薯仔的吃法非常多,我来给大家介绍一个冻薯仔的吃法。在没有普及冰箱的时候,只有在北方的冬天能吃到,现在几乎每家都有一台冰箱,所以吃起冻薯仔来会非常方便。蒸熟的冻薯仔口感松软又略带Q弹,不爱吃粗粮的小伙伴绕行哦
用料
洗干净的沙薯仔,最好选紫皮的 3个
白砂糖或者绵白糖或盐 半勺,盐的话酌减
小苏打 四分之一勺
美味蒸冻薯仔的做法
提前把洗干净的薯仔放冰箱冷冻两天,冻实之后取出来彻底解冻,然后用力把里面的水挤出来,手用力比较难的小伙伴可以用菜板压,这样会好挤些。挤的越干净越好吃。
小贴士
1.薯仔一定要挑选那种熟了后里面是沙绵口感的
2.薯仔冷冻之前要充分洗干净
3.解冻后的薯仔一定要尽量把水挤干净
4.薯仔皮在蒸熟之前不要剥掉,不爱吃皮的话可以在蒸熟后去皮
5.不喜欢吃甜的小伙伴就不要放糖,盐撒一点点就可以了
B. 薯仔炖排骨怎么做好吃简单做法
食材明细
主料
薯仔适量
排骨适量
- 辅料
葱适量
辣椒适量
- 配料
桂皮适量
料酒适量
冰糖适量
咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度
薯仔炖排骨的做法步骤
C. 薯仔怎么做好吃12道薯仔家常做法
薯仔是最普通的家常菜了,无论南方北方,随处都能看到薯仔的身影。既有凉拌的,也有热炒的,红烧的,做法多样,薯仔除了是我们日常生活中的美味佳肴,还是女性的美容佳品。它不仅能减肥美容,而且还能抗衰老。好吃的醋溜薯仔丝
。薯仔1个
,干辣椒
,香料水、白糖、盐、葱丝,姜、蒜末,醋各少许
。做法:
1 、薯仔去皮,洗净,切成均匀的细丝,用清水浸泡
2、开水快汆(入锅3秒即捞出) ,清水再泡(重要)
3、热油起烟(喜辣者放入干辣椒)下锅快速翻炒(只须几下),少放白糖(与醋结合提味,可替代味精),加入半炒勺香料水(用花椒、八角、桂皮、香叶浸泡),入盐、葱丝,姜、蒜末,少许醋,翻炒两下起锅。好吃的薯仔做法还有酱香薯仔烧排骨
。排骨500克、薯仔一个、胡萝卜一根
,生姜一块、大蒜瓣四瓣、大葱一段、豆瓣酱适量、豆豉酱适量、生抽适量、料酒适量。做法是:
1.准备好原材料。排骨切成小块,焯水,焯水的水中加入适量料酒
2.薯仔、胡萝卜切成块,生姜、大蒜瓣拍碎,大葱切成段
3.锅里放入适量油烧到五成热,倒入排骨翻炒,接着加入剁细的豆瓣酱、豆豉酱翻炒入味
4.加入薯仔、胡萝卜翻炒,加入适量生抽翻炒入味
5.加入适量水,大火烧开,然后调成中小火炖煮,煮到软烂大火收汁,即可出锅
D. 薯仔饼怎么做好吃简单做法视频
准备用料:薯仔500g、肉沫200g、盐5g、面粉100g、料酒10ml、香油10ml、淀粉10g、姜10g、胡椒粉3g、蒜10g、葱10g。
1、薯仔去皮洗净切块入锅中煮熟
E. 薯仔炖猪肉怎么做好吃简单做法
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2、热锅倒油,油热放葱花姜片爆锅,放猪肉翻炒,肉变色放酱油翻炒几下放入薯仔块,加盐放两三个八角翻炒两下,倒水没过薯仔,开煮。
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3、煮个20到25分钟就够了,加点味精,也可以加点香菜,更香,出锅。
F. 薯仔鸡怎么做好吃家常做法
1.把鸡剁成小砣,薯仔切小砣,把剁好的鸡肉用料酒水淀粉腌制30分钟,锅中放油,先把薯仔炸熟,再把腌制好的鸡肉炸成金黄色捞出,晾干油,热锅里放适当的油,先放姜蒜子,草果,八角,干椒,芝麻爆香,再放鸡肉薯仔,大葱用小火翻炒片刻,调味后,放适当的芝麻油翻炒香即可!
薯仔咖喱鸡(5张)
2.洋葱切小块,生姜切末
3.将鸡腿洗净,切成块
4.锅里油热,洋葱、生姜末下锅煸炒出香味
5.放入鸡肉爆炒至鸡肉半熟,加料酒去除腥味
6.再放入胡萝卜和薯仔块煸炒1分钟
7.锅内放入500毫升水,水开撇去浮沫,改中火煮10分钟
8.关上火,放上咖喱块,搅拌均匀
9.咖喱块完全溶解后,再打开火,用小火煮8分钟成稠糊状
10.最后将煮好的咖喱浇在米饭上即可制成一份美味可口的咖喱饭
四、待鸡块快炖烂时,放入薯仔块,依次放入盐、味精稍炖后,薯仔、鸡块都酥烂,汤汁也收的差不多了,出锅即可。