说起薯仔丝，可能很多人都会想到凉拌着吃，炒着吃，炖着吃，反正薯仔百搭嘛，怎么做都好吃，薯仔的营养价值很高，烹饪也很简单，这让很多人特别喜欢。今天我们就炸着吃，来一道香辣薯仔丝，又香又辣，好吃又下饭。
下面是所用到的食材和调料：
食材：薯仔，花椒，红干椒，大葱
调料：食盐，胡椒粉，白糖
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⑵ 香辣薯仔丝好吃么
对爱吃香辣的来说是好吃的，且好吃的停不下来，对不喜欢香辣的来说显然不会觉得好吃
⑶ 香辣薯仔条怎么做
主料： 薯仔 500克
辅料： 猪肋条肉（五花肉） 100克 腰果 20克 洋葱 40克 辣椒(青、尖) 40克 辣椒(红、尖、干) 30克
调料： 植物油 25克 盐 4克 白砂糖 2克 味精 2克 辣椒酱 10克 各适量
香辣薯仔条的做法：
1. 将薯仔条去皮冼净切成条，下入烧开的盐水锅内焯熟捞出；
2. 五花肉洗净后切成条待用；
3. 洋葱洗净切粒；
4. 腰果切碎；
5. 青红椒去蒂、籽洗净切片；
6. 炒锅注油烧至五成热，下入薯仔条炸至表面酥脆捞出；
7. 炒锅留底油烧热，下入五花肉条爆出油，放入辣椒酱、葱头粒、青红椒炒香，放入薯仔条、白糖、味精炒匀，撒入腰果碎即可。
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⑷ 的做法，香辣薯仔条怎么做好吃，香辣薯仔条的家常做法
食材用料：
薯仔[图]薯仔相克食物
辣肠
胡萝卜丁
玉米粒
豌豆粒[图]豌豆粒
干辣椒末
味精[图]味精相克食物
盐
菜谱做法：
1.薯仔切成片，用花刀再切成带齿状的条，如果没有那种花刀，切成条也ok啦
2.稍稍用吸水纸将薯仔表面的水吸干，然后放入热油锅中炸。这是两个薯仔，分了两次才炸好，不要一下子放进去，太多，油少炸出效果就不好了。炸的过程中要改温火，防止外边变焦糊，里面薯仔还没熟。这个狼牙薯仔不是很酥脆的，是有些软软的又带些焦黄的皮才好吃
3.炸好的薯仔在吸油纸上吸油晾一下，如果喜欢硬一点，都炸好后可以回一下锅再炸，晾的时候也最好用大盘让薯仔都分散着晾，这样薯仔会比较脆一点，做的这个都比较软，所以没再次回锅
4.这个是四川的辣肠，那天在超市买的，切成片，准备做香辣薯仔条的
5.用炸薯仔剩的少许油，加入辣肠、胡萝卜丁、玉米粒粒、豌豆粒等配菜翻炒，配菜的选择可以根据自己喜好，放点青红的小辣椒丁啦、肉末啦，应该都可以的
6.把分好的薯仔条放入，和配菜一起翻炒，放入盐、味精至熟即可出锅，这个辣肠比较咸，所以盐几乎没放
⑸ 香辣薯仔条怎么做
香辣薯仔条怎么做
材料
主料：薯仔（黄皮）500克，
辅料：猪肋条肉（五花肉）100克，腰果20克，洋葱（白皮）40克，青尖椒40克，辣椒(红，尖，干)30克，调料：植物油25克，盐4克，白砂糖2克，味精2克，辣椒酱10克
做法
1.将薯仔条去皮冼净切成条，下入烧开的盐水锅内焯熟捞出；
2.五花肉洗净后切成条待用；
3.洋葱洗净切粒；
4.腰果切碎；
5.青红椒去蒂、籽洗净切片；
6.炒锅注油烧至五成热，下入薯仔条炸至表面酥脆捞出；
7.炒锅留底油烧热，下入五花肉条爆出油，放入辣椒酱、葱头粒、青红椒炒香，放入薯仔条、白糖、味精炒匀，撒入腰果碎即可。