① 牛肉和芹菜怎么炒好吃
先把牛肉洗干净 再把牛肉切成像筷子那么粗条状 把切好牛肉放到碗中 倒点料酒去腥 再倒点食用油 加入一个鸡蛋清 搅拌均匀 这样能使牛肉炒出来嫩滑 然后再加入五香粉 一点点白糖提鲜 倒点味极鲜酱油 '增加颜色 耗油 提鲜 然后搅拌我放到冰箱恒温里入味一小时后取来 然后把买来芹菜洗干净 切成小段 用开水绰一分钟 捞出来备用 牛肉入味后取出来 起锅烧油 油温7成热 下入牛肉大火快速翻炒 看到牛肉有些变颜色 马上放入芹菜 快速翻炒几下 加点食盐 再加点水淀粉勾芡 马上出锅 非常好吃牛肉炒芹菜可以使用了。
② 牛肉芹菜可以一起吃吗
可以
芹菜不能和以下食物一起食用，其中不包括牛肉。
1、芹菜与黄瓜：黄瓜中含有维生素C分解酶，黄瓜做的菜多为生食或凉拌，其中的酶并没有失去活性因子，如果和芹菜同食，那么芹菜中的维生素C就会被分解破坏，因而会大大降低其营养价值。
2、芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹：蚬、蛤、毛蚶、蟹等体内都含有维生素B1分解酶，这种分解酶被加热后虽然有的失效，但鉴于人们在食用海鲜时喜欢生吃，或只是用开水简单地烫一烫，所以这些蛤贝体内的维生素B1分解酶并未全部失活，此时若与芹菜同食，就会将其中的维生素B1全部破坏掉。
尤其和蟹同食，会极大影响蛋白质的吸收。但是，此刻的酶遇到酸就会减弱其分解能力，因此进食蛤贝海鲜时适当加醋，则可以保护维生素B1。
(2)牛肉芹菜好吃扩展阅读：
牛肉不能和以下食物一起食用，其中不包括芹菜。
1、牛肉+ 韭菜 ：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。
2、牛肉+ 橘子 ：不利于营养素的吸收。
3、牛肉+ 红糖 ：腹胀。
4、牛肉+ 鲶鱼 ：一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗。
5、牛肉+ 田螺 ：不易消化，会引起腹胀。
③ 芹菜炒牛肉怎么炒好吃
芹菜炒牛肉，主要的技术含量就是炒出来的牛肉要嫩。和芹菜不要炒的太过火了。牛肉要嫩，就把牛肉切成薄片，然后加1点芡粉加1点鸡蛋清帮他挂个浆，然后大火快速翻炒几下就好。
④ 牛肉芹菜包饺好吃吗
牛肉芹菜馅的饺子很好吃啊。最好是做蒸饺，蒸饺更有味道，吃起来更香。
⑤ 想做芹菜炒牛肉，选择哪个部位的牛肉口感比较好呢
牛肉是一种很美味的食物，很多人都喜欢吃，也是我们很常见的一道家常菜，而且牛肉的营养也是很丰富的，多吃牛肉有利于强身健体，补气血，所以牛肉在餐桌上也是极其受欢迎的，基本上一上桌没多久就会抢光。
⑥ 芹菜炒牛肉怎么做好吃
芹菜炒牛肉
by 暗月幽兰 ﹌(来自腾讯.)446 收藏1574 浏览
炒
麻辣味
<10分钟
较低热量
新手尝试
上次在朋友家吃了这道芹菜炒牛肉，今天我也来炒一个，呵呵味道还不错喔～
主料3人份
牛肉250克
芹菜400克
辅料
食用油适量
豆瓣酱一勺
小辣椒8个
花椒适量
生抽1勺
料酒1勺
姜丝适量
蒜4颗
精盐1勺
味精半勺
步骤1
买来的牛肉洗干净切丝，
步骤2
芹菜斜切成小段
步骤3
放入一勺生抽，一勺料酒，少量姜丝腌制10分钟左右。在炒之前放入少量生粉～
步骤4
准备好干辣椒段，姜丝，大蒜，花椒
步骤5
锅中放油，先加入辣椒花椒，在加入姜丝大蒜炒香，在加入一勺豆瓣酱～
步骤6
倒入牛肉快速翻炒2分钟左右盛出备用，锅中留油～
步骤7
倒入芹菜翻炒断生，在倒入盛出备用的牛肉，继续翻炒～在放入盐和味精就可以出锅咯～
芹菜炒牛肉成品图
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烹饪技巧
超级简单又好吃的炒牛肉～（个人觉得芹菜味太大把牛肉的味都盖住了，不过就算是这样还是很好吃哒～）赶紧做起来吧^_
⑦ 如何做好吃的芹菜炒牛肉
首先把牛肉切丝，然后翻炒变色装出，之后再炒配料，再倒入配料翻炒即可。
主料：牛肉150克，芹菜2棵，青椒1个，红椒1个。
辅料：油适量，盐适量，大蒜适量，姜适量，生抽适量。
芹菜炒牛肉的做法：
1、准备好所有材料。
注意事项
1、翻炒牛肉过干加少许水翻炒。
2、牛肉不要炒得太久，太老不好吃。