将鸡肉先用生粉腌制一下，炒熟，再下薯仔和咖喱和鸡肉一起炖煮即可，下面介绍具体做法：
主料：薯仔2个、洋葱半个、胡萝卜1根、鸡胸一片
辅料：食用油适量、生粉（玉米淀粉）适量
制作步骤：
1、薯仔胡萝卜洗净切丁，洋葱切碎，鸡胸肉切成小块用生粉抓一下
注意事项：
1、鸡肉用生粉抓一下，这样吃起来更嫩。
2、鸡肉不易熟，所以要先炒鸡肉。
3、咖喱有咸味，因此放盐时需注意量。
Ⅱ 鸡肉薯仔的做法，咖喱鸡肉薯仔怎么做好吃
主料
鸡腿
200克
辅料
薯仔
适量
胡萝卜
适量
咖喱块
适量
油
适量
盐
适量
清水
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
步骤
13.盛盘。
Ⅲ 薯仔鸡肉咖喱饭怎么做好吃
薯仔鸡肉咖喱饭
1
把鸡脯肉洗净后切丁，用盐和料酒腌制二十分钟，在开水里汆烫几分钟，洗净备用~洋葱，薯仔和胡萝卜也都切丁备用
2
起油锅先放入洋葱丁翻炒，炒香
3
加入胡萝卜丁一起翻炒片刻
4
再加入薯仔丁一起翻炒片刻
5
加入鸡丁后和所有食材一起翻炒几分钟
6
锅里一次性加入清水600g
7
加锅盖大火烧开后，中火煮5分钟
8
5分钟后关火，把咖喱块放入锅里，用铲刀慢慢搅拌至咖喱融化
9
开小火用铲刀慢慢搅拌（搅拌是因为怕糊锅）
10
锅里的汤汁收汁浓稠后即可出锅（根据个人口味添加食盐，我每次都加少许）
11
盘子里盛好米饭，把咖喱浇上去即可，咖喱的香浓闻着就好有食欲
Ⅳ 怎样做咖喱鸡薯仔好吃窍门
咖喱鸡薯仔，现在做一些小窍门，可以把鸡炖好之后放一些咖喱粉。