A. 蒸薯仔萝卜丸子的做法
蒸薯仔萝卜丸子的做法：
1.白萝卜去皮擦丝，薯仔去皮擦丝。
2.薯仔萝卜丝中加入1匙盐，拌匀腌制1小时，挤干水分。
3.加入韭菜末，加入姜粉，五香粉，打入鸡蛋。
4.一边搅拌一边逐渐加入面粉。
5.锅中加入植物油，烧至6成热时从虎口挤出丸子，
或者用勺子挖取丸子放入锅中炸至金黄色，捞出即可。
简单又好吃的薯仔萝卜丸子就做好了。
B. 红皮萝卜薯仔丸子的做法大全
1.红皮萝卜洗干净无需去皮【皮的营养极其丰富，所以要用在菜里增加其营养的同时也能带来美感】
2.将萝卜切成块状，方便擦丝
3.将萝卜和皮一起擦成短丝状
4.放入五香粉，椒盐
5.准备玉米淀粉，酥香炸鸡粉和面粉三者混合放入碗中备用
6.搅拌均匀
7.锅中放油，油温七成热放入丸子，中火炸制金黄色即可出锅儿
萝卜秋季正当时，鲜美的味道充斥着整个厨房，五香粉和炸鸡粉的结合更加提升了口感爆棚！蛋清起酥味道极佳
C. 红萝卜丸子怎么做好吃窍门
【萝卜丸子】
一，食材：萝卜1个，面粉2勺，淀粉1勺，鸡蛋1个，葱1把，五香粉适量。
二，萝卜丸子的做法：
1.首先准备好所有的食材，先将萝卜清洗干净，不用去皮，直接用刨丝器刨成细丝，然后用手挤出里面的水分，放入盆里备用。
2.葱清洗干净，切成葱花放入盆里，再打入鸡蛋，放入淀粉，面粉和五香粉，一起搅拌均匀，里面的淀粉和面粉按照这个比，自己适量加，只要能够让萝卜丝捏成团就可以了。
3.准备一口锅，里面放入适量的食用油，先烧热至7成热，然后关火，用勺子挖出适量的萝卜馅，整理成圆形，把丸子放入锅里，全部做完后，再开小火，慢炸至丸子变成金黄色，全部熟透就可以出锅了。
4.出锅稍微放凉些就可以开吃了，直接这样吃，酥脆鲜美，比肉还好吃。
小贴士：
今天为大家分享的这个萝卜丸子就结束了，大家学会了吗？在炸丸子的时候，油烧热了最好关火来做丸子，不然很可能前面丸子都糊了，后面的丸子才刚下锅，为了让它们基本同步，关火是最明智的哦。
D. 胡萝卜和薯仔怎么做丸子好吃窍门
胡萝卜和薯仔怎么做丸子好吃窍门
食材
薯仔 两个
洋葱 适量
面粉 适量
鸡蛋 一个
胡萝卜 一根
油 适量
胡椒粉 适量
盐 适量
姜 一小块
葱 一段
方法/步骤:
1.薯仔洗净去皮,胡萝卜、洋葱洗净后备用。
2.薯仔、胡萝卜擦成细丝,切记不要洗哦,保留薯仔的原浆,这样能增加丸子的黏合度。
3.洋葱切丁,姜切成末,葱切碎,和薯仔丝、胡萝卜丝一起放在盆中。
4.在盆中打入鸡蛋一枚,再加入胡椒粉一匙、盐适量,快速搅拌均匀。
5.加入适量面粉,不要太多,加入水抓匀,柔软度以面能拉成丝为宜。
6.热锅中加入适量油，烧至七八成热的时候，用勺子将丸子成型放入锅中，炸至金黄色即可出锅。
注意事项
薯仔丝一定不要过水洗哦，里边的淀粉刚刚增加丸子的黏合度，炸出来的丸子外酥里嫩，口感超棒！
如果喜欢吃脆一些的薯仔丝，可以在锅中稍微多炸几分钟，如果喜欢吃软软的薯仔丝呢，可以稍微多放一点点面粉，将薯仔丝包裹严实，这样酥脆的外皮就是面粉和鸡蛋的混合物咯。
E. 薯仔胡萝卜肉丸怎么做
薯仔胡萝卜肉丸的做法：
1、肥肉和瘦肉比例2:8。切小块再剁馅儿，葱和姜适量剁烂搅拌均匀，用筷子顺时针搅拌上劲。
2、放盐、生抽、老抽、十三香、香油，继续搅拌上劲。
3、胡萝卜和薯仔擦丝(细点)，用刀剁几下，变短。然后全部搅进肉馅，可以再放点生抽调味。
4、油锅烧热，七分热时揉丸子(揉到自己喜欢的大小)进油锅，油一定要没过丸子，否则颜色不均匀。刚放进去不要动，等炸一会儿了再用勺子推一推，让丸子360°无死角上色。炸好以后出锅。
