㈠ 薯仔炒白菜怎么做
【白菜炒薯仔片】所需材料：白菜4-5叶、薯仔2个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、干辣椒4-5个、生抽1汤匙、米醋几滴、
做法步骤：
1.准备好所需材料，薯仔去皮洗净、白菜投洗干净，沥净水分。
2.把薯仔切成厚薄均匀一些的片，放在清水中投洗一遍，洗去表面的淀粉，这样薯仔片就不会氧化，颜色变黑。
3.把白菜片成片，白菜片成片比较容易入味。
4.锅加水烧开，下入薯仔片焯水，将薯仔片炒至断生，将薯仔片捞出，放在冷水中投凉，捞出沥净水分待用。
5.锅加油烧热，下入葱花，姜末，蒜片，干辣椒爆香。
6.下入白菜片大火翻炒，将白菜片炒至稍变软，淋入生抽，几滴米醋翻炒均匀。
7.下入薯仔片，加入盐，大火翻炒均匀，关火，盛出转盘即可。
小贴士：薯仔片切好后，放在清水中投洗一遍，洗去表面的淀粉，这样薯仔片就不会氧化，颜色变黑。炒白菜时要大火快炒，盐要后放，先放盐容易把白菜炒出水，白菜的口感就不脆嫩了。
㈡ 薯仔炒白菜的做法，薯仔炒白菜怎么做好吃，薯仔
主料
白菜150g
马铃薯丁(脱水)2个
调料
食盐
适量
酱油
适量
醋
适量
调和油
适量
白糖
适量
十三香
适量
白菜炒薯仔片的做法
1.白菜洗净备用；
2.薯仔去皮洗净备用；
3.白菜斜刀切薄片；
4.薯仔切片凉水泡10分钟，去掉表面淀粉；
5.葱切段姜切丝蒜切片；
6.捞出薯仔片，控掉水分；
7.炒锅加入适量油，加入葱姜蒜、十三香报出香味，加入薯仔片翻炒3分钟；
8.加入白菜大火翻炒2分钟；
9.取泡薯仔片沉淀的淀粉，加入盐、白糖、海鲜酱油、醋调汁，勾薄芡；
10.出锅装盘。
㈢ 薯仔炒白菜怎么做好吃 许多配料都不能少
材料
豆腐1块，牛肉沫50克，蒜苗1条，生姜5克，蒜5克，辣椒粉10克，豆瓣酱20克，花椒粒5克，花椒粉5克，盐，生粉，鸡精
做法
1.豆腐切2CM左右方块，锅里烧开水，放少许盐，把豆腐块入开水中氽一下捞起备用；蒜苗斜切猫耳段；生姜切小粒；蒜切小粒；豆瓣酱剁碎备用。
2.炒锅放油烧至6成热（油若太热，花椒粒等一下去就会变糊了）放花椒粒，蒜粒，姜粒炸香，再放入牛肉沫，炒至肉变微黄，再放入辣椒粉，豆瓣酱炒香。
3.放入豆腐轻轻推匀，加少许清水，稍焖一下。
4.加入蒜苗段，少许盐。再用生粉汁勾芡，每次勾茨都轻轻推匀，再勾第二次，一般勾两到三次就可，看汤汁变稠，完全裹在豆腐上时，加鸡精调味。
㈣ 薯仔片炒白菜片的做法
主料：白菜300g、薯仔1个。
辅料：油适量、盐适量、白糖适量、白醋适量。
步骤：
1、 薯仔去皮，清洗好其他食材；
2、 将大葱切丝，白菜切片，薯仔切片后用清水浸泡；
3、 油热下入葱丝爆香；
4、 下入薯仔片大火翻炒；
5、 炒至薯仔片断生；
6、 下入白菜片继续大火翻炒；
7、 加入适量清水翻炒；
8、 加入适量白糖调味；
9、 收干汤汁加少许白醋和盐即可。
㈤ 薯仔条炖白菜怎样做好吃
原料：薯仔（黄皮）350克、白菜150克。调料：料酒10克、盐4克、味精2克、白砂糖2克、酱油5克、大葱8克、姜8克、大蒜（白皮）8克、猪油（炼制）50克。
工艺：炖
口味：咸鲜味
时间：<15分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.将薯仔去皮，切成3厘米长、1厘米见方的条，洗净后沥水。将白菜切成3厘米长、1厘米粗的条，洗净后沥水。葱、姜、蒜切成米粒大小
2.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，烹入料酒、酱油，放入薯仔条、白菜条，放鲜汤、白糖、精盐烧开，炖至薯仔、白菜熟透，加味精，出锅装汤碗即成
烹饪小贴士：
本品需鲜汤约200克 菜烂汤鲜，清香可口
㈥ 白菜薯仔怎么做好吃 素炒白菜怎么做好吃
主料薯仔2个白菜1个辅料油适量盐适量大蒜适量花椒适量大料适量老抽适量
步骤
薯仔炒白菜的做法步骤11.准备好材料。（白菜和娃娃菜都可以用）.
薯仔炒白菜的做法步骤22.薯仔切丁，白菜切条备用。（薯仔泡一下水）。
薯仔炒白菜的做法步骤33.油热后放入花椒大料爆香。
薯仔炒白菜的做法步骤44.花椒大料捞出，放入大蒜干辣椒爆香。
薯仔炒白菜的做法步骤55.放入薯仔进行翻炒，一点老抽调色。
薯仔炒白菜的做法步骤66.加水。（水稍稍漫过薯仔就可以了）。
薯仔炒白菜的做法步骤77.薯仔煮至八成熟放入白菜翻炒。
薯仔炒白菜的做法步骤88.薯仔软糯白菜微脆，放盐调味即可出锅。
薯仔炒白菜的做法步骤99.炒好了，面面的薯仔加上脆脆的白菜绝配。
㈦ 薯仔炒白菜怎么做好吃
最好是自己做一些卤肉，再炒好薯仔和白菜的时候，把卤肉和肉汤都放进去一些，搅拌均匀，这样的话就非常好吃。
㈧ 炒薯仔白菜条怎么做好吃，炒薯仔白菜条的家
1.肉、薯仔、白菜切丝，葱姜蒜切片，番茄切丝
2.葱上加半勺盐、半勺花椒面、少半勺大料面，少许老抽
3.热油加肉丝炒出肥肉里的油
4.加入2中的材料炒香
5.加薯仔条炒匀
6.加白菜一起炒
7.炒至薯仔熟，加盐调味出锅即可
㈨ 白菜薯仔条怎么做好吃
白菜薯仔条的做法
主料
300g薯仔
200g白菜叶
100g肥瘦猪肉
100g肥瘦猪肉
炒薯仔白菜条配料
适量油
适量盐
适量葱
适量花椒
3个干辣椒
适量老抽
1个番茄
适量大料面
适量姜
适量蒜
炒薯仔白菜条制作步骤
1 肉、薯仔、白菜切丝，葱姜蒜切片，番茄切丝
2 葱上加半勺盐、半勺花椒面、少半勺大料面，少许老抽
3 热油加肉丝炒出肥肉里的油
4 加入2中的材料炒香
5 加薯仔条炒匀
6 加白菜一起炒
7 炒至薯仔熟，加盐调味出锅即可