1. 薯仔粉可以和腌菜炒吗
做法1. 第一，往锅里放油，油温火候合适了，放少许辣酱炸一分钟。 2. 第二，放葱花炸到金黄 3. 第三，放酸菜炒两分钟，最后把薯仔粉倒进去。
2. 炒薯仔粉的做法，炒薯仔粉怎么做好吃，炒薯仔粉的家常
食材用料
薯仔淀粉
米饭相克食物
盐
酱油
香油
姜蒜末
辣椒末
鸡精
葱花
炒薯仔粉的做法
1.将薯仔淀粉放入碗中，加水调匀，尽量不要出现小疙瘩（薯仔粉的涨势很好，一般两三人吃的话只用小半碗的量即可，水按1：4的量加入）
2.将煮熟的米饭捣成米粒加入薯仔粉中（这一步必不可少，也是这道菜最独特的地方）
3.加入盐、酱油、香油、姜蒜末、辣椒末、鸡精和葱花搅拌均匀
4.用油刷一下锅（最好是菜籽油，这样香味更突出），不用太多，锅烧热后调入调好的汁儿
5.用大火加热五分钟，看见汁儿开始凝固时翻面继续加热
6.等完全凝固后倒出晾凉后切块儿
7.锅中放底油，油热后放薯仔粉块儿回锅，洒入五香粉和少量的盐翻炒两下即可出锅
3. 薯仔粉和酸菜，可不可以一起炒着吃
倒入肉片，快速的炒散，加入姜蒜末炒出香味，倒入薯仔片，翻炒均匀，加入盐后再加一点清水，煮两分钟，把食材全部煮熟，加入切好的青椒丝，再放一点鸡精，翻炒一下就可以出锅了。薯仔含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。薯仔所含少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用，因此，银鱼炒薯仔丝是最佳的配合。
4. 炒薯仔粉怎么炒才好吃
做这道菜之前首先我们需要准备一些原料，有新鲜的薯仔粉，还有一些平菇，豆腐，豆瓣酱和油菜，然后我们将评估清洗干净之后，将它切成小朵形状，然后再将油菜清洗干净之后，将他掰开，豆腐切块，葱姜蒜切成碎。嗯，然后我们往锅中放入一些食用油，再加入葱姜蒜爆香，还可以放入一些豆瓣酱，等豆瓣酱出来红油之后，我们再放入少量的白糖和一些生抽，然后再加入水煮沸之后，这样调味汁就做好了，然后我们将里面的一些沉淀捞出来，然后我们再把切好的豆腐和薯仔粉放进去一起煮一会儿，然后我们将薯仔粉煮成粉嫩并且透白，再加入一些平菇油菜和烤肠等食材，等平菇煮熟之后就可以关火，捞出来了。
再来跟大家介绍一下香辣薯仔粉的另外一种做法，做这道菜之前，我们可以准备一些白葱，将它清洗干净之后，切成段状，然后再准备一些红辣椒，切碎之后，再将油菜清洗干净，我们可以放进水中焯一遍，然后我们再将薯仔粉放入锅中煮熟，再捞出来以备食用，锅中放入食用油，再加入花生米炒熟之后，用炸花生米剩下的油，放入葱姜蒜爆香，然后再加入一些豆瓣酱，再加入一勺生抽，再加入适量的凉水，可以放入一勺麻酱，然后配一些胡椒粉，还有一些食用盐，再加入油菜和薯仔粉烧开就可以了。
三鲜薯仔粉的做法
薯仔粉作为我们经常吃的一种食物，并且作为中国一种历史非常悠久的传统小吃，深受很多人们都喜欢，不仅仅是因为它的营养价值高，而且吃起来口感非常好，薯仔粉的做法也是非常多种的，比如牛肉炖薯仔粉，麻辣薯仔粉，今天来跟大家介绍一道三鲜薯仔粉的做法。
我们可以从超市中买一整包薯仔粉，叫他拆开之后先洗干净，然后再准备一些丸子，将它化冻之后，切成薄片的形状，锅中再放入一块儿猪油，等它完全融化之后，就可以用来熬油了，然后我们将切好的文字放进去，均匀的翻炒，再把文字翻炒之后捞出来，成为一个砂锅之内加入水，再加入一些排骨汤，然后将水烧开之后，我们再加入薯仔粉，在水中煮15分钟就可以了，然后这样砂锅三鲜薯仔粉就做好了，而且味道非常好。
小编再来跟大家介绍三鲜薯仔粉的另外一种做法。首先我们准备好食材之后，可以准备一些娃娃菜，将它切成丝状，然后再准备葱姜蒜切碎，再将猪肉切成丝在淀粉中泡一下，我们往锅中放入一些食用油，等油加热之后，把猪肉丝放进去爆炒一会儿，等猪肉变色之后就可以加入葱姜蒜爆香，然后再加入娃娃菜，均匀的翻炒一会儿，我们可以加入适量的食用盐，然后再加入新鲜的薯仔粉，均匀的翻炒，再加入适量的清水，等烧开之后，我们可以盖上盖子让他们煮一会儿，然后我们等薯仔粉变得有些透明之后就可以关火了。
以上就是小编为大家介绍三鲜薯仔粉的做法，薯仔粉作为一种民间小吃，做法也是非常多种的，而且吃起来味道非常好，对我们身体健康非常有帮助，我们在家就可以自己尝试。
5. 家常咸菜炒薯仔的做法步骤图，怎么做好吃
用料
薯仔 2
咸菜 适量
盐 一勺半
生抽 适量
家常咸菜炒薯仔的做法
洗净好食材，切咸菜，薯仔削皮切丝。
小贴士
1、薯仔丝不要切太细太短或者太粗，否则炒不粉。
2、炒薯仔时很关键，要有耐心，适时翻面防止严重粘锅。
6. 薯仔粉炒菜怎么炒好吃
材料
薯仔粉、葱、蒜、胡萝卜、郫县豆瓣酱、孜然。
做法
（1）、将薯仔粉抓散，用凉水清洗。
（2）、把锅里的水烧开，倒入薯仔粉，煮3分钟，捞出待用。
（3）、葱、蒜切碎，胡萝卜切丝。
（4）、炒锅中放油，烧热，放适量郫县豆瓣酱略微翻炒，再倒入切好的葱、蒜、胡萝卜丝，炒香。
（5）、倒入薯仔粉，继续翻炒均匀，加孜然、盐、鸡精出锅即成。