 牛肉跟什么炒最有营养
牛肉丝炒胡萝卜 胡萝卜含有丰富的维生素A、B1、B2、C,还含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁等营养物质。可改善微血管的功能。牛肉作为肉类中比较昂贵的一种肉,深受广大朋友的喜爱。牛肉含有丰富的蛋白质,还可以增强人体的免疫力,维持人体的肌肉状态。是很多运动员也在时刻摄入的一种肉类。牛肉并不会使人发胖,相反的还会使人的身体更紧实。是很多朋友都会喜欢的一种肉类。接下来我们就一起来了解一下牛肉炒什么好吃而且营养吧!
1.芹菜炒牛肉
芹菜炒牛肉是道简单易做的家常小菜,但其鲜香味美,而且营养丰富又能瘦身,简直是爱吃肉又想瘦身人的福音。芹菜具有一股特殊的芳香,这种芳香有安神镇定、诱人食欲的作用,香味更是浓郁。牛肉补脾胃,芹菜可以促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环,还含有大量的粗纤维,两者一起食用,可以号称黄金搭档。
2.芦笋炒牛肉
芦笋是一种营养丰富的蔬菜,在国际市场上有“蔬菜之王”的美称。芦笋具有暖胃、宽肠、润肺、止咳、利尿诸功能,对高血压、血管硬化、心脏病、糖尿病、膀胱炎、急慢性肝炎及肝硬化有一定的辅助治疗效果。
3.红酒炖牛肉
可以把家中开了又没喝完的红酒和牛肉一起拿来做"红酒炖牛肉"这道料理。将肉与净泡的红酒、高汤、番茄酱、番茄、砂糖一起加入熬煮。熬煮一段时间后,食材也都熟透之后,即可上锅。营养又美味。
‘玖’ 牛肉和什么一起炒比较好吃
主料:西兰花200g、牛里脊200g
辅料:植物油、盐、蚝油、味极鲜、姜、淀粉、香油(适量)
步骤:
1、将牛肉切成片,然后用黑胡椒粉、蚝油搅拌均匀了。
2、然后就将香油搅拌均匀了,腌制20分钟。
3、将姜切成末。
4、将西兰花掰成小朵,然后洗干净了。
5、然后将西兰花焯烫1分钟,捞出来之后就过一下凉水,将水沥干了。
6、在锅里面倒入凉油,等到油7层热的时候,将牛肉滑炒,炒到变色就可以捞起来了。
7、等到油8成热的时候,就是将姜末放入。
8、将西兰花放入,放入适量盐和味极鲜,炒2分钟。
9、最后放入牛肉片和鸡精,翻炒均匀就可以出锅了。
西兰花和牛肉里面的营养都是营养丰富的食材,这两种事情一起食用是会很好的补充身体能量,能够很好的满足身体的营养需求,西兰花里面含有一定量的黄酮类的物质,能够很好的降脂降压,可以很好的预防和调节高血压,牛肉里面含有的亚油酸能够很好的帮助降脂降压和帮助软化血管,我们食用牛肉西兰花能够帮助降低血脂的含量和保持血压的稳定。西兰花里面含有抗坏血酸,能够很好的增强免疫力,可以增强我们肝脏的解毒能力,提高我们身体的免疫力,牛肉里面含有的锌和谷氨酸盐以及维生素B6,一起作用,能够很好的增强免疫系统。